Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 7
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Дурович, Александр Петрович.
Маркетинг гостиниц и ресторанов : учебное пособие / А. П. Дурович. - Москва : Новое знание, 2005. - 632 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 632.. - ISBN 5947350750
ББК 65.432я73 +
65.431я73
Рубрики: гостиничный бизнес--маркетинг--учебные издания для высшей школы
ресторанный бизнес--маркетинг--учебные издания для высшей школы
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг гостиниц -- маркетинг ресторанов -- маркетинг -- индустрия гостеприимства -- управление гостиницами -- управление ресторанами -- социология гостиничного бизнеса -- социология ресторанного бизнеса -- исследования маркетинговые -- продуктовая политика предприятия -- ценовая политика предприятия -- сбытовая политика предприятия -- коммунитационная политика предприятия -- реклама -- связи с общественностью -- выставочно-ярмарочные мероприятия -- управление маркетингом -- маркетинговые исследования -- целевой рынок -- печатная реклама -- рекламные сувениры -- реклама в Интернете -- личная продажа (экономика) -- сбыт (экономика)
Экземпляры всего: 3
Кафедра сервиса и туризма (2), Абонемент 301 (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (2), Абонемент 301 (1)
Дурович, Александр Петрович.
Маркетинг гостиниц и ресторанов : учебное пособие / А. П. Дурович. - Москва : Новое знание, 2005. - 632 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 632.. - ISBN 5947350750
Рубрики: гостиничный бизнес--маркетинг--учебные издания для высшей школы
ресторанный бизнес--маркетинг--учебные издания для высшей школы
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг гостиниц -- маркетинг ресторанов -- маркетинг -- индустрия гостеприимства -- управление гостиницами -- управление ресторанами -- социология гостиничного бизнеса -- социология ресторанного бизнеса -- исследования маркетинговые -- продуктовая политика предприятия -- ценовая политика предприятия -- сбытовая политика предприятия -- коммунитационная политика предприятия -- реклама -- связи с общественностью -- выставочно-ярмарочные мероприятия -- управление маркетингом -- маркетинговые исследования -- целевой рынок -- печатная реклама -- рекламные сувениры -- реклама в Интернете -- личная продажа (экономика) -- сбыт (экономика)
Экземпляры всего: 3
Кафедра сервиса и туризма (2), Абонемент 301 (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (2), Абонемент 301 (1)
2.
Подробнее
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : учебное пособие для вузов / О. П. Ефимова ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 5-е изд., испр. - Минск : Новое знание, 2006. - 348 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 344-345.. - ISBN 9854751791
ББК 65.431я73
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономический анализ--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
финансы предприятия (организации, фирмы) -- экономические расчеты -- столовые -- рестораны -- товарооборот -- общепит -- коммерческая деятельность (предприятия общественного питания) -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Кафедра сервиса и туризма (2)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (2)
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : учебное пособие для вузов / О. П. Ефимова ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 5-е изд., испр. - Минск : Новое знание, 2006. - 348 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 344-345.. - ISBN 9854751791
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономический анализ--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
финансы предприятия (организации, фирмы) -- экономические расчеты -- столовые -- рестораны -- товарооборот -- общепит -- коммерческая деятельность (предприятия общественного питания) -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Кафедра сервиса и туризма (2)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (2)
3.
Подробнее
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика гостиниц и ресторанов : учебное пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова, Т. А. Олефиренко ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 2-е изд., испр. - Москва : Новое знание, 2005. - 392 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 387.. - ISBN 5947350858
ББК 65.431я73 +
65.432я73
Рубрики: общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
гостиницы и другие средства размещения--организация обслуживания--учебные издания для вузов
рестораны--организация обслуживания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
экономика ресторанного бизнеса -- экономика гостиничного бизнеса -- калькуляция цен ресторанного хозяйства -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Ефимова, Надежда Алексеевна
Олефиренко, Татьяна Алексеевна
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика гостиниц и ресторанов : учебное пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова, Т. А. Олефиренко ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 2-е изд., испр. - Москва : Новое знание, 2005. - 392 с. : ил. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 387.. - ISBN 5947350858
Рубрики: общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
гостиницы и другие средства размещения--организация обслуживания--учебные издания для вузов
рестораны--организация обслуживания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
экономика ресторанного бизнеса -- экономика гостиничного бизнеса -- калькуляция цен ресторанного хозяйства -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Ефимова, Надежда Алексеевна
Олефиренко, Татьяна Алексеевна
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
4.
Подробнее
Э 40
Экономика общественного питания : практикум / [О. П. Ефимова-Стадник, Н. А. Ефимова, Л. П. Боган и др.] ; под общ. ред. О. П. Ефимовой-Стадник. - Минск : Изд-во Белорусского университета, 2004. - 196 с. : табл. - Библиогр. : с. 195.. - ISBN 9854841154
ББК 65.431я73
Рубрики: экономика общественного питания
предприятия общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
экономика внедомашнего питания -- индустрия питания -- товарооборот -- валовой доход предприятия (организации, фирмы) -- финансовое планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- индустрия гостеприимства и туризма -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Ефимова, Н. А.
Боган, Л. П.
Ефимова-Стадник, О. П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Кафедра сервиса и туризма (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1), Ч/З о. Русский (1)
Э 40
Экономика общественного питания : практикум / [О. П. Ефимова-Стадник, Н. А. Ефимова, Л. П. Боган и др.] ; под общ. ред. О. П. Ефимовой-Стадник. - Минск : Изд-во Белорусского университета, 2004. - 196 с. : табл. - Библиогр. : с. 195.. - ISBN 9854841154
| УДК |
Рубрики: экономика общественного питания
предприятия общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
экономика внедомашнего питания -- индустрия питания -- товарооборот -- валовой доход предприятия (организации, фирмы) -- финансовое планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- индустрия гостеприимства и туризма -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Ефимова, Н. А.
Боган, Л. П.
Ефимова-Стадник, О. П. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Кафедра сервиса и туризма (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1), Ч/З о. Русский (1)
5.
Подробнее
Европейские обычаи питания : учебное пособие для школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе / [пер. с англ. А. А. Михедовой]. - Москва : Финансы и статистика, 2006. - 206 с.. - ISBN 5279031011
Парал. тит. л. на англ. яз.
ББК 36.997(4)я73 + 65.431я73
Рубрики: кулинария--кулинарные традиции--Европа--учебные пособия
кухни мира--кулинарные традиции--Европа--учебные пособия
индустрия питания--кулинарные традиции--европейские страны--учебные пособия
Германия--кулинарные традиции
Бельгия--кулинарные традиции
Люксембург--кулинарные традиции
Испания--кулинарные традиции
Великобритания--кулинарные традиции
Ирландия--кулинарные традиции
Италия--кулинарные традиции
Франция--кулинарные традиции
Нидерланды--кулинарные традиции
Греция--кулинарные традиции
Дания--кулинарные традиции
Португалия--кулинарные традиции
Австрия--кулинарные традиции
Швеция--кулинарные традиции
Финляндия--кулинарные традиции
Кл.слова (ненормированные):
европейская кухня -- гастрономическая культура стран Европы -- индустрия гостеприимства
Доп.точки доступа:
Михедова пер., А. А.
Экземпляры всего: 6
Кафедра сервиса и туризма (6)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (6)
Европейские обычаи питания : учебное пособие для школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе / [пер. с англ. А. А. Михедовой]. - Москва : Финансы и статистика, 2006. - 206 с.. - ISBN 5279031011
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: кулинария--кулинарные традиции--Европа--учебные пособия
кухни мира--кулинарные традиции--Европа--учебные пособия
индустрия питания--кулинарные традиции--европейские страны--учебные пособия
Германия--кулинарные традиции
Бельгия--кулинарные традиции
Люксембург--кулинарные традиции
Испания--кулинарные традиции
Великобритания--кулинарные традиции
Ирландия--кулинарные традиции
Италия--кулинарные традиции
Франция--кулинарные традиции
Нидерланды--кулинарные традиции
Греция--кулинарные традиции
Дания--кулинарные традиции
Португалия--кулинарные традиции
Австрия--кулинарные традиции
Швеция--кулинарные традиции
Финляндия--кулинарные традиции
Кл.слова (ненормированные):
европейская кухня -- гастрономическая культура стран Европы -- индустрия гостеприимства
Доп.точки доступа:
Михедова пер., А. А.
Экземпляры всего: 6
Кафедра сервиса и туризма (6)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (6)
6.
Подробнее
Долбина, Анна Владимировна.
Технология сервировки стола : учебное пособие / А. В. Долбина ; Дальневосточный государственный университет, Институт международного туризма и гостеприимства, Факультет международного туризма, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. ; Дальневосточный государственный университет, Институт международного туризма и гостеприимства; Факультет международного туризма; Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2010. - 122 с. : фотоил. - Библиогр. : с. 100-102.
ББК 65.431я73 +
87.774я73 + 36.99я73
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация обслуживания--учебные издания для вузов
сервировка стола. v учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- подача блюд -- ДВГУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный университет. Институт международного туризма и гостеприимства; Факультет международного туризма; Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
Экземпляры всего: 15
Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (11), Книгохранение (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (11), Книгохранение (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
Долбина, Анна Владимировна.
Технология сервировки стола : учебное пособие / А. В. Долбина ; Дальневосточный государственный университет, Институт международного туризма и гостеприимства, Факультет международного туризма, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. ; Дальневосточный государственный университет, Институт международного туризма и гостеприимства; Факультет международного туризма; Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2010. - 122 с. : фотоил. - Библиогр. : с. 100-102.
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация обслуживания--учебные издания для вузов
сервировка стола. v учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
банкеты -- подача блюд -- ДВГУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный университет. Институт международного туризма и гостеприимства; Факультет международного туризма; Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
Экземпляры всего: 15
Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (11), Книгохранение (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (11), Книгохранение (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
7.
Подробнее
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : учебное пособие для вузов / О. П. Ефимова ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 6-е изд., испр. - Минск : Новое знание, 2008. - 347 с. : ил., табл. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 344 - 345.. - ISBN 9789854753362
ББК 65.431я73
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товарооборот -- планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- снабжение предприятий общественного питания -- валовой доход предприятия (организации, фирмы) -- издержки производства предприятий общественного питания -- оборотные средства предприятия (организации, фирмы) -- прибыль и рентабельность предприятий общественного питания -- основные фонды предприятия (организации, фирмы) -- персонал предприятия (организации, фирмы) -- оплата труда -- финансовое планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Ефимова, Ольга Петровна.
Экономика общественного питания : учебное пособие для вузов / О. П. Ефимова ; [под ред. Н. И. Кабушкина]. - 6-е изд., испр. - Минск : Новое знание, 2008. - 347 с. : ил., табл. - (Экономическое образование). - Библиогр. : с. 344 - 345.. - ISBN 9789854753362
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания для вузов
общественное питание--предприятия--экономика--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товарооборот -- планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- снабжение предприятий общественного питания -- валовой доход предприятия (организации, фирмы) -- издержки производства предприятий общественного питания -- оборотные средства предприятия (организации, фирмы) -- прибыль и рентабельность предприятий общественного питания -- основные фонды предприятия (организации, фирмы) -- персонал предприятия (организации, фирмы) -- оплата труда -- финансовое планирование деятельности предприятия (организации, фирмы) -- экономика общественного питания
Доп.точки доступа:
Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Page 1, Results: 7