Skip to content 
el cat en
База данных: ELS Urait
Page 1, Results: 67
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Абрамов, Владимир Сергеевич.
Стратегический менеджмент [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / В. С. Абрамов, С. В. Абрамов. - 4-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 435 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-09524-1
URL: https://urait.ru/bcode/535382 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.050я73
Кл.слова (ненормированные):
Стратегический менеджмент -- Менеджмент -- Экономика -- Стратегический менеджмент -- Стратегическое управление -- Основы экономики -- Стратегический финансовый менеджмент -- Введение в экономику -- Основы стратегического менеджмента -- Современные бизнес-модели стратегического управления в инфокоммуникационных компаниях -- Современные бизнес-модели стратегического менеджмента -- Основы стратегического управления -- Система сбалансированных показателей и оценка эффективности ИТ проектов -- Теоретические основы процессного подхода к управлению -- Функциональные стратегии -- Функциональные стратегии предприятий и организаций -- Методы бизнес-анализа -- Ключевые показатели эффективности в стратегии -- Стратегия и тактика управления издательством -- Стратегия и тактика управления бизнесом
Аннотация: В курсе представлены сущность и содержание теории и практики стратегического менеджмента, а также содержание методологии разработки и реализации функциональных стратегий компаний на основе лучших российских и мировых практик. Особое внимание уделено методам и средствам разработки и реализации стратегий развития российских компаний, в том числе государственных или с участием государства. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Менеджмент», «Государственное и муниципальное управление», «Экономика», а также для слушателей программ «Мастер делового администрирования» и других программ повышения квалификации. Может быть полезным для преподавателей, аспирантов, слушателей бизнес-школ, руководителей, менеджеров и работников компаний, деятельность которых связана с разработкой и реализацией стратегий развития.
Доп.точки доступа:
Абрамов, Сергей Владимирович
Абрамов, Владимир Сергеевич.
Стратегический менеджмент [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / В. С. Абрамов, С. В. Абрамов. - 4-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 435 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-09524-1
URL: https://urait.ru/bcode/535382 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Стратегический менеджмент -- Менеджмент -- Экономика -- Стратегический менеджмент -- Стратегическое управление -- Основы экономики -- Стратегический финансовый менеджмент -- Введение в экономику -- Основы стратегического менеджмента -- Современные бизнес-модели стратегического управления в инфокоммуникационных компаниях -- Современные бизнес-модели стратегического менеджмента -- Основы стратегического управления -- Система сбалансированных показателей и оценка эффективности ИТ проектов -- Теоретические основы процессного подхода к управлению -- Функциональные стратегии -- Функциональные стратегии предприятий и организаций -- Методы бизнес-анализа -- Ключевые показатели эффективности в стратегии -- Стратегия и тактика управления издательством -- Стратегия и тактика управления бизнесом
Аннотация: В курсе представлены сущность и содержание теории и практики стратегического менеджмента, а также содержание методологии разработки и реализации функциональных стратегий компаний на основе лучших российских и мировых практик. Особое внимание уделено методам и средствам разработки и реализации стратегий развития российских компаний, в том числе государственных или с участием государства. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Менеджмент», «Государственное и муниципальное управление», «Экономика», а также для слушателей программ «Мастер делового администрирования» и других программ повышения квалификации. Может быть полезным для преподавателей, аспирантов, слушателей бизнес-школ, руководителей, менеджеров и работников компаний, деятельность которых связана с разработкой и реализацией стратегий развития.
Доп.точки доступа:
Абрамов, Сергей Владимирович
2.
Подробнее
Богатырева, Марина Валерьевна.
Основы экономики [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / М. В. Богатырева, А. Е. Колмаков, М. А. Колмаков. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 424 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10525-4
URL: https://urait.ru/bcode/542256 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.012я723
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Экономика предприятия -- Экономика организаций -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Экономика организации (предприятия) -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Экономическая теория -- Введение в экономику -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика (экономическая теория) -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Введение в экономическую теорию -- Основы экономики предприятия -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Теория экономических учений -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация
Аннотация: Основная идея учебника состоит в подчеркивании уникальных преимуществ, даруемых стихийным рыночным механизмом, и катастрофических последствий, к которым приводят попытки сознательного вмешательства в его работу. Авторы уделили много внимания и актуальным проблемам современной российской и мировой экономики, таким как монополизация рынка, асимметричность информации и устойчивость банковской системы. На протяжении всей книги авторами доказывается ошибочность распространенной гипотезы, согласно которой «Россия это особая страна и экономические законы на ее территории не действуют». Многочисленные примеры, ситуации для размышления, исторические экскурсы и страницы литературных произведений предназначены для того, чтобы убедить читателей в непреложности действия экономических законов.
Доп.точки доступа:
Колмаков, Александр Евгеньевич
Колмаков, Михаил Александрович
Богатырева, Марина Валерьевна.
Основы экономики [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / М. В. Богатырева, А. Е. Колмаков, М. А. Колмаков. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 424 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10525-4
URL: https://urait.ru/bcode/542256 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Экономика предприятия -- Экономика организаций -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Экономика организации (предприятия) -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Экономическая теория -- Введение в экономику -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика (экономическая теория) -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Введение в экономическую теорию -- Основы экономики предприятия -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Теория экономических учений -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация
Аннотация: Основная идея учебника состоит в подчеркивании уникальных преимуществ, даруемых стихийным рыночным механизмом, и катастрофических последствий, к которым приводят попытки сознательного вмешательства в его работу. Авторы уделили много внимания и актуальным проблемам современной российской и мировой экономики, таким как монополизация рынка, асимметричность информации и устойчивость банковской системы. На протяжении всей книги авторами доказывается ошибочность распространенной гипотезы, согласно которой «Россия это особая страна и экономические законы на ее территории не действуют». Многочисленные примеры, ситуации для размышления, исторические экскурсы и страницы литературных произведений предназначены для того, чтобы убедить читателей в непреложности действия экономических законов.
Доп.точки доступа:
Колмаков, Александр Евгеньевич
Колмаков, Михаил Александрович
3.
Подробнее
Васильев, Владимир Петрович.
Экономика [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / В. П. Васильев, Ю. А. Холоденко. - 4-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 299 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16602-6
URL: https://urait.ru/bcode/543357 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65я723
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Экономика отрасли -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Управление коллективом исполнителей -- Экономическая теория -- Основы управления коллективом исполнителей -- Введение в экономику -- Организация деятельности коллектива исполнителей -- Экономика (экономическая теория) -- Введение в экономическую теорию -- Основы экономики отрасли -- Теория экономических учений
Аннотация: В курсе представлены взаимосвязи, возникающие в экономической системе ограниченных ресурсов и их распределения, исследованы базовые экономические категории, основы анализа спроса и предложения, типы рыночных структур, соотношение свободной конкуренции и монополии, особенности отдельных рынков. Рассмотрены основные макроэкономические модели и взаимодействия агрегированных структур рыночной экономики в их равновесном и динамическом контексте. Курс наряду с традиционными разделами раскрывает ряд вопросов финансовой, социальной политики и внешнеэкономических связей. Содержание целого ряда разделов основано на современных статистических показателях России, учитывающих международную систему национальных счетов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для преподавателей и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Доп.точки доступа:
Холоденко, Юрий Александрович
Васильев, Владимир Петрович.
Экономика [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / В. П. Васильев, Ю. А. Холоденко. - 4-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 299 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16602-6
URL: https://urait.ru/bcode/543357 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Экономика отрасли -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Управление коллективом исполнителей -- Экономическая теория -- Основы управления коллективом исполнителей -- Введение в экономику -- Организация деятельности коллектива исполнителей -- Экономика (экономическая теория) -- Введение в экономическую теорию -- Основы экономики отрасли -- Теория экономических учений
Аннотация: В курсе представлены взаимосвязи, возникающие в экономической системе ограниченных ресурсов и их распределения, исследованы базовые экономические категории, основы анализа спроса и предложения, типы рыночных структур, соотношение свободной конкуренции и монополии, особенности отдельных рынков. Рассмотрены основные макроэкономические модели и взаимодействия агрегированных структур рыночной экономики в их равновесном и динамическом контексте. Курс наряду с традиционными разделами раскрывает ряд вопросов финансовой, социальной политики и внешнеэкономических связей. Содержание целого ряда разделов основано на современных статистических показателях России, учитывающих международную систему национальных счетов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для преподавателей и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Доп.точки доступа:
Холоденко, Юрий Александрович
4.
Подробнее
Толкачев, Сергей Александрович.
Основы экономической теории [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / С. А. Толкачев [и др.] ; под редакцией С. А. Толкачева. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 480 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16152-6
URL: https://urait.ru/bcode/536818 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.01я723
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Экономика и управление -- Экономическая теория -- Введение в экономику -- Основы экономической деятельности -- Экономика и менеджмент -- Экономика (экономическая теория) -- Введение в экономическую теорию -- Теория экономических учений -- Основы экономики и менеджмента
Аннотация: В учебнике описаны предмет и метод экономической теории, изложены основные теоретические концепции микро- и макроэкономики, показаны практические аспекты их реализации. Рассмотрены мировое хозяйство, его сущность и закономерность развития, и международные экономические отношения. В каждой главе настоящего издания содержится практикум, включающий контрольные вопросы, тесты, задачи, кейсы.
Доп.точки доступа:
Андреева, Виктория Викторовна
Андрианов, Константин Николаевич
Глебанова, Александра Юрьевна
Кулигин, Василий Дмитриевич
Сапожникова, Надежда Тихоновна
Тепляков, Артем Юрьевич
Топунова, Ирина Романовна
Толкачев, Сергей Александрович.
Основы экономической теории [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / С. А. Толкачев [и др.] ; под редакцией С. А. Толкачева. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 480 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16152-6
URL: https://urait.ru/bcode/536818 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Экономика и управление -- Экономическая теория -- Введение в экономику -- Основы экономической деятельности -- Экономика и менеджмент -- Экономика (экономическая теория) -- Введение в экономическую теорию -- Теория экономических учений -- Основы экономики и менеджмента
Аннотация: В учебнике описаны предмет и метод экономической теории, изложены основные теоретические концепции микро- и макроэкономики, показаны практические аспекты их реализации. Рассмотрены мировое хозяйство, его сущность и закономерность развития, и международные экономические отношения. В каждой главе настоящего издания содержится практикум, включающий контрольные вопросы, тесты, задачи, кейсы.
Доп.точки доступа:
Андреева, Виктория Викторовна
Андрианов, Константин Николаевич
Глебанова, Александра Юрьевна
Кулигин, Василий Дмитриевич
Сапожникова, Надежда Тихоновна
Тепляков, Артем Юрьевич
Топунова, Ирина Романовна
5.
Подробнее
Коршунов, Владимир Владимирович.
Экономика организации [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / В. В. Коршунов. - 6-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 363 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16416-9
URL: https://urait.ru/bcode/536837 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.29я723
Кл.слова (ненормированные):
Микроэкономика и экономика организации -- Экономические науки -- Экономика -- Экономика отрасли -- Экономика предприятия -- Экономика организаций -- Основы экономики -- Экономика организации (предприятия) -- Основы экономики организации -- Основы экономики, менеджмента и маркетинга -- Управление коллективом исполнителей -- Экономика организации -- Основы управления коллективом исполнителей -- Введение в экономику -- Основы экономической деятельности -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Организация деятельности коллектива исполнителей -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Основы экономики предприятия -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Основы экономики отрасли -- Организация и управление на предприятиях АПК -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Организация работы структурного подразделения при переработке мяса и мясных продуктов -- Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства мяса, мясных продуктов и пищевых товаров народного потребления из животного сырья -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация
Аннотация: В курсе изложены все стороны деятельности предприятия с момента выбора организационно-правовой формы, организации производства и управления, реализации продукции и формирования прибыли до анализа результатов деятельности и выбора направлений дальнейшего развития. При изучении курса вырабатываются навыки анализа конкретных ситуаций в деятельности субъекта хозяйствования, что позволяет принимать верные решения по выбору направлений дальнейшего развития деятельности предприятия. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим специальностям.
Коршунов, Владимир Владимирович.
Экономика организации [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / В. В. Коршунов. - 6-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 363 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16416-9
URL: https://urait.ru/bcode/536837 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Микроэкономика и экономика организации -- Экономические науки -- Экономика -- Экономика отрасли -- Экономика предприятия -- Экономика организаций -- Основы экономики -- Экономика организации (предприятия) -- Основы экономики организации -- Основы экономики, менеджмента и маркетинга -- Управление коллективом исполнителей -- Экономика организации -- Основы управления коллективом исполнителей -- Введение в экономику -- Основы экономической деятельности -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Организация деятельности коллектива исполнителей -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Основы экономики предприятия -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Основы экономики отрасли -- Организация и управление на предприятиях АПК -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Организация работы структурного подразделения при переработке мяса и мясных продуктов -- Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства мяса, мясных продуктов и пищевых товаров народного потребления из животного сырья -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация
Аннотация: В курсе изложены все стороны деятельности предприятия с момента выбора организационно-правовой формы, организации производства и управления, реализации продукции и формирования прибыли до анализа результатов деятельности и выбора направлений дальнейшего развития. При изучении курса вырабатываются навыки анализа конкретных ситуаций в деятельности субъекта хозяйствования, что позволяет принимать верные решения по выбору направлений дальнейшего развития деятельности предприятия. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим специальностям.
6.
Подробнее
Серегина, Светлана Федоровна.
Макроэкономика. Сборник задач и упражнений [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / С. Ф. Серегина [и др.] ; под редакцией С. Ф. Серегиной. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 184 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-9916-9667-8
URL: https://urait.ru/bcode/537145 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.012.2я723
Кл.слова (ненормированные):
Макроэкономика -- Экономические науки -- Экономика -- Макроэкономика -- Основы экономики -- Введение в экономику -- Основы макроэкономики
Аннотация: Данное издание является приложением к учебнику «Макроэкономика», написанному тем же авторским коллективом. В то же время сборник может быть использован и как самостоятельное учебное пособие по экономической теории. В начале каждой главы даются ответы и решения к некоторым заданиям, представленным в конце соответствующих глав учебника «Макроэкономика», в основном, к задачам, требующим расчетов. Далее представлены задачи и упражнения к каждой главе учебника без решений. Ответы к ним приведены в конце пособия. Учебное издание окажется незаменимым для студентов: они могут использовать его для самоконтроля после изучения соответствующей темы курса, для преподавателей для закрепления лекционного материала на семинарских занятиях.
Доп.точки доступа:
Аносова, Анна Витальевна
Ким, Игорь Александрович
Касаткина, Анастасия Алексеевна
Щукина, Людмила Борисовна
Давыдова, Елена Александровна
Пономарев, Александр Валерьевич
Букина, Ирина Сергеевна
Кутепова, Наталия Ивановна
Каяшева, Елена Владимировна
Серегина, Светлана Федоровна.
Макроэкономика. Сборник задач и упражнений [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / С. Ф. Серегина [и др.] ; под редакцией С. Ф. Серегиной. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 184 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-9916-9667-8
URL: https://urait.ru/bcode/537145 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Макроэкономика -- Экономические науки -- Экономика -- Макроэкономика -- Основы экономики -- Введение в экономику -- Основы макроэкономики
Аннотация: Данное издание является приложением к учебнику «Макроэкономика», написанному тем же авторским коллективом. В то же время сборник может быть использован и как самостоятельное учебное пособие по экономической теории. В начале каждой главы даются ответы и решения к некоторым заданиям, представленным в конце соответствующих глав учебника «Макроэкономика», в основном, к задачам, требующим расчетов. Далее представлены задачи и упражнения к каждой главе учебника без решений. Ответы к ним приведены в конце пособия. Учебное издание окажется незаменимым для студентов: они могут использовать его для самоконтроля после изучения соответствующей темы курса, для преподавателей для закрепления лекционного материала на семинарских занятиях.
Доп.точки доступа:
Аносова, Анна Витальевна
Ким, Игорь Александрович
Касаткина, Анастасия Алексеевна
Щукина, Людмила Борисовна
Давыдова, Елена Александровна
Пономарев, Александр Валерьевич
Букина, Ирина Сергеевна
Кутепова, Наталия Ивановна
Каяшева, Елена Владимировна
7.
Подробнее
Магомедов, Али Магомедович.
Экономика организации [Электронный ресурс] : учебник для спо / А. М. Магомедов. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 286 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16984-3
URL: https://urait.ru/bcode/540263 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.42я723
Кл.слова (ненормированные):
Предпринимательство. Лидерство -- Экономические науки -- Экономика -- Экономика предприятия -- Экономика организаций -- Основы экономики -- Экономика организации (предприятия) -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Введение в экономику -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Основы экономики предприятия -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация -- Экономика и основы анализа финансово-хозяйственной деятельности торговой организации
Аннотация: Учебник отражает весь комплекс вопросов экономики торговой организации и ставит задачу формирования у будущих специалистов знаний, умений и практических навыков в сфере деятельности организаций торговли. В учебнике рассмотрены как общие аспекты функционирования предприятий, так и особенности деятельности организаций торговли: розничный товарооборот и его товарное обеспечение, товарооборот общественного питания, оптовый товарооборот и др. Особое внимание уделено анализу и планированию деятельности торговых предприятий, логистике и управлению запасами, хозяйственному риску и угрозе банкротства.
Магомедов, Али Магомедович.
Экономика организации [Электронный ресурс] : учебник для спо / А. М. Магомедов. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 286 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16984-3
URL: https://urait.ru/bcode/540263 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Предпринимательство. Лидерство -- Экономические науки -- Экономика -- Экономика предприятия -- Экономика организаций -- Основы экономики -- Экономика организации (предприятия) -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Введение в экономику -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Основы экономики предприятия -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация -- Экономика и основы анализа финансово-хозяйственной деятельности торговой организации
Аннотация: Учебник отражает весь комплекс вопросов экономики торговой организации и ставит задачу формирования у будущих специалистов знаний, умений и практических навыков в сфере деятельности организаций торговли. В учебнике рассмотрены как общие аспекты функционирования предприятий, так и особенности деятельности организаций торговли: розничный товарооборот и его товарное обеспечение, товарооборот общественного питания, оптовый товарооборот и др. Особое внимание уделено анализу и планированию деятельности торговых предприятий, логистике и управлению запасами, хозяйственному риску и угрозе банкротства.
8.
Подробнее
Батраева, Элина Александровна.
Экономика предприятия общественного питания [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Э. А. Батраева. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 421 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-15411-5
URL: https://urait.ru/bcode/538257 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.29я73
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Экономика -- Экономика и управление предприятием -- Проектирование предприятий общественного питания -- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания -- Основы экономики -- Контроль качества продукции и услуг общественного питания -- Экономика и управление организацией -- Введение в экономику -- Эстетика продукции предприятия общественного питания -- Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания -- Прогнозирование и бизнес-планирование деятельности предприятий общественного питания -- Экономика предприятия общественного питания -- Экономика и управление на предприятиях общественного питания -- История общественного питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях -- Инновационные технологии в индустрии общественного питания -- Санитария и гигиена общественного питания -- Логистика предприятий общественного питания -- Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания -- Основы строительства предприятий индустрии питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания -- Математические методы и модели в сфере гостеприимства и общественного питания -- Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление предприятием -- Управленческий анализ на предприятиях гостеприимства и общественного питания -- Экономика организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Информационные технологии в общественном питании -- Контроль качества в общественном питании -- Технология продуктов общественного питания -- Организация обслуживания в сфере общественного питания -- Экономика предприятий питания -- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания -- Современные технологии пищевых производств и общественного питания -- Экономика торговли и общественного питания -- Особенности учета в торговле и общественном питании -- Особенности учета в торговле, общественном питании и услугах -- Инновационная деятельность в общественном питании -- Инспекционный контроль качества и безопасности в общественном питании -- Логистика в общественном питании -- Организация производства продукции различного назначения на предприятиях общественного питания -- Разработка и реализация проектов в общественном питании -- Современные технологии в общественном питании -- Управление персоналом в общественном питании -- Формирование стратегического плана развития предприятия общественного питания -- Экономика, планирование и организация инновационной и инвестиционной деятельности в общественном питании -- Экономический анализ в общественном питании -- Экономика и управление на предприятии -- Организация и управление деятельностью организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Техника и технологии на предприятиях общественного питания -- Товарная политика пищевого перерабатывающего предприятия -- Контроль и управление качеством продуктов общественного питания -- Инновационные стандарты производства и обслуживания в общественном питании -- Корпоративная культура предприятий общественного питания -- Организация общественного питания -- Организация производства на предприятиях общественного питания -- Основы строительства предприятий общественного питания -- Планирование и прогнозирование в общественном питании -- Проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Сетевые предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации производства предприятий общественного питания -- Современные технологии производства продукции общественного питания -- Стандарт организации в общественном питании -- Стандарты обслуживания и планирование общественного питания -- Теоретические основы технологии общественного питания -- Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании -- Управление финансовой деятельностью предприятий общественного питания -- Проектирование процессов в предприятиях общественного питания -- Учет в торговле и общественном питании -- Материально-техническая база предприятий общественного питания -- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Техническое оснащение предприятий общественного питания -- Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- Новые технологии в организации производства продукции общественного питания -- Введение в технологию продукции и организацию общественного питания -- Информационные технологии в проектной деятельности предприятий общественного питания -- Управление персоналом на предприятиях общественного питания -- Международные стандарты в общественном питании -- Экономика организаций общественного питания -- Организация общественного питания в туризме -- Производственные отношения и участие работников в повышении эффективности -- Технологии отраслей пищевой перерабатывающей промышленности и общественного питания -- Введение в технологию продуктов общественного питания -- методы исследования сырья и продуктов общественного питания -- учет и отчетность на предприятиях общественного питания -- Комплексное проектирование предприятий общественного питания -- Менеджмент предприятия общественного питания -- Теоретические основы технологии продуктов общественного питания -- Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания -- Управление качеством на предприятии общественного питания -- Управление экономической и финансовой деятельностью предприятия питания -- Экономика и оптимизация ресурсов предприятия общественного питания -- Экономика, планирование и учет на предприятиях общественного питания -- Программное обеспечение и автоматизация деятельности предприятия сферы гостеприимства и общественного питания -- Оптимизация проектирования предприятий общественного питания на основе систем автоматизированного проектирования -- Системы автоматизированного проектирования предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания -- Экономика и организация питания -- Услуги общественного питания в сфере туристской деятельности -- Международные стандарты и нормы в области технологии общественного питания -- Реклама в сфере общественного питания -- Управление предприятием общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и обществен. питания -- Правовые основы деятельности и документооборот в сфере гостеприимства и общественного питания -- Предпринимательство в сфере гостеприимства и общественного питания -- Моделирование процессов в сфере общественного питания -- Моделирование технологических процессов на предприятии общественного питания -- Научные основы разработки технологий и продукции общественного питания -- Организация и планирование производственной и сбытовой деятельности предприятий общественного питания -- Основы бизнес-планирования предприятий общественного питания -- Охрана труда на предприятиях общественного питания -- Производственный учет в сфере общественного питания -- Рекламная деятельность предприятия общественного питания -- Современные проблемы науки в сфере общественного питания -- Стандарт организации предприятий общественного питания -- Тепло-физические процессы в общественном питании -- Технические аспекты проектирования оборудования для производства продукции общественного питания -- Технологические потоки производств на предприятиях общественного питания -- Технологическое проектирование предприятий общественного питания -- Организация и управление предприятием общественного питания -- Организация системы контроля производственного процесса предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации общественного питания -- Экономика проектирования и строительства предприятий общественного питания -- Производственный учет и отчетность в общественном питании -- Организация услуг общественного питания -- Инновационные технологии в общественном питании -- Контроль качества продуктов общественного питания -- Менеджмент качества общественного питания -- Методы исследования продуктов общественного питания -- Основы экспертизы продукции общественного питания -- Пищевой дизайн продуктов общественного питания -- Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания -- Стратегия развития и продвижения новых продуктов общественного питания -- Технология функциональных продуктов общественного питания -- Упаковка продуктов общественного питания -- Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания -- Экономика организаций сферы гостеприимства и общественного питания: стратегический уровень -- История развития общественного питания -- Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания -- Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов общественного питания -- Организация и планирование производства на предприятиях общественного питания -- Принципы и системы ХАССП в производстве продукции общественного питания -- Разработка и реализация проектов предприятий общественного питания с использованием современных видов оборудования -- Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Современное состояние и перспективы развития предприятий общественного питания -- Современные технологии на предприятиях общественного питания -- Современные технологии проектирования и реконструкции предприятий общественного питания -- Сырье и материалы общественного питания -- Основы управления предприятием -- Интернет-технологии продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Правовые основы и международные стандарты деятельности организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Современные технологии управления в сфере гостеприимства и общественного питания -- Стратегическое управление организациями индустрии гостеприимства и общественного питания -- Технологии продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Трудовые ресурсы организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управленческие решения в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управление предприятиями общественного питания -- Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания -- Организация предпринимательской деятельности в общественном питании -- Экономика предприятия питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания: проектное обучение -- Экономика и управление организацией (предприятием) -- Сети общественного питания -- Экономика организаций торговли и общественного питания -- Методы исследования и контроль качества продукции общественного питания -- Научные основы организации на предприятиях общественного питания -- Перспективные направления технологии продукции общественного питания -- Управление качеством предприятий общественного питания -- Международный опыт управления предприятиями питания -- Методология научных исследований в общественном питании -- Механическое оборудование предприятий общественного питания -- Основы технологии продукции общественного питания -- Основы учета в общественном питании -- Психология межличностных отношений в общественном питании -- Расчет основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование деятельности предприятий общественного питания -- Технология продуктов общественного питания длительного хранения -- Технология проектов реконструкции предприятий общественного питания -- Физико-химические свойства продукции общественного питания -- Экономическая оценка эффективной деятельности предприятий общественного питания -- Экономические основы предприятий общественного питания -- Экспертиза качества сырья используемого для производства продуктов общественного питания -- Бизнес-технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Информационно-коммуникационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Контроль бизнес-процессов организации сферы гостеприимства и общественного питания -- Планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Предпринимательская деятельность в сфере гостеприимства и общественного питания -- Санитарные требования предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Статистика в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Управление потребительским поведением в сфере гостеприимства и общественного питания -- Бизнес-планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновации в сфере гостеприимства и общественного питания -- Налогообложение организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация, планирование и контроль деятельности в организациях сферы общественного питания -- Управление персоналом в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновационное оборудование предприятий общественного питания -- Оптимизация технологических процессов в общественном питании -- Экономика энергетических и сырьевых отраслей России -- Методы исследования свойств сырья и готовой продукции общественного питания -- НАССР в системе общественного питания -- Организация обслуживания в общественном питании -- Оформление и дизайн предприятий общественного питания -- Система менеджмента безопасности выпускаемой продукции в общественном питании -- Инновационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Коммуникативные технологии на предприятиях общественного питания -- Научные основы индустриальных технологий общественного питания -- Организация образовательной деятельности и методика преподавания дисциплин в сфере гостеприимства и общественного питания -- Основы научных исследований в технологии продукции общественного питания -- Современные проблемы науки в пищевых отраслях и общественном питании -- Современные формы обслуживания на предприятиях общественного питания -- Специальные виды обслуживания на предприятиях общественного питания -- Стратегическое и программно-целевое управление в сфере гостеприимства и общественного питания -- Формирование производственной концепции и внедрение технологических инноваций в сферу гостеприимства и общественного питания -- Менеджмент в общественном питании -- Обеспечение качества продукции и услуг в общественном питании -- Проектирование предприятий общественного питания с основами САПР -- Риск-менеджмент в общественном питании -- Система ХАССП в общественном питании -- Стандарты предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания -- Управление закупками и поставками в общественном питании -- Управление качеством в общественном питании -- Экономика предприятий торговли и общественного питания -- Контроль деятельности предприятий общественного питания -- Контроль качества и безопасности продукции общественного питания -- Основные средства моделирования художественных изделий -- Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания -- Основы управления качеством продукции общественного питания -- Проектирование инновационных предприятий общественного питания -- Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания -- Современные технологии производства продуктов общественного питания -- Технологическое оснащение предприятий общественного питания -- Управление технологическими процессами на предприятиях общественного питания -- Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания -- Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания -- Анализ деятельности предприятия общественного питания -- Техническое оснащение предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания массового изготовления -- Управление персоналом на предприятии общественного питания -- Учет и документооборот в общественном питании -- Проектирование и управление предприятиями автомобильного транспорта -- Инновационные технологии общественного питания -- Технология производства продукции общественного питания массового изготовления -- Конкурентоспособность продукции и услуг общественного питания -- Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания -- Проектирование производственных процессов и технологических регламентов предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление проектами и изменениями в сфере гостеприимства и общественного питания -- Экономика организаций гостеприимства и общественного питания -- Анализ экономической деятельности предприятий общественного питания -- Кадровая политика на предприятиях общественного питания -- Контроль качества продукции в общественном питании -- Контроль качества продукции общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в сфере гостеприимства и общественного питания -- Промышленная технология продукции общественного питания -- Системы автоматизации в общественном питании -- Современные технологии продукции общественного питания -- Экономика и управление организациями сферы гостеприимства и общественного питания -- Культура производства и обслуживания в общественном питании
Аннотация: В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрываются значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлены подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях. По каждой теме даются вопросы и задания, что позволяет проверить уровень усвоения изложенного материала. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям подготовки или получающих образование в области общественного питания, также может использоваться аспирантами, преподавателями вузов и средних специальных учебных заведений, практическими работниками общественного питания.
Батраева, Элина Александровна.
Экономика предприятия общественного питания [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Э. А. Батраева. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 421 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-15411-5
URL: https://urait.ru/bcode/538257 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Экономика -- Экономика и управление предприятием -- Проектирование предприятий общественного питания -- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания -- Основы экономики -- Контроль качества продукции и услуг общественного питания -- Экономика и управление организацией -- Введение в экономику -- Эстетика продукции предприятия общественного питания -- Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания -- Прогнозирование и бизнес-планирование деятельности предприятий общественного питания -- Экономика предприятия общественного питания -- Экономика и управление на предприятиях общественного питания -- История общественного питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях -- Инновационные технологии в индустрии общественного питания -- Санитария и гигиена общественного питания -- Логистика предприятий общественного питания -- Оборудование и автоматизация предприятий общественного питания -- Основы строительства предприятий индустрии питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания -- Математические методы и модели в сфере гостеприимства и общественного питания -- Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление предприятием -- Управленческий анализ на предприятиях гостеприимства и общественного питания -- Экономика организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Информационные технологии в общественном питании -- Контроль качества в общественном питании -- Технология продуктов общественного питания -- Организация обслуживания в сфере общественного питания -- Экономика предприятий питания -- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания -- Современные технологии пищевых производств и общественного питания -- Экономика торговли и общественного питания -- Особенности учета в торговле и общественном питании -- Особенности учета в торговле, общественном питании и услугах -- Инновационная деятельность в общественном питании -- Инспекционный контроль качества и безопасности в общественном питании -- Логистика в общественном питании -- Организация производства продукции различного назначения на предприятиях общественного питания -- Разработка и реализация проектов в общественном питании -- Современные технологии в общественном питании -- Управление персоналом в общественном питании -- Формирование стратегического плана развития предприятия общественного питания -- Экономика, планирование и организация инновационной и инвестиционной деятельности в общественном питании -- Экономический анализ в общественном питании -- Экономика и управление на предприятии -- Организация и управление деятельностью организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Техника и технологии на предприятиях общественного питания -- Товарная политика пищевого перерабатывающего предприятия -- Контроль и управление качеством продуктов общественного питания -- Инновационные стандарты производства и обслуживания в общественном питании -- Корпоративная культура предприятий общественного питания -- Организация общественного питания -- Организация производства на предприятиях общественного питания -- Основы строительства предприятий общественного питания -- Планирование и прогнозирование в общественном питании -- Проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Сетевые предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации производства предприятий общественного питания -- Современные технологии производства продукции общественного питания -- Стандарт организации в общественном питании -- Стандарты обслуживания и планирование общественного питания -- Теоретические основы технологии общественного питания -- Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании -- Управление финансовой деятельностью предприятий общественного питания -- Проектирование процессов в предприятиях общественного питания -- Учет в торговле и общественном питании -- Материально-техническая база предприятий общественного питания -- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Техническое оснащение предприятий общественного питания -- Санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- Новые технологии в организации производства продукции общественного питания -- Введение в технологию продукции и организацию общественного питания -- Информационные технологии в проектной деятельности предприятий общественного питания -- Управление персоналом на предприятиях общественного питания -- Международные стандарты в общественном питании -- Экономика организаций общественного питания -- Организация общественного питания в туризме -- Производственные отношения и участие работников в повышении эффективности -- Технологии отраслей пищевой перерабатывающей промышленности и общественного питания -- Введение в технологию продуктов общественного питания -- методы исследования сырья и продуктов общественного питания -- учет и отчетность на предприятиях общественного питания -- Комплексное проектирование предприятий общественного питания -- Менеджмент предприятия общественного питания -- Теоретические основы технологии продуктов общественного питания -- Технология и организация индустриального производства продукции общественного питания -- Управление качеством на предприятии общественного питания -- Управление экономической и финансовой деятельностью предприятия питания -- Экономика и оптимизация ресурсов предприятия общественного питания -- Экономика, планирование и учет на предприятиях общественного питания -- Программное обеспечение и автоматизация деятельности предприятия сферы гостеприимства и общественного питания -- Оптимизация проектирования предприятий общественного питания на основе систем автоматизированного проектирования -- Системы автоматизированного проектирования предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания -- Экономика и организация питания -- Услуги общественного питания в сфере туристской деятельности -- Международные стандарты и нормы в области технологии общественного питания -- Реклама в сфере общественного питания -- Управление предприятием общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и обществен. питания -- Правовые основы деятельности и документооборот в сфере гостеприимства и общественного питания -- Предпринимательство в сфере гостеприимства и общественного питания -- Моделирование процессов в сфере общественного питания -- Моделирование технологических процессов на предприятии общественного питания -- Научные основы разработки технологий и продукции общественного питания -- Организация и планирование производственной и сбытовой деятельности предприятий общественного питания -- Основы бизнес-планирования предприятий общественного питания -- Охрана труда на предприятиях общественного питания -- Производственный учет в сфере общественного питания -- Рекламная деятельность предприятия общественного питания -- Современные проблемы науки в сфере общественного питания -- Стандарт организации предприятий общественного питания -- Тепло-физические процессы в общественном питании -- Технические аспекты проектирования оборудования для производства продукции общественного питания -- Технологические потоки производств на предприятиях общественного питания -- Технологическое проектирование предприятий общественного питания -- Организация и управление предприятием общественного питания -- Организация системы контроля производственного процесса предприятия общественного питания -- Современные проблемы организации общественного питания -- Экономика проектирования и строительства предприятий общественного питания -- Производственный учет и отчетность в общественном питании -- Организация услуг общественного питания -- Инновационные технологии в общественном питании -- Контроль качества продуктов общественного питания -- Менеджмент качества общественного питания -- Методы исследования продуктов общественного питания -- Основы экспертизы продукции общественного питания -- Пищевой дизайн продуктов общественного питания -- Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания -- Стратегия развития и продвижения новых продуктов общественного питания -- Технология функциональных продуктов общественного питания -- Упаковка продуктов общественного питания -- Физико-химические основы технологии продуктов общественного питания -- Экономика организаций сферы гостеприимства и общественного питания: стратегический уровень -- История развития общественного питания -- Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания -- Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов общественного питания -- Организация и планирование производства на предприятиях общественного питания -- Принципы и системы ХАССП в производстве продукции общественного питания -- Разработка и реализация проектов предприятий общественного питания с использованием современных видов оборудования -- Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания -- Современное состояние и перспективы развития предприятий общественного питания -- Современные технологии на предприятиях общественного питания -- Современные технологии проектирования и реконструкции предприятий общественного питания -- Сырье и материалы общественного питания -- Основы управления предприятием -- Интернет-технологии продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Правовые основы и международные стандарты деятельности организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Современные технологии управления в сфере гостеприимства и общественного питания -- Стратегическое управление организациями индустрии гостеприимства и общественного питания -- Технологии продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Трудовые ресурсы организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управленческие решения в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управление предприятиями общественного питания -- Материально-техническое обеспечение предприятий торговли и общественного питания -- Организация предпринимательской деятельности в общественном питании -- Экономика предприятия питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания -- Прогрессивные технологии управления предприятием общественного питания: проектное обучение -- Экономика и управление организацией (предприятием) -- Сети общественного питания -- Экономика организаций торговли и общественного питания -- Методы исследования и контроль качества продукции общественного питания -- Научные основы организации на предприятиях общественного питания -- Перспективные направления технологии продукции общественного питания -- Управление качеством предприятий общественного питания -- Международный опыт управления предприятиями питания -- Методология научных исследований в общественном питании -- Механическое оборудование предприятий общественного питания -- Основы технологии продукции общественного питания -- Основы учета в общественном питании -- Психология межличностных отношений в общественном питании -- Расчет основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятий общественного питания -- Стратегическое планирование и прогнозирование деятельности предприятий общественного питания -- Технология продуктов общественного питания длительного хранения -- Технология проектов реконструкции предприятий общественного питания -- Физико-химические свойства продукции общественного питания -- Экономическая оценка эффективной деятельности предприятий общественного питания -- Экономические основы предприятий общественного питания -- Экспертиза качества сырья используемого для производства продуктов общественного питания -- Бизнес-технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Информационно-коммуникационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Контроль бизнес-процессов организации сферы гостеприимства и общественного питания -- Планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Предпринимательская деятельность в сфере гостеприимства и общественного питания -- Санитарные требования предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Статистика в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Управление потребительским поведением в сфере гостеприимства и общественного питания -- Бизнес-планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновации в сфере гостеприимства и общественного питания -- Налогообложение организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация, планирование и контроль деятельности в организациях сферы общественного питания -- Управление персоналом в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновационное оборудование предприятий общественного питания -- Оптимизация технологических процессов в общественном питании -- Экономика энергетических и сырьевых отраслей России -- Методы исследования свойств сырья и готовой продукции общественного питания -- НАССР в системе общественного питания -- Организация обслуживания в общественном питании -- Оформление и дизайн предприятий общественного питания -- Система менеджмента безопасности выпускаемой продукции в общественном питании -- Инновационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Коммуникативные технологии на предприятиях общественного питания -- Научные основы индустриальных технологий общественного питания -- Организация образовательной деятельности и методика преподавания дисциплин в сфере гостеприимства и общественного питания -- Основы научных исследований в технологии продукции общественного питания -- Современные проблемы науки в пищевых отраслях и общественном питании -- Современные формы обслуживания на предприятиях общественного питания -- Специальные виды обслуживания на предприятиях общественного питания -- Стратегическое и программно-целевое управление в сфере гостеприимства и общественного питания -- Формирование производственной концепции и внедрение технологических инноваций в сферу гостеприимства и общественного питания -- Менеджмент в общественном питании -- Обеспечение качества продукции и услуг в общественном питании -- Проектирование предприятий общественного питания с основами САПР -- Риск-менеджмент в общественном питании -- Система ХАССП в общественном питании -- Стандарты предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания -- Управление закупками и поставками в общественном питании -- Управление качеством в общественном питании -- Экономика предприятий торговли и общественного питания -- Контроль деятельности предприятий общественного питания -- Контроль качества и безопасности продукции общественного питания -- Основные средства моделирования художественных изделий -- Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания -- Основы управления качеством продукции общественного питания -- Проектирование инновационных предприятий общественного питания -- Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания -- Современные технологии производства продуктов общественного питания -- Технологическое оснащение предприятий общественного питания -- Управление технологическими процессами на предприятиях общественного питания -- Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания -- Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания -- Анализ деятельности предприятия общественного питания -- Техническое оснащение предприятия общественного питания -- Технология продукции общественного питания массового изготовления -- Управление персоналом на предприятии общественного питания -- Учет и документооборот в общественном питании -- Проектирование и управление предприятиями автомобильного транспорта -- Инновационные технологии общественного питания -- Технология производства продукции общественного питания массового изготовления -- Конкурентоспособность продукции и услуг общественного питания -- Учет, анализ и аудит на предприятиях общественного питания -- Проектирование производственных процессов и технологических регламентов предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление проектами и изменениями в сфере гостеприимства и общественного питания -- Экономика организаций гостеприимства и общественного питания -- Анализ экономической деятельности предприятий общественного питания -- Кадровая политика на предприятиях общественного питания -- Контроль качества продукции в общественном питании -- Контроль качества продукции общественного питания -- Охрана труда и техника безопасности в сфере гостеприимства и общественного питания -- Промышленная технология продукции общественного питания -- Системы автоматизации в общественном питании -- Современные технологии продукции общественного питания -- Экономика и управление организациями сферы гостеприимства и общественного питания -- Культура производства и обслуживания в общественном питании
Аннотация: В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрываются значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлены подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях. По каждой теме даются вопросы и задания, что позволяет проверить уровень усвоения изложенного материала. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям подготовки или получающих образование в области общественного питания, также может использоваться аспирантами, преподавателями вузов и средних специальных учебных заведений, практическими работниками общественного питания.
9.
Подробнее
Лобачева, Елена Николаевна.
Экономическая теория [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Е. Н. Лобачева [и др.] ; под редакцией Е. Н. Лобачевой. - 4-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 501 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-99952-5
URL: https://urait.ru/bcode/535403 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.01я73
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Экономическая теория -- Введение в экономику -- Экономическая теория организаций -- Экономическая теория финансов -- Экономическая теория (мировая экономика) -- Экономика (экономическая теория) -- Экономическая теория (продвинутый уровень) -- Введение в экономическую теорию -- Современные экономические теории -- Экономическая теория организации -- Генезис экономической теории -- Продвинутый курс экономической теории -- Современные экономические теории развития -- Актуальные проблемы экономической теории -- Актуальные вопросы современной экономической теории и практики -- Экономическая теория фирмы -- Теория экономических учений -- Экономическая теория и основы прикладной экономики -- Современная экономическая теория -- Экономическая теория на современном этапе
Аннотация: Новое издание классического учебника «Экономическая теория» подготовлено коллективом авторов кафедры экономической теории МГТУ им. Н. Э. Баумана под редакцией блестящего экономиста, доктора экономических наук, профессора Е. Н. Лобачевой. Книга дает читателю представление об общих подходах и методах исследования экономических процессов с учетом перемен, произошедших в экономической жизни нашей страны в последние годы. Учебник позволит студентам сформировать базовый уровень экономической грамотности, составить целостное представление о сути экономических явлений. Для закрепления знаний предлагаются контрольные вопросы, темы рефератов, основная и дополнительная литература.
Доп.точки доступа:
Антропов, Владислав Владимирович
Афанасьев, Сергей Львович
Бычков, Владимир Петрович
Девлет-Гельды, Гюль-Гюзель Керим-Датовна
Долгова, Ирина Вячеславовна
Князева, Елена Валентиновна
Ковнир, Владимир Николаевич
Кораблев, Андрей Юрьевич
Кузнецова, Татьяна Ивановна
Лобачев, Дмитрий Анатольевич
Петрова, Галина Георгиевна
Родионова, Валентина Георгиевна
Рыбина, Галина Алексеевна
Рысина, Татьяна Васильевна
Сысоева, Татьяна Алексеевна
Швейко, Наталья Вячеславовна
Яновская, Ольга Рудольфовна
Лобачева, Елена Николаевна.
Экономическая теория [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Е. Н. Лобачева [и др.] ; под редакцией Е. Н. Лобачевой. - 4-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 501 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-99952-5
URL: https://urait.ru/bcode/535403 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Экономическая теория -- Введение в экономику -- Экономическая теория организаций -- Экономическая теория финансов -- Экономическая теория (мировая экономика) -- Экономика (экономическая теория) -- Экономическая теория (продвинутый уровень) -- Введение в экономическую теорию -- Современные экономические теории -- Экономическая теория организации -- Генезис экономической теории -- Продвинутый курс экономической теории -- Современные экономические теории развития -- Актуальные проблемы экономической теории -- Актуальные вопросы современной экономической теории и практики -- Экономическая теория фирмы -- Теория экономических учений -- Экономическая теория и основы прикладной экономики -- Современная экономическая теория -- Экономическая теория на современном этапе
Аннотация: Новое издание классического учебника «Экономическая теория» подготовлено коллективом авторов кафедры экономической теории МГТУ им. Н. Э. Баумана под редакцией блестящего экономиста, доктора экономических наук, профессора Е. Н. Лобачевой. Книга дает читателю представление об общих подходах и методах исследования экономических процессов с учетом перемен, произошедших в экономической жизни нашей страны в последние годы. Учебник позволит студентам сформировать базовый уровень экономической грамотности, составить целостное представление о сути экономических явлений. Для закрепления знаний предлагаются контрольные вопросы, темы рефератов, основная и дополнительная литература.
Доп.точки доступа:
Антропов, Владислав Владимирович
Афанасьев, Сергей Львович
Бычков, Владимир Петрович
Девлет-Гельды, Гюль-Гюзель Керим-Датовна
Долгова, Ирина Вячеславовна
Князева, Елена Валентиновна
Ковнир, Владимир Николаевич
Кораблев, Андрей Юрьевич
Кузнецова, Татьяна Ивановна
Лобачев, Дмитрий Анатольевич
Петрова, Галина Георгиевна
Родионова, Валентина Георгиевна
Рыбина, Галина Алексеевна
Рысина, Татьяна Васильевна
Сысоева, Татьяна Алексеевна
Швейко, Наталья Вячеславовна
Яновская, Ольга Рудольфовна
10.
Подробнее
Куликов, Леонид Михайлович.
Основы экономической теории [Электронный ресурс] : учебник для спо / Л. М. Куликов. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 371 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-03163-8
URL: https://urait.ru/bcode/535498 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.01я723
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Экономика предприятия -- Экономика организаций -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Экономика организации (предприятия) -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Экономическая теория -- Введение в экономику -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика (экономическая теория) -- Экономика предприятий -- Финансовая грамотность -- Основы финансовой грамотности -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Введение в экономическую теорию -- Основы экономики предприятия -- Основы финансовой грамотности в профессиональной деятельности -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Теория экономических учений -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация
Аннотация: В учебнике изложены предмет, методы и главные этапы развития экономической науки. Рассмотрены ключевые факторы современного производства, показано, как действуют рыночный механизм, цены и доходы, инфляция и т. д. Текст проиллюстрирован многочисленными схемами, таблицами, графиками и сопровождается подстрочным словарем иностранных слов. В приложениях даны экзаменационный вопросник и карточки для тематических зачетов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, педагогов, учащихся школ, лицеев, гимназий, колледжей.
Куликов, Леонид Михайлович.
Основы экономической теории [Электронный ресурс] : учебник для спо / Л. М. Куликов. - 3-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 371 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-03163-8
URL: https://urait.ru/bcode/535498 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Общая экономическая теория -- Экономика -- Экономика предприятия -- Экономика организаций -- Основы экономики -- Основы экономической теории -- Экономика (Основы экономических теорий) -- Экономика организации (предприятия) -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Экономическая теория -- Введение в экономику -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика (экономическая теория) -- Экономика предприятий -- Финансовая грамотность -- Основы финансовой грамотности -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Введение в экономическую теорию -- Основы экономики предприятия -- Основы финансовой грамотности в профессиональной деятельности -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Теория экономических учений -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация
Аннотация: В учебнике изложены предмет, методы и главные этапы развития экономической науки. Рассмотрены ключевые факторы современного производства, показано, как действуют рыночный механизм, цены и доходы, инфляция и т. д. Текст проиллюстрирован многочисленными схемами, таблицами, графиками и сопровождается подстрочным словарем иностранных слов. В приложениях даны экзаменационный вопросник и карточки для тематических зачетов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, педагогов, учащихся школ, лицеев, гимназий, колледжей.
Page 1, Results: 67