Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 3, Results: 24
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Ширшова, Анастасия Александровна.
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / А. А. Ширшова ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2013. - 128, [52] л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 103-128.
На правах рукописи.
Рубрики: виноделие--растительное сырье--Дальний Восток России--диссертации
винные напитки--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- винодельческая продукция -- портвейны -- актинидия (пищевые технологии) -- смородина (пищевые технологии) -- малина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии) -- диссертация
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Ширшова, Анастасия Александровна.
Разработка технологии и товароведная характеристика напитков винных из растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / А. А. Ширшова ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2013. - 128, [52] л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 103-128.
На правах рукописи.
| УДК |
Рубрики: виноделие--растительное сырье--Дальний Восток России--диссертации
винные напитки--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- винодельческая продукция -- портвейны -- актинидия (пищевые технологии) -- смородина (пищевые технологии) -- малина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии) -- диссертация
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
22.
Подробнее
Точилина, Регина Петровна.
Методы контроля процесса подкисления виноматериалов органическими кислотами [Текст] / Р. П. Точилина, С. С. Кравченко, С. А. Гончарова. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
вино -- виноматериалы -- Молочная кислота -- яблочная кислота -- исследование состава кислот -- винодельческая продукция -- оптические изомеры винных кислот -- контроль подкисления виноматериалов -- органические кислоты -- производство вина
Доп.точки доступа:
Кравченко, Софья Семеновна
Гончарова, Светлана Анатольевна
Точилина, Регина Петровна.
Методы контроля процесса подкисления виноматериалов органическими кислотами [Текст] / Р. П. Точилина, С. С. Кравченко, С. А. Гончарова. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
вино -- виноматериалы -- Молочная кислота -- яблочная кислота -- исследование состава кислот -- винодельческая продукция -- оптические изомеры винных кислот -- контроль подкисления виноматериалов -- органические кислоты -- производство вина
Доп.точки доступа:
Кравченко, Софья Семеновна
Гончарова, Светлана Анатольевна
23.
Подробнее
VI Всероссийский Саммит виноделов в Абрау-Дюрсо. [Текст] // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6. - 15 октября 2016 г. в с. Абрау-Дюрсо состоялся VI "Всероссийский Саммит Виноделов-2016". Партнерами саммита стали ведущие винные негоцианты DP-Trade, Simple и производители премиальных винных бокалов Riedel, отечественный производитель винных холодильных шкафов Pozis, а также консалтинговая компания ADConsul.
Кл.слова (ненормированные):
виноградарство -- виноделие -- виноградовинодельческий бизнес -- винодельческая продукция -- производство винодельческой продукции -- лучшие игристые вина -- лучшее ликерное вино "Черный доктор" (Крым)
VI Всероссийский Саммит виноделов в Абрау-Дюрсо. [Текст] // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6. - 15 октября 2016 г. в с. Абрау-Дюрсо состоялся VI "Всероссийский Саммит Виноделов-2016". Партнерами саммита стали ведущие винные негоцианты DP-Trade, Simple и производители премиальных винных бокалов Riedel, отечественный производитель винных холодильных шкафов Pozis, а также консалтинговая компания ADConsul.
Кл.слова (ненормированные):
виноградарство -- виноделие -- виноградовинодельческий бизнес -- винодельческая продукция -- производство винодельческой продукции -- лучшие игристые вина -- лучшее ликерное вино "Черный доктор" (Крым)
24.
Подробнее
Почицкая, Ирина Михайловна.
Определение наличия синтетических красителей в винодельческой продукции методом ВЭЖХ [Текст] / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- виноград -- винодельческая продукция -- пищевые синтетические красители (вино) -- метод ВЭЖХ -- высокоэффективная жидкостная хроматография
Доп.точки доступа:
Рослик, Валентина Лолиевна
Почицкая, Ирина Михайловна.
Определение наличия синтетических красителей в винодельческой продукции методом ВЭЖХ [Текст] / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- виноград -- винодельческая продукция -- пищевые синтетические красители (вино) -- метод ВЭЖХ -- высокоэффективная жидкостная хроматография
Доп.точки доступа:
Рослик, Валентина Лолиевна
Page 3, Results: 24