Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Технология комплексной переработки гидробионтов : учебное пособие для вузов / [Т. М. Сафронова, В. Д. Богданов, Т. М. Бойцова и др. ; под ред. Т. М. Сафроновой] ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2002. - 511 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 508-509.. - ISBN 5888712531
Авт. указ. на обл. и обор. тит. л.
Рубрики: гидробионты--переработка комплексная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- комплексная переработка гидробионтов -- рыбные продукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- фарши рыбные -- консервирование холодильное -- посол (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- консервы -- кормовые продукты -- рыбные жиры -- витаминные препараты -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- рыба (пищевые технологии) -- рыбопродукты (пищевые технологии) -- морепродукты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич
Бойцова, Татьяна Марьяновна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Технология комплексной переработки гидробионтов : учебное пособие для вузов / [Т. М. Сафронова, В. Д. Богданов, Т. М. Бойцова и др. ; под ред. Т. М. Сафроновой] ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2002. - 511 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 508-509.. - ISBN 5888712531
Авт. указ. на обл. и обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: гидробионты--переработка комплексная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- комплексная переработка гидробионтов -- рыбные продукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- фарши рыбные -- консервирование холодильное -- посол (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- консервы -- кормовые продукты -- рыбные жиры -- витаминные препараты -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- рыба (пищевые технологии) -- рыбопродукты (пищевые технологии) -- морепродукты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич
Бойцова, Татьяна Марьяновна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова, О. Я. Мезенова [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 330-335. - ISBN 9785903090594
Рубрики: водные организмы--переработка--учебные издания для вузов
хитозан--применение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- морепродукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- моллюски (пищевые технологии) -- иглокожие (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- фитодобавки (пищевые технологии) -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- подкопченная рыба -- подвяленная рыба -- пудинги -- палочки рыбные -- крабовые палочки -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Мезенова, Ольга Яковлевна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова, О. Я. Мезенова [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 330-335. - ISBN 9785903090594
| УДК |
Рубрики: водные организмы--переработка--учебные издания для вузов
хитозан--применение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- морепродукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- моллюски (пищевые технологии) -- иглокожие (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- фитодобавки (пищевые технологии) -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- подкопченная рыба -- подвяленная рыба -- пудинги -- палочки рыбные -- крабовые палочки -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Мезенова, Ольга Яковлевна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
3.
Подробнее
Технология рыбы и рыбных продуктов : учебник для вузов / [С. А. Артюхова, В. В. Баранов, Н. Э. Бражная и др.] ; под ред. А. М. Ершова. - Москва : Колос, 2010. - 1063 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785100041115
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыбное сырье -- гидробионтное сырье -- рыба (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- гидробионты -- млекопитающие (пищевые технологии) -- биотехнологии пищевые -- кулинария -- растения (пищевые технологии) -- химия (пищевые технологии) -- биология (пищевые технологии) -- охлажденная рыба -- подмороженная рыба -- мороженая рыба -- размороженная рыба -- соленая рыба -- пресервы рыбные -- икра -- сушеная рыба -- вяленая рыба -- копченая рыба -- рыбопродукты -- консервы рыбные -- кормовые продукты -- витаминные препараты -- рыбные продукты -- рыбопродукты -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Артюхова, Светлана Алексеевна
Баранов, Владимир Васильевич
Бражная, Инна Эдуардовна
Ершов, Александр Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология рыбы и рыбных продуктов : учебник для вузов / [С. А. Артюхова, В. В. Баранов, Н. Э. Бражная и др.] ; под ред. А. М. Ершова. - Москва : Колос, 2010. - 1063 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785100041115
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыбное сырье -- гидробионтное сырье -- рыба (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- гидробионты -- млекопитающие (пищевые технологии) -- биотехнологии пищевые -- кулинария -- растения (пищевые технологии) -- химия (пищевые технологии) -- биология (пищевые технологии) -- охлажденная рыба -- подмороженная рыба -- мороженая рыба -- размороженная рыба -- соленая рыба -- пресервы рыбные -- икра -- сушеная рыба -- вяленая рыба -- копченая рыба -- рыбопродукты -- консервы рыбные -- кормовые продукты -- витаминные препараты -- рыбные продукты -- рыбопродукты -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Артюхова, Светлана Алексеевна
Баранов, Владимир Васильевич
Бражная, Инна Эдуардовна
Ершов, Александр Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2014. - 509 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 455-456. - ISBN 9785811416547
Рубрики: морепродукты--сенсорный анализ--учебные издания для вузов
рыбные продукты--сенсорный анализ--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- органолептический анализ (пищевые технологии) -- сенсорные испытания (пищевые технологии) -- гидробионты(пищевые технологии) -- пищевые продукты -- пищевая промышленность -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Ким, Игорь Николаевич
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 6
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2014. - 509 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 455-456. - ISBN 9785811416547
| УДК |
Рубрики: морепродукты--сенсорный анализ--учебные издания для вузов
рыбные продукты--сенсорный анализ--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- органолептический анализ (пищевые технологии) -- сенсорные испытания (пищевые технологии) -- гидробионты(пищевые технологии) -- пищевые продукты -- пищевая промышленность -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Ким, Игорь Николаевич
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 6
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
5.
Подробнее
Дацун, Владимир Михайлович.
Технология переработки гидробионтов : учебное пособие для вузов региона / В. М. Дацун, Л. В. Левочкина, К. Г. Дацун ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2011. - 287 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 275-276.. - ISBN 9785744425951
Рубрики: гидробионты--переработка--пищевые технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- рыба (пищевые технологии) -- морепродукты (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- морские травы (пищевые технологии) -- оболочники (пищевые технологи) -- обработка первичная (пищевые технологии) -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Дацун, Клавдия Геннадьевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент школы биомедицины (6)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент школы биомедицины (6)
Дацун, Владимир Михайлович.
Технология переработки гидробионтов : учебное пособие для вузов региона / В. М. Дацун, Л. В. Левочкина, К. Г. Дацун ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2011. - 287 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 275-276.. - ISBN 9785744425951
| УДК |
Рубрики: гидробионты--переработка--пищевые технологии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- рыба (пищевые технологии) -- морепродукты (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- морские травы (пищевые технологии) -- оболочники (пищевые технологи) -- обработка первичная (пищевые технологии) -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Дацун, Клавдия Геннадьевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент школы биомедицины (6)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент школы биомедицины (6)
Page 1, Results: 5