Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Фоминых, Ирина Леонидовна.
Организация и менеджмент ресторанов : менеджмент вин и крепких алкогольных напитков : учебное пособие / И. Л. Фоминых. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 204 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр. : с. 199 - 202.;Словарь основных терминов : 192 - 198. . - ISBN 9785222120705
Словарь основных терминов : с. 192 - 198.
ББК 65.431.14-803.4я73 +
36.87я73
Рубрики: алкогольные напитки--организация работы с напитками в ресторанах--учебные пособия для вузов
предприятия общественного питания--рестораны--учебные пособия для вузов
рестораны--организация обслуживания--учебные издания для вузов
бродильное производство--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
сомелье -- вино-водочные изделия -- водка -- пиво -- спиртные напитки -- винный ассортимент -- дегустация алкагольных напитков -- марсала -- абсент -- эногастрономия -- товароведение спиртных напитков
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Фоминых, Ирина Леонидовна.
Организация и менеджмент ресторанов : менеджмент вин и крепких алкогольных напитков : учебное пособие / И. Л. Фоминых. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 204 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр. : с. 199 - 202.;Словарь основных терминов : 192 - 198. . - ISBN 9785222120705
Словарь основных терминов : с. 192 - 198.
Рубрики: алкогольные напитки--организация работы с напитками в ресторанах--учебные пособия для вузов
предприятия общественного питания--рестораны--учебные пособия для вузов
рестораны--организация обслуживания--учебные издания для вузов
бродильное производство--учебные пособия для вузов
Кл.слова (ненормированные):
сомелье -- вино-водочные изделия -- водка -- пиво -- спиртные напитки -- винный ассортимент -- дегустация алкагольных напитков -- марсала -- абсент -- эногастрономия -- товароведение спиртных напитков
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Page 1, Results: 1