Electronic catalog

Берзин, В. А.
    Законодательство Испании о вине и виноделии. [Текст] / В. А. Берзин // Право и образование : научный журнал. - 2009. - № 12.

Кл.слова (ненормированные):
винодельческая отрасль -- виноделие -- виноградарство -- оборот вина -- правовое регулирование виноделия -- законодательство Испании

Берзин, В. А. Законодательство Испании о вине и виноделии. [Текст]. - С. 72-77. с. // Право и образование : научный журнал. - 2009. - № 12.

Кузьмина, Елена Ивановна.
    Исследование отношений изотопов кислорода водной компоненты методом изотопного уравновешивания [Текст] / Е. И. Кузьмина, А. А. Шилкин, О. С. Сергеева. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
винодельческая отрасль -- виноматериалы -- метод изотопной масс-спектроскопии -- изотопы кислорода -- изотопные характеристики -- водная компонента -- изотопное уравновешивание -- винодельческая продукция -- технологии виноградных вин -- виноград
Доп.точки доступа:
Шилкин, Алексей Александрович
Егорова, Олеся Сергеевна

Кузьмина, Елена Ивановна. Исследование отношений изотопов кислорода водной компоненты методом изотопного уравновешивания [Текст] / Е. И. Кузьмина, А. А. Шилкин, О. С. Сергеева. - С. 8-10. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.

Коновалова, А. В.
    Классификация вин и защита географических наименований: европейский опыт [Текст] / А. В. Коновалова, М. А. Положишникова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.

Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- вино -- классификация вин -- качество вин -- винодельческая отрасль -- российский рынок вин -- наименования вин -- географические наименования вин -- развитие российского виноделия
Доп.точки доступа:
Положишникова, Марина Александровна

Коновалова, А. В. Классификация вин и защита географических наименований: европейский опыт [Текст] / А. В. Коновалова, М. А. Положишникова. - С. 24-29. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.

Магомедов, Зиявдин Бабаевич.
    Малооперационная технология интенсификации процесса приготовления и активации бентонитовой суспензии [Текст] / З. Б. Магомедов, М. Н. Дадашев, Д. С. Керимханов. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- вино -- белковые помутнения -- винодельческая отрасль -- виноматериалы -- бентонитовая суспензия -- дисперсность -- коллоидная стабильность -- качество суспензии -- сорбционная емкость -- осадки (виноделие)
Доп.точки доступа:
Дадашев, Мирали Нуралиевич
Керимханов, Джафер Селимханович

Магомедов, Зиявдин Бабаевич. Малооперационная технология интенсификации процесса приготовления и активации бентонитовой суспензии [Текст] / З. Б. Магомедов, М. Н. Дадашев, Д. С. Керимханов. - С. 55-59. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Панасюк, Александр Львович.
    Исследование изотопных характеристик кислорода водной компоненты винодельческой продукции [Текст] / А. Л. Панасюк, Л. А. Оганесянц, Е. И. Кузьмина. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- винодельческая отрасль -- винодельческая продукция -- виноград -- вино -- изотопы кислорода -- изотопное уравновешивание -- фальсификаты виноматериалов -- изотопная масс-спектрометрия -- компоненты (винодельческая продукция) -- водная компонента (винодельческая продукция)
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Лев Арсенович
Кузьмина, Елена Ивановна

Панасюк, Александр Львович. Исследование изотопных характеристик кислорода водной компоненты винодельческой продукции [Текст] / А. Л. Панасюк, Л. А. Оганесянц, Е. И. Кузьмина. - С. 4-6. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.

    Антоцианы окрашенных фруктов и ягод и приготовленных из них плодовых виноматериалов [Текст] / А. Л. Панасюк [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
винодельческая отрасль -- виноград -- виноградные вина -- алкогольный рынок -- антоцианы -- производство виноматериалов -- виноделие -- плодовые виноматериалы
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Кузьмина, Елена Ивановна
Розина, Лариса Ильинична
Летфуллина, Диляра Рамилевна

Антоцианы окрашенных фруктов и ягод и приготовленных из них плодовых виноматериалов [Текст] / А. Л. Панасюк [и др.]. - С. 15-19. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

Розина, Л. И.
    О XIX Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков [Текст] / Л. И. Розина. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1. - С 16 по 19 ноября 2015 г. в Москве прошел XIX международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков. Конкурс 8-й год подряд проходит под патронажем Международной организации винограда и вина (OIV).

Кл.слова (ненормированные):
виноград -- вино -- спиртные напитки -- винодельческая отрасль -- виноделие -- производство винодельческой продукции -- профессиональный конкурс вин

Розина, Л. И. О XIX Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков [Текст] / Л. И. Розина. - С. 45-46. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.

    К вопросу определения общего и приведенного экстракта в винодельческой продукции с объемной долей этилового спирта не менее 35,0 % [Текст] / В. А. Песчанская [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- винодельческая отрасль -- винодельческая продукция -- коньячный дистиллят -- выдержка коньячных дистиллятов -- инвертный сахар -- общий экстракт (винодельческая продукция) -- приведенный экстракт (винодельческая продукция) -- сахароза
Доп.точки доступа:
Песчанская, Виолетта Александровна
Осипова, Валентина Павловна
Трофимченко, Владимир Александрович
Точилина, Регина Петровна
Гончарова, Светлана Анатольевна

К вопросу определения общего и приведенного экстракта в винодельческой продукции с объемной долей этилового спирта не менее 35,0 % [Текст] / В. А. Песчанская [и др.]. - С. 36-38. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 9.

    Новая насосная установка для виноделия марки ПНМ-32/32 [Текст] / С. В. Кулев [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- виноделие -- винодельческая отрасль -- оборудование предприятий (виноделие) -- насосные установки (винодельческая отрасль)
Доп.точки доступа:
Кулев, Сергей Васильевич
Виноградов, Владимир Александрович
Хохлов, Федор Васильевич
Скотников, Владимир Григорьевич

Новая насосная установка для виноделия марки ПНМ-32/32 [Текст] / С. В. Кулев [и др.]. - С. 33-34. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.

    Изучение процессов приготовления и выдержки ликеров при производстве игристых вин [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
винодельческая отрасль -- виноделие -- производство игристых вин -- технологии приготовления игристых вин -- виноград -- ликеры -- качество ликеров -- осадочные дрожжи -- танин -- выдержка ликеров
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Лев Арсенович
Рейтблат, Бэлла Борисовна
Точилина, Регина Петровна
Моисеева, Александра Анатольевна
Михайлова, Мария Андреевна

Изучение процессов приготовления и выдержки ликеров при производстве игристых вин [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С. 11-16. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.