Электронный каталог

Дубровская, Н. О.
    Способ повышения микробиологической устойчивости безглютенового хлеба [Текст] / Н. О. Дубровская, Л. И. Кузнецова, О. И. Парахина // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - 2017. - № 4. – С. 22-24

Кл.слова (ненормированные):
безглютеновый полуфабрикат -- безглютеновый хлеб -- картофельная болезнь -- плесневение -- сухой бакконцентрат
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. И.
Парахина, О. И.

Дубровская, Н. О. Способ повышения микробиологической устойчивости безглютенового хлеба [Текст] / Н. О. Дубровская, Л. И. Кузнецова, О. И. Парахина // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - 2017. - № 4. – С. 22-24