el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
663.479.1(075.8)
П55
Помозова, Валентина Александровна.
Производство кваса и безалкогольных напитков : учебное пособие для вузов / В. А. Помозова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 192 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 189-190. - ISBN 5988790291
ББК 65.43
Рубрики: квас--производство--учебные издания для вузов
напитки безалкогольные--производство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
бродильная промышленность -- бродильные производства -- сусло квасное -- дрожжи хлебопекарные -- пищевые технологии -- производство безалкогольных напитков -- дрожжи квасные -- закваска -- плодово-ягодные полуфабрикаты -- растительное сырье (пищевые технологии) -- газированная вода -- углерода диоксид (пищевые технологии) -- функциональные напитки -- минеральные воды
Экземпляры всего: 26
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (21), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (21), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
П55
Помозова, Валентина Александровна.
Производство кваса и безалкогольных напитков : учебное пособие для вузов / В. А. Помозова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 192 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 189-190. - ISBN 5988790291
УДК |
Рубрики: квас--производство--учебные издания для вузов
напитки безалкогольные--производство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
бродильная промышленность -- бродильные производства -- сусло квасное -- дрожжи хлебопекарные -- пищевые технологии -- производство безалкогольных напитков -- дрожжи квасные -- закваска -- плодово-ягодные полуфабрикаты -- растительное сырье (пищевые технологии) -- газированная вода -- углерода диоксид (пищевые технологии) -- функциональные напитки -- минеральные воды
Экземпляры всего: 26
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (21), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (21), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
663 К 80
Кретов, Иван Тихонович.
Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник для вузов / И. Т. Кретов, С. Т. Антипов. - Воронеж : Изд-во Воронежского университета, 1997. - 621 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 617. - ISBN 5745508116
Кл.слова (ненормированные):
бродильная промышленность -- технологическое оборудование -- производство солода (оборудование) -- производство пива (оборудование) -- производство спирта (оборудование) -- производство ликеро-водочных изделий (оборудование) -- производство хлебопекарных дрожжей (оборудование) -- производство хлебного кваса (оборудование) -- производство безалкогольных напитков (оборудование) -- производство диоксида углерода (оборудование)
Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович
Экземпляры всего: 10
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент школы биомедицины (5), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент школы биомедицины (5), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Кретов, Иван Тихонович.
Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник для вузов / И. Т. Кретов, С. Т. Антипов. - Воронеж : Изд-во Воронежского университета, 1997. - 621 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 617. - ISBN 5745508116
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бродильная промышленность -- технологическое оборудование -- производство солода (оборудование) -- производство пива (оборудование) -- производство спирта (оборудование) -- производство ликеро-водочных изделий (оборудование) -- производство хлебопекарных дрожжей (оборудование) -- производство хлебного кваса (оборудование) -- производство безалкогольных напитков (оборудование) -- производство диоксида углерода (оборудование)
Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович
Экземпляры всего: 10
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент школы биомедицины (5), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент школы биомедицины (5), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 2