Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 1
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
О-35
Овчинников, Андрей Игнатьевич.
Биохимия молока и молочных продуктов / А. И. Овчинников, К. К. Горбатова. - Ленинград : Изд-во Ленинградского университета, 1974. - 260 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
составные части молока -- биохимические процессы в сырах -- физико-химические свойства молока -- биосинтез лактозы -- брожение молочного сахара -- биосинтез молочного жира -- биосинтез белковых веществ молока
Доп.точки доступа:
Горбатова, Ксения Константиновна
Экземпляры всего: 6
Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1), Абонемент биомедицины (3), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1), Абонемент биомедицины (3), Книгохранение (1)
О-35
Овчинников, Андрей Игнатьевич.
Биохимия молока и молочных продуктов / А. И. Овчинников, К. К. Горбатова. - Ленинград : Изд-во Ленинградского университета, 1974. - 260 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
составные части молока -- биохимические процессы в сырах -- физико-химические свойства молока -- биосинтез лактозы -- брожение молочного сахара -- биосинтез молочного жира -- биосинтез белковых веществ молока
Доп.точки доступа:
Горбатова, Ксения Константиновна
Экземпляры всего: 6
Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1), Абонемент биомедицины (3), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1), Абонемент биомедицины (3), Книгохранение (1)
Page 1, Results: 1