Формирование и оценка потребительских свойств паштетов из гипоаллергенного сырья/Лях, Владимир Алексеевич.

 

QR code of document

Ratings: 0


Лях, Владимир Алексеевич.
    Формирование и оценка потребительских свойств паштетов из гипоаллергенного сырья [Электронный ресурс] / В. А. Лях, Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина // Техника и технология пищевых производств : научно-технический журнал. - 2016. - № 1. - С. 32-38

Рубрики: статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (ТРУДЫ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ) -- ПАШТЕТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семёновна

Insufficient rights to view the document! Please authorize to view
Print