Skip to content
Choice of metadata ЭБС Лань
Page 1, Results: 1
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Глухих, М. А.
Технология хранения и переработки зерна и семян : учебное пособие для вузов / М. А. Глухих. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 116 с. . - ISBN 978-5-507-47359-5
Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство
. - https://e.lanbook.com/book/319322
ББК 36.821я73
Рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство--Плодоводство, растениеводство, овощеводство и кормопроизводство--Лань
Кл.слова (ненормированные):
технология хранения зерна -- технология хранения семян -- технология переработки зерна -- состав зерновой массы -- свойства зерновой массы -- качество зерновой массы -- зернохранилища -- переработка зерна в муку -- мукомольная оценка зерна -- хлебопекарная оценка зерна -- переработка зерна в крупы -- основы хлебопечения -- производство растительного масла -- производство комбикормов -- первичная обработка лубяных культур
Аннотация: В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»). Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.
Глухих, М. А.
Технология хранения и переработки зерна и семян : учебное пособие для вузов / М. А. Глухих. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2024. - 116 с. . - ISBN 978-5-507-47359-5
Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство
. - https://e.lanbook.com/book/319322
| УДК |
Рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство--Плодоводство, растениеводство, овощеводство и кормопроизводство--Лань
Кл.слова (ненормированные):
технология хранения зерна -- технология хранения семян -- технология переработки зерна -- состав зерновой массы -- свойства зерновой массы -- качество зерновой массы -- зернохранилища -- переработка зерна в муку -- мукомольная оценка зерна -- хлебопекарная оценка зерна -- переработка зерна в крупы -- основы хлебопечения -- производство растительного масла -- производство комбикормов -- первичная обработка лубяных культур
Аннотация: В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»). Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.
Page 1, Results: 1