Skip to content 
el cat en
База данных: ELS Urait
Page 1, Results: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Волкова, Виолетта Николаевна.
Моделирование систем и процессов. Практический курс [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / В. Н. Волкова [и др.] ; под редакцией В. Н. Волковой. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 295 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-01442-6
URL: https://urait.ru/bcode/537202 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 22.18я73
Кл.слова (ненормированные):
Информатика -- Технические науки и информационные технологии -- Моделирование процессов и систем -- Моделирование систем и процессов -- Моделирование систем и процессов (МСП) -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Данный практический курс является дополнением к учебнику «Моделирование систем и процессов» под редакцией В. Н. Волковой и В. Н. Козлова (М. : Юрайт, 2016). Цель практического курса — помочь студентам в получении умений и навыков применения методов моделирования систем различных классов. В практический курс включены методические материалы по выполнению приводимых лабораторных работ и практических заданий, в которых применяются методы моделирования систем, и описание средств их реализации: автоматизированных диалоговых процедур, математических пакетов, аналитических систем, в частности аналитической платформы Deductor, программных средств для построения и исследования когнитивных моделей и др. Приводятся информационные технологии работы с автоматизированными процедурами и аналитическими системами. Для выполнения лабораторных работ студенты применяют готовые программные процедуры или разрабатывают собственные. Примеры процедур доступны на образовательной платформе Юрайт (urait.ru), куда студенты могут получить доступ в результате приобретения этой книги.
Доп.точки доступа:
Горелова, Галина Викторовна
Ефремов, Артем Александрович
Кирсяев, Анатолий Николаевич
Логинова, Александра Викторовна
Паклин, Николай Борисович
Станкевич, Лев Александрович
Холодных, Павел Владимирович
Широкова, Светлана Владимировна
Волкова, Виолетта Николаевна.
Моделирование систем и процессов. Практический курс [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / В. Н. Волкова [и др.] ; под редакцией В. Н. Волковой. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 295 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-01442-6
URL: https://urait.ru/bcode/537202 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Информатика -- Технические науки и информационные технологии -- Моделирование процессов и систем -- Моделирование систем и процессов -- Моделирование систем и процессов (МСП) -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Данный практический курс является дополнением к учебнику «Моделирование систем и процессов» под редакцией В. Н. Волковой и В. Н. Козлова (М. : Юрайт, 2016). Цель практического курса — помочь студентам в получении умений и навыков применения методов моделирования систем различных классов. В практический курс включены методические материалы по выполнению приводимых лабораторных работ и практических заданий, в которых применяются методы моделирования систем, и описание средств их реализации: автоматизированных диалоговых процедур, математических пакетов, аналитических систем, в частности аналитической платформы Deductor, программных средств для построения и исследования когнитивных моделей и др. Приводятся информационные технологии работы с автоматизированными процедурами и аналитическими системами. Для выполнения лабораторных работ студенты применяют готовые программные процедуры или разрабатывают собственные. Примеры процедур доступны на образовательной платформе Юрайт (urait.ru), куда студенты могут получить доступ в результате приобретения этой книги.
Доп.точки доступа:
Горелова, Галина Викторовна
Ефремов, Артем Александрович
Кирсяев, Анатолий Николаевич
Логинова, Александра Викторовна
Паклин, Николай Борисович
Станкевич, Лев Александрович
Холодных, Павел Владимирович
Широкова, Светлана Владимировна
2.
Подробнее
Шиляев, Михаил Иванович.
Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Примеры расчета систем [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / М. И. Шиляев, Е. М. Хромова, Ю. Н. Дорошенко ; под редакцией М. И. Шиляева. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 250 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10098-3
URL: https://urait.ru/bcode/541429 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 38.762я723
Кл.слова (ненормированные):
Строительство -- Технические науки и информационные технологии -- Организация процессов монтажа и технического обслуживания систем кондиционирования воздуха -- Особенности проектирования систем водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха -- Реализация проектирования систем водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха с использованием компьютерных технологий -- Системы кондиционирования -- Системы вентиляции и кондиционирования промышленных зданий -- Участие в проектировании систем водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха -- Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: В курсе представлены теоретические основы и примеры расчета систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха в зданиях различного назначения. Даны методики расчетов водяного и воздушного отопления; аэродинамического расчета систем вентиляции; описаны закономерности струйного течения, вытяжные зонты, бортовые отсосы, воздушные души; охарактеризовано основное оборудование центральных СКВ. В курс вошел материал, полученный в результате научно-исследовательской работы по тепломассообмену в оросительных камерах.
Доп.точки доступа:
Хромова, Елена Михайловна
Дорошенко, Юлия Николаевна
Шиляев, Михаил Иванович.
Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Примеры расчета систем [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / М. И. Шиляев, Е. М. Хромова, Ю. Н. Дорошенко ; под редакцией М. И. Шиляева. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 250 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10098-3
URL: https://urait.ru/bcode/541429 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Строительство -- Технические науки и информационные технологии -- Организация процессов монтажа и технического обслуживания систем кондиционирования воздуха -- Особенности проектирования систем водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха -- Реализация проектирования систем водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха с использованием компьютерных технологий -- Системы кондиционирования -- Системы вентиляции и кондиционирования промышленных зданий -- Участие в проектировании систем водоснабжения и водоотведения, отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха -- Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: В курсе представлены теоретические основы и примеры расчета систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха в зданиях различного назначения. Даны методики расчетов водяного и воздушного отопления; аэродинамического расчета систем вентиляции; описаны закономерности струйного течения, вытяжные зонты, бортовые отсосы, воздушные души; охарактеризовано основное оборудование центральных СКВ. В курс вошел материал, полученный в результате научно-исследовательской работы по тепломассообмену в оросительных камерах.
Доп.точки доступа:
Хромова, Елена Михайловна
Дорошенко, Юлия Николаевна
3.
Подробнее
Царегородцева, Елена Васильевна.
Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / Е. В. Царегородцева. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 229 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18743-4
URL: https://urait.ru/bcode/545466 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 36.92я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Приведены данные о физико-химической и биохимической сущности тканей сельскохозяйственных животных и птиц, их функциональных особенностях, механизмах их превращения в процессе автолиза, хранения и технологической переработки, о влиянии барьерных технологий на скорость и глубину автолитических изменений, процессов, протекающих в мясе при хранении, под действием холода, при посоле, сушке, копчении, термической обработке. Учебник включает семь лабораторных работ, предназначенных для закрепления теоретического материала, а также контрольные вопросы и задания. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
Царегородцева, Елена Васильевна.
Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах [Электронный ресурс] : учебник и практикум для спо / Е. В. Царегородцева. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 229 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18743-4
URL: https://urait.ru/bcode/545466 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Приведены данные о физико-химической и биохимической сущности тканей сельскохозяйственных животных и птиц, их функциональных особенностях, механизмах их превращения в процессе автолиза, хранения и технологической переработки, о влиянии барьерных технологий на скорость и глубину автолитических изменений, процессов, протекающих в мясе при хранении, под действием холода, при посоле, сушке, копчении, термической обработке. Учебник включает семь лабораторных работ, предназначенных для закрепления теоретического материала, а также контрольные вопросы и задания. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
4.
Подробнее
Ларкин, Дмитрий Константинович.
Тепломассообменное оборудование предприятий [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / Д. К. Ларкин. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 246 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17881-4
URL: https://urait.ru/bcode/533897 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 31.31я723
Кл.слова (ненормированные):
Энергетика -- Технические науки и информационные технологии -- Коммерческое и промышленное холодильное оборудование -- Организация монтажа и технического обслуживания холодильного оборудования -- Организация ремонта коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования -- Организация ремонта холодильного оборудования -- Организация технологических процессов монтажа и технического обслуживания холодильного оборудования -- Управление испытанием холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Управление монтажом холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Управление обслуживанием холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Управление ремонтом холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Управление технической эксплуатацией холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Устройство, эксплуатация и обслуживание технологического оборудования -- Холодильное оборудование -- Управление ремонтом промышленного оборудования и контроль над ним -- Технологическое оборудование для хранения и транспортировки продуктов животноводства и птицеводства -- Автоматизация холодильно-компрессорных машин и установок -- Ведение процесса по монтажу, технической эксплуатации и обслуживанию холодильно-компрессорных машин и установок (в пищевой промышленности) -- Ведение процесса по монтажу, технической эксплуатации и обслуживанию холодильно-компрессорных машин и установок (по отраслям) -- Грузоподъемные машины холодильных предприятий -- Проектирование холодильно-компрессорных установок -- Строительные конструкции холодильных предприятий -- Технология холодильной обработки продукции -- Управление испытанием холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Управление монтажом холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Управление обслуживанием холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Управление ремонтом холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Управление технической эксплуатацией холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Устройство холодильно-компрессорных машин и установок -- Участие в проектирование холодильных установок и сооружений -- Участие в работах по ремонту и испытанию холодильного оборудования (в пищевой промышленности) -- Участие в работах по ремонту и испытанию холодильного оборудования (по отраслям) -- Холодильное оборудование автомобилей-рефрижераторов -- Холодильное оборудование в сети общественного питания -- Электрооборудование и электробезопасность холодильно-компрессорных установок -- Термодинамика и теплообмен -- Ведение процесса по монтажу, технической эксплуатации и обслуживанию холодильно-компрессорных машин и установок -- Выполнение работ по рабочей профессии машинист холодильных установок -- Холодильное и технологическое оборудование -- Электрооборудование холодильных установок -- Выполнение работ по профессии "Машинист холодильных установок" -- Участие в работах по ремонту и испытанию холодильного оборудования -- Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции: Оборудование предприятий общественного питания -- Холодильная техника и технология централизованного производства продукции -- Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, программированию и испытаниям холодильного оборудования -- Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, технической эксплуатации и ремонту теплонасосного оборудования -- Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, технической эксплуатации и ремонту холодильно-вентиляционной техники и систем кондиционирования воздуха -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования -- Электрооборудование холодильных машин и установок
Аннотация: Работа включает в себя подробное описание и методики расчетов основных тепло- и массообменных процессов и оборудования промышленных предприятий и соответствует содержанию дисциплины, изложенному в Государственном стандарте по направлению подготовки «Теплоэнергетика и теплотехника». Рассмотрены вопросы оптимизации теплообменного оборудования, выбора конструкционных материалов, теплоносителей и рабочих тел. Даны описание и методики расчета схем и оборудования, которые могут найти применение на предприятиях промышленности и сельского хозяйства. Уделено также внимание вопросам энергосбережения за счет утилизации теплоты энерготехнологических процессов с применением нетрадиционного оборудования. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов, аспирантов и инженеров, специализирующихся в области промышленной теплоэнергетики
Ларкин, Дмитрий Константинович.
Тепломассообменное оборудование предприятий [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / Д. К. Ларкин. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 246 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17881-4
URL: https://urait.ru/bcode/533897 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Энергетика -- Технические науки и информационные технологии -- Коммерческое и промышленное холодильное оборудование -- Организация монтажа и технического обслуживания холодильного оборудования -- Организация ремонта коммерческого и промышленного типов холодильного оборудования -- Организация ремонта холодильного оборудования -- Организация технологических процессов монтажа и технического обслуживания холодильного оборудования -- Управление испытанием холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Управление монтажом холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Управление обслуживанием холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Управление ремонтом холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Управление технической эксплуатацией холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ним -- Устройство, эксплуатация и обслуживание технологического оборудования -- Холодильное оборудование -- Управление ремонтом промышленного оборудования и контроль над ним -- Технологическое оборудование для хранения и транспортировки продуктов животноводства и птицеводства -- Автоматизация холодильно-компрессорных машин и установок -- Ведение процесса по монтажу, технической эксплуатации и обслуживанию холодильно-компрессорных машин и установок (в пищевой промышленности) -- Ведение процесса по монтажу, технической эксплуатации и обслуживанию холодильно-компрессорных машин и установок (по отраслям) -- Грузоподъемные машины холодильных предприятий -- Проектирование холодильно-компрессорных установок -- Строительные конструкции холодильных предприятий -- Технология холодильной обработки продукции -- Управление испытанием холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Управление монтажом холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Управление обслуживанием холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Управление ремонтом холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Управление технической эксплуатацией холодильного оборудования (в пищевой промышленности) и контроль за ним -- Устройство холодильно-компрессорных машин и установок -- Участие в проектирование холодильных установок и сооружений -- Участие в работах по ремонту и испытанию холодильного оборудования (в пищевой промышленности) -- Участие в работах по ремонту и испытанию холодильного оборудования (по отраслям) -- Холодильное оборудование автомобилей-рефрижераторов -- Холодильное оборудование в сети общественного питания -- Электрооборудование и электробезопасность холодильно-компрессорных установок -- Термодинамика и теплообмен -- Ведение процесса по монтажу, технической эксплуатации и обслуживанию холодильно-компрессорных машин и установок -- Выполнение работ по рабочей профессии машинист холодильных установок -- Холодильное и технологическое оборудование -- Электрооборудование холодильных установок -- Выполнение работ по профессии "Машинист холодильных установок" -- Участие в работах по ремонту и испытанию холодильного оборудования -- Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции: Оборудование предприятий общественного питания -- Холодильная техника и технология централизованного производства продукции -- Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, программированию и испытаниям холодильного оборудования -- Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, технической эксплуатации и ремонту теплонасосного оборудования -- Ведение процессов по монтажу, пусконаладке, технической эксплуатации и ремонту холодильно-вентиляционной техники и систем кондиционирования воздуха -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования -- Электрооборудование холодильных машин и установок
Аннотация: Работа включает в себя подробное описание и методики расчетов основных тепло- и массообменных процессов и оборудования промышленных предприятий и соответствует содержанию дисциплины, изложенному в Государственном стандарте по направлению подготовки «Теплоэнергетика и теплотехника». Рассмотрены вопросы оптимизации теплообменного оборудования, выбора конструкционных материалов, теплоносителей и рабочих тел. Даны описание и методики расчета схем и оборудования, которые могут найти применение на предприятиях промышленности и сельского хозяйства. Уделено также внимание вопросам энергосбережения за счет утилизации теплоты энерготехнологических процессов с применением нетрадиционного оборудования. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов, аспирантов и инженеров, специализирующихся в области промышленной теплоэнергетики
5.
Подробнее
Волкова, Виолетта Николаевна.
Моделирование систем и процессов. Практический курс [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / В. Н. Волкова [и др.] ; ответственный редактор В. Н. Волкова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 295 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18762-5
URL: https://urait.ru/bcode/545509 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 22.18я723
Кл.слова (ненормированные):
Информатика -- Технические науки и информационные технологии -- Технология разработки программного обеспечения -- Моделирование технологических процессов -- Технологии разработки программного обеспечения -- Основы системного анализа и моделирования процессов в техносфере -- Основы моделирования технологических процессов -- Моделирование логистических систем -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Данный практический курс является дополнением к учебнику «Моделирование систем и процессов» под редакцией В. Н. Волковой и В. Н. Козлова (М. : Юрайт, 2016). Цель практического курса — помочь студентам в получении умений и навыков применения методов моделирования систем различных классов. В практический курс включены методические материалы по выполнению приводимых лабораторных работ и практических заданий, в которых применяются методы моделирования систем, и описание средств их реализации: автоматизированных диалоговых процедур, математических пакетов, аналитических систем, в частности аналитической платформы Deductor, программных средств для построения и исследования когнитивных моделей и др. Приводятся информационные технологии работы с автоматизированными процедурами и аналитическими системами. Для выполнения лабораторных работ студенты применяют готовые программные процедуры или разрабатывают собственные. Примеры процедур доступны на образовательной платформе Юрайт (urait.ru), куда студенты могут получить доступ в результате приобретения этой книги.
Доп.точки доступа:
Горелова, Галина Викторовна
Ефремов, Артем Александрович
Кирсяев, Анатолий Николаевич
Логинова, Александра Викторовна
Паклин, Николай Борисович
Станкевич, Лев Александрович
Холодных, Павел Владимирович
Широкова, Светлана Владимировна
Волкова, Виолетта Николаевна.
Моделирование систем и процессов. Практический курс [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / В. Н. Волкова [и др.] ; ответственный редактор В. Н. Волкова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 295 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18762-5
URL: https://urait.ru/bcode/545509 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Информатика -- Технические науки и информационные технологии -- Технология разработки программного обеспечения -- Моделирование технологических процессов -- Технологии разработки программного обеспечения -- Основы системного анализа и моделирования процессов в техносфере -- Основы моделирования технологических процессов -- Моделирование логистических систем -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Данный практический курс является дополнением к учебнику «Моделирование систем и процессов» под редакцией В. Н. Волковой и В. Н. Козлова (М. : Юрайт, 2016). Цель практического курса — помочь студентам в получении умений и навыков применения методов моделирования систем различных классов. В практический курс включены методические материалы по выполнению приводимых лабораторных работ и практических заданий, в которых применяются методы моделирования систем, и описание средств их реализации: автоматизированных диалоговых процедур, математических пакетов, аналитических систем, в частности аналитической платформы Deductor, программных средств для построения и исследования когнитивных моделей и др. Приводятся информационные технологии работы с автоматизированными процедурами и аналитическими системами. Для выполнения лабораторных работ студенты применяют готовые программные процедуры или разрабатывают собственные. Примеры процедур доступны на образовательной платформе Юрайт (urait.ru), куда студенты могут получить доступ в результате приобретения этой книги.
Доп.точки доступа:
Горелова, Галина Викторовна
Ефремов, Артем Александрович
Кирсяев, Анатолий Николаевич
Логинова, Александра Викторовна
Паклин, Николай Борисович
Станкевич, Лев Александрович
Холодных, Павел Владимирович
Широкова, Светлана Владимировна
6.
Подробнее
Кудинов, Василий Александрович.
Техническая термодинамика и теплопередача [Электронный ресурс] : учебник для спо / В. А. Кудинов, Э. М. Карташов, Е. В. Стефанюк. - 4-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 454 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-12196-4
URL: https://urait.ru/bcode/542740 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 31.31я723
Кл.слова (ненормированные):
Физика. Астрономия -- Естественные науки -- Техническая термодинамика -- Термодинамика и теплопередача -- Теория авиационных двигателей -- Техническая термодинамика и теплопередача -- Термодинамика, теплопередача и гидравлика -- Основы технической термодинамики -- Гидравлика, гидравлические и пневматические системы -- Основы теории авиационных двигателей -- Основы термодинамики и теплопередачи -- Термодинамика и основы теплопередачи -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Данный учебник поможет в изучении законов термодинамики; термодинамических процессов в открытых и закрытых термодинамических системах; познакомит с циклами теплосиловых, компрессорных и холодильных установок. В издании рассмотрены различные задачи теплопередачи и их методы решения. Теоретический материал дан очень полно и подробно.
Доп.точки доступа:
Карташов, Эдуард Михайлович
Стефанюк, Екатерина Васильевна
Кудинов, Василий Александрович.
Техническая термодинамика и теплопередача [Электронный ресурс] : учебник для спо / В. А. Кудинов, Э. М. Карташов, Е. В. Стефанюк. - 4-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 454 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-12196-4
URL: https://urait.ru/bcode/542740 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Физика. Астрономия -- Естественные науки -- Техническая термодинамика -- Термодинамика и теплопередача -- Теория авиационных двигателей -- Техническая термодинамика и теплопередача -- Термодинамика, теплопередача и гидравлика -- Основы технической термодинамики -- Гидравлика, гидравлические и пневматические системы -- Основы теории авиационных двигателей -- Основы термодинамики и теплопередачи -- Термодинамика и основы теплопередачи -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Данный учебник поможет в изучении законов термодинамики; термодинамических процессов в открытых и закрытых термодинамических системах; познакомит с циклами теплосиловых, компрессорных и холодильных установок. В издании рассмотрены различные задачи теплопередачи и их методы решения. Теоретический материал дан очень полно и подробно.
Доп.точки доступа:
Карташов, Эдуард Михайлович
Стефанюк, Екатерина Васильевна
7.
Подробнее
Царегородцева, Елена Васильевна.
Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Е. В. Царегородцева. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 229 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-13301-1
URL: https://urait.ru/bcode/543608 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 36.92я73
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Технологическая химия и физика мяса и мясных продуктов -- Технология хранения и переработка мяса и мясных продуктов -- Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов -- Физико-химические и биохимические основы в мясе и мясных продуктах -- Физико-химические и биохимические основы производства мясных продуктов -- Физико-Химические и биохимические Основы производства мяса и мясопродуктов -- Физико-химические методы контроля качества и безопасности мяса и мясной продукции -- Биотехнология продуктов из мясного сырья -- Биотехнологические основы интенсификации производства мясных изделий -- Основы биотехнологии мяса и мясных продуктов -- Физико-химические и биохимические свойства мяса и мясных продуктов -- Физико-химические и биотехнологические методы обработки мясного сырья -- Биотехнология мясных продуктов -- Физико-химические основы производства мясных и рыбных продуктов -- Биотехнология производства мяса и мясных продуктов -- Биотехнология мяса и мясных продуктов -- Биотехнология мясного производства -- Биотехнология мяса -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Приведены данные о физико-химической и биохимической сущности тканей сельскохозяйственных животных и птиц, их функциональных особенностях, механизмах их превращения в процессе автолиза, хранения и технологической переработки, о влиянии барьерных технологий на скорость и глубину автолитических изменений, процессов, протекающих в мясе при хранении, под действием холода, при посоле, сушке, копчении, термической обработке. Учебник включает семь лабораторных работ, предназначенных для закрепления теоретического материала, а также контрольные вопросы и задания. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
Царегородцева, Елена Васильевна.
Физико-химические и биохимические процессы в мясе и мясных продуктах [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Е. В. Царегородцева. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 229 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-13301-1
URL: https://urait.ru/bcode/543608 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Химия. Химические технологии -- Естественные науки -- Технологическая химия и физика мяса и мясных продуктов -- Технология хранения и переработка мяса и мясных продуктов -- Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов -- Физико-химические и биохимические основы в мясе и мясных продуктах -- Физико-химические и биохимические основы производства мясных продуктов -- Физико-Химические и биохимические Основы производства мяса и мясопродуктов -- Физико-химические методы контроля качества и безопасности мяса и мясной продукции -- Биотехнология продуктов из мясного сырья -- Биотехнологические основы интенсификации производства мясных изделий -- Основы биотехнологии мяса и мясных продуктов -- Физико-химические и биохимические свойства мяса и мясных продуктов -- Физико-химические и биотехнологические методы обработки мясного сырья -- Биотехнология мясных продуктов -- Физико-химические основы производства мясных и рыбных продуктов -- Биотехнология производства мяса и мясных продуктов -- Биотехнология мяса и мясных продуктов -- Биотехнология мясного производства -- Биотехнология мяса -- Ведение процессов по технической эксплуатации, обслуживанию и ремонту холодильного оборудования
Аннотация: Приведены данные о физико-химической и биохимической сущности тканей сельскохозяйственных животных и птиц, их функциональных особенностях, механизмах их превращения в процессе автолиза, хранения и технологической переработки, о влиянии барьерных технологий на скорость и глубину автолитических изменений, процессов, протекающих в мясе при хранении, под действием холода, при посоле, сушке, копчении, термической обработке. Учебник включает семь лабораторных работ, предназначенных для закрепления теоретического материала, а также контрольные вопросы и задания. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
Page 1, Results: 7