Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Третьяк, Людмила Николаевна.
Технология производства пива с заданными свойствами / Л. Н. Третьяк ; Оренбургский государственный университет. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 462 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. в конце гл. . - ISBN 9785904757199
Рубрики: пиво--понижение токсичности--пивоваренные технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
борьба с алкоголизмом -- токсичность (пивоваренные технологии) -- пивоварение -- управление качеством (пивоваренные технологии) -- вкусоароматические свойства (пивоваренные технологии) -- пивоваренное сырье -- алкогольная продукция -- безопасность (пивоваренные технологии) -- зерновое сырье (пивоваренные технологии)
Доп.точки доступа:
Оренбургский государственный университет
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Третьяк, Людмила Николаевна.
Технология производства пива с заданными свойствами / Л. Н. Третьяк ; Оренбургский государственный университет. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 462 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. в конце гл. . - ISBN 9785904757199
| УДК |
Рубрики: пиво--понижение токсичности--пивоваренные технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
борьба с алкоголизмом -- токсичность (пивоваренные технологии) -- пивоварение -- управление качеством (пивоваренные технологии) -- вкусоароматические свойства (пивоваренные технологии) -- пивоваренное сырье -- алкогольная продукция -- безопасность (пивоваренные технологии) -- зерновое сырье (пивоваренные технологии)
Доп.точки доступа:
Оренбургский государственный университет
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 1