Electronic catalog

Битуева, Эльвира Борисовна.
    Резервы увеличения производства мясопродуктов [Текст] / Э. Б. Битуева, Ц. Дугаров, А. В. Антипов. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- белоксодержащие продукты -- мясная отрасль -- кровь животных -- плазма крови -- технология сублимационной сушки -- порошковый продукт -- производство мясопродуктов
Доп.точки доступа:
Дугаров, Цыден
Антипов, Алексей Валерьевич

Битуева, Эльвира Борисовна. Резервы увеличения производства мясопродуктов [Текст] / Э. Б. Битуева, Ц. Дугаров, А. В. Антипов. - С. 88-93. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.