Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 8
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Щеникова, Надежда Васильевна.
Питание народов мира : культура и традиции : учебное пособие для вузов / Н. В. Щеникова. - Владивосток : Дальнаука, 2006. - 267 с. : ил. - Библиогр. : с. 262-265. - ISBN 5804405454
ББК 36.997я73
Рубрики: национальные кухни--страны мира--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- кулинария -- кулинарное искусство -- питание народов мира -- блюда -- русская кухня -- кулинарные рецепты -- культура питания -- культура застолья -- арабская кухня -- индийская кухня -- американская кухня -- итальянская кухня -- французская кухня -- восточная кухня -- гостеприимство -- кулинарные блюда -- автограф автора -- дарственная надпись
Экземпляры всего: 13
Книгохранение (2), Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З Биомедицины (3), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Книгохранение (2), Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З Биомедицины (3), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (2)
Щеникова, Надежда Васильевна.
Питание народов мира : культура и традиции : учебное пособие для вузов / Н. В. Щеникова. - Владивосток : Дальнаука, 2006. - 267 с. : ил. - Библиогр. : с. 262-265. - ISBN 5804405454
| УДК |
Рубрики: национальные кухни--страны мира--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- кулинария -- кулинарное искусство -- питание народов мира -- блюда -- русская кухня -- кулинарные рецепты -- культура питания -- культура застолья -- арабская кухня -- индийская кухня -- американская кухня -- итальянская кухня -- французская кухня -- восточная кухня -- гостеприимство -- кулинарные блюда -- автограф автора -- дарственная надпись
Экземпляры всего: 13
Книгохранение (2), Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З Биомедицины (3), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Книгохранение (2), Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З Биомедицины (3), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (2)
2.
Подробнее
McLean, Alice L.
Asian american food culture / Alice L. McLean. - Santa Barbara, California ; Denver, Colorado : Greenwood, [2015]. - XXVI, 211 p. : il. - Bibliogr. : p. 197-199.. - ISBN 9780313341441
Index : p. 201-211.
Перевод заглавия: Азиатско-американская пищевая культура.
Рубрики: кулинария--традиции--Азия--США
Кл.слова (ненормированные):
American food -- asian cuisine -- Asian food -- food traditions in Asia -- American cuisine -- asian dishes -- globalization (food) -- американская кухня -- кухня Азии -- кулинарные традиции Азии -- культура питания в США -- блюда азиатской кухни -- оформление блюд -- глобализация (кулинария)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
McLean, Alice L.
Asian american food culture / Alice L. McLean. - Santa Barbara, California ; Denver, Colorado : Greenwood, [2015]. - XXVI, 211 p. : il. - Bibliogr. : p. 197-199.. - ISBN 9780313341441
Index : p. 201-211.
Перевод заглавия: Азиатско-американская пищевая культура.
| УДК |
Рубрики: кулинария--традиции--Азия--США
Кл.слова (ненормированные):
American food -- asian cuisine -- Asian food -- food traditions in Asia -- American cuisine -- asian dishes -- globalization (food) -- американская кухня -- кухня Азии -- кулинарные традиции Азии -- культура питания в США -- блюда азиатской кухни -- оформление блюд -- глобализация (кулинария)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Л59
Линде, Г.
Приятного аппетита / Г. Линде, Х. Кноблох. - M. : Пищевая промышленность, 1971. - 296с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- национальная кухня -- домашнее питание -- болгарская кухня -- голландская кухня -- бельгийская кухня -- чехословакская кухня -- итальянская кухня -- венгерская кухня -- русская кухня -- немецкая кухня -- скандинавская кухня -- австрийская кухня -- швейцарская кухня -- польская кухня -- английская кухня -- ирландская кухня -- французская кухня -- румынская кухня -- югославская кухня -- испанская кухня -- португальская кухня -- греческая кухня -- турецкая кухня -- монгольская кухня -- китайская кухня -- корейская кухня -- японская кухня -- азиатская кухня -- индийская кухня -- австралийская кухня -- канадская кухня -- американская кухня -- африканская кухня
Доп.точки доступа:
Кноблох, Х.
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Книгохранение (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Л59
Линде, Г.
Приятного аппетита / Г. Линде, Х. Кноблох. - M. : Пищевая промышленность, 1971. - 296с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- национальная кухня -- домашнее питание -- болгарская кухня -- голландская кухня -- бельгийская кухня -- чехословакская кухня -- итальянская кухня -- венгерская кухня -- русская кухня -- немецкая кухня -- скандинавская кухня -- австрийская кухня -- швейцарская кухня -- польская кухня -- английская кухня -- ирландская кухня -- французская кухня -- румынская кухня -- югославская кухня -- испанская кухня -- португальская кухня -- греческая кухня -- турецкая кухня -- монгольская кухня -- китайская кухня -- корейская кухня -- японская кухня -- азиатская кухня -- индийская кухня -- австралийская кухня -- канадская кухня -- американская кухня -- африканская кухня
Доп.точки доступа:
Кноблох, Х.
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Книгохранение (1), Информационно-библиографический отдел (1)
4.
Подробнее
Foods & goods. New York. - Tokyo : Shobunsha Co., Ltd, 1989. - 164 p. : il.. - ISBN 4398260064
Книга на яп. и анг. яз.
Перевод заглавия: Продукты питания и товары. Нью Йорк
Кл.слова (ненормированные):
cooking -- food service -- American cuisine -- American food -- American dishes -- American culture -- restaurants (design) -- кулинария -- общественное питание -- американская кухня -- кулинарные традиции Америки -- блюда американской кухни -- культура Америки -- рестораны (США)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Foods & goods. New York. - Tokyo : Shobunsha Co., Ltd, 1989. - 164 p. : il.. - ISBN 4398260064
Книга на яп. и анг. яз.
Перевод заглавия: Продукты питания и товары. Нью Йорк
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
cooking -- food service -- American cuisine -- American food -- American dishes -- American culture -- restaurants (design) -- кулинария -- общественное питание -- американская кухня -- кулинарные традиции Америки -- блюда американской кухни -- культура Америки -- рестораны (США)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
5.
Подробнее
Saito, Takeshi.
American restaurants III / Takeshi Saito. - [Tokyo] : [s. n.], [1989]. - 240 p. : il.. - ISBN 4785800038
Книга парал. на анг. и яп. яз.
Перевод заглавия: Американские рестораны
ББК 65.431.14(7Сое)-803.4
Кл.слова (ненормированные):
american restaurants -- American cuisine -- cooking styles in USA -- food preparation -- food presentation -- cooking methods in USA -- рестораны в США -- американская кухня -- ресторанные услуги (США) -- имидж ресторана -- ресторанный бизнес (США) -- традиционная американская кухня
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Saito, Takeshi.
American restaurants III / Takeshi Saito. - [Tokyo] : [s. n.], [1989]. - 240 p. : il.. - ISBN 4785800038
Книга парал. на анг. и яп. яз.
Перевод заглавия: Американские рестораны
Кл.слова (ненормированные):
american restaurants -- American cuisine -- cooking styles in USA -- food preparation -- food presentation -- cooking methods in USA -- рестораны в США -- американская кухня -- ресторанные услуги (США) -- имидж ресторана -- ресторанный бизнес (США) -- традиционная американская кухня
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
6.
Подробнее
Пасько, Ольга Владимировна.
Технология продукции общественного питания за рубежом : учебное пособие для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. - Москва : Юрайт, 2020. - 179 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр. : с. 153-158. - ISBN 9785534072860
Рубрики: пищевые технологии--общественное питание--зарубежные страны--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукция общественного питания -- кулинарная продукция -- кулинария -- кухни народов мира -- национальные кухни -- европейская кухня -- французская кухня -- немецкая кухня -- итальянская кухня -- английская кухня -- венгерская кухня -- чешская кухня -- словацкая кухня -- польская кухня -- болгарская кухня -- украинская кухня -- белорусская кухня -- молдавская кухня -- латвийская кухня -- литовская кухня -- эстонская кухня -- американская кухня -- канадская кухня -- мексиканская кухня -- кухня США -- аргентинская кухня -- бразильская кухня -- кубинская кухня -- азиатская кухня -- китайская кухня -- японская кухня -- корейская кухня -- арабская кухня -- индийская кухня -- практикумы учебные (кулинария) -- практикумы учебные (пищевые технологии) -- рецептуры (кулинария) -- рецептуры блюд
Доп.точки доступа:
Бураковская, Нина Владимировна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Пасько, Ольга Владимировна.
Технология продукции общественного питания за рубежом : учебное пособие для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. - Москва : Юрайт, 2020. - 179 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр. : с. 153-158. - ISBN 9785534072860
| УДК |
Рубрики: пищевые технологии--общественное питание--зарубежные страны--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукция общественного питания -- кулинарная продукция -- кулинария -- кухни народов мира -- национальные кухни -- европейская кухня -- французская кухня -- немецкая кухня -- итальянская кухня -- английская кухня -- венгерская кухня -- чешская кухня -- словацкая кухня -- польская кухня -- болгарская кухня -- украинская кухня -- белорусская кухня -- молдавская кухня -- латвийская кухня -- литовская кухня -- эстонская кухня -- американская кухня -- канадская кухня -- мексиканская кухня -- кухня США -- аргентинская кухня -- бразильская кухня -- кубинская кухня -- азиатская кухня -- китайская кухня -- японская кухня -- корейская кухня -- арабская кухня -- индийская кухня -- практикумы учебные (кулинария) -- практикумы учебные (пищевые технологии) -- рецептуры (кулинария) -- рецептуры блюд
Доп.точки доступа:
Бураковская, Нина Владимировна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
7.
Подробнее
Yasui, Kazumi.
Californian dream is now back in L. A. restaurants / Kazumi Yasui, Kazuhiko Kato. - [Tokyo] : Watanabe Music Publishing, [1991]. - 190 p. : il.. - ISBN 4948733059
Кн. на яп. яз.
Перевод заглавия: Мечта калифорнийца вернуться в рестораны Лос-Анджелеса.
Кл.слова (ненормированные):
cooking -- food service -- American cuisine -- American food -- American dishes -- American culture -- кулинария -- общественное питание -- американская кухня -- кулинарные традиции Америки -- культура Америки -- рестораны (США)
Доп.точки доступа:
Kato, Kazuhiko
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Yasui, Kazumi.
Californian dream is now back in L. A. restaurants / Kazumi Yasui, Kazuhiko Kato. - [Tokyo] : Watanabe Music Publishing, [1991]. - 190 p. : il.. - ISBN 4948733059
Кн. на яп. яз.
Перевод заглавия: Мечта калифорнийца вернуться в рестораны Лос-Анджелеса.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
cooking -- food service -- American cuisine -- American food -- American dishes -- American culture -- кулинария -- общественное питание -- американская кухня -- кулинарные традиции Америки -- культура Америки -- рестораны (США)
Доп.точки доступа:
Kato, Kazuhiko
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
8.
Подробнее
Калытяк, Лариса Алексеевна.
Eating and Shopping the american way: glossary [Электронный ресурс] : тематический словарь-справочник для студентов 1-3 курсов / Л. А. Калытяк ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 160 с.. - ISBN 9785933624059
Электронная копия печатного издания
Перевод заглавия: Еда и Шоппинг по-американски: глоссарий
ББК 81.432.1я22
Кл.слова (ненормированные):
грамматика английского языка -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- орфография английского языка -- терминологические словари (английский язык) -- английский язык -- американская кухня (английский язык) -- словари английского языка
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Калытяк, Лариса Алексеевна.
Eating and Shopping the american way: glossary [Электронный ресурс] : тематический словарь-справочник для студентов 1-3 курсов / Л. А. Калытяк ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 160 с.. - ISBN 9785933624059
Электронная копия печатного издания
Перевод заглавия: Еда и Шоппинг по-американски: глоссарий
Кл.слова (ненормированные):
грамматика английского языка -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- орфография английского языка -- терминологические словари (английский язык) -- английский язык -- американская кухня (английский язык) -- словари английского языка
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Page 1, Results: 8