Электронный каталог

    Автопротекторное действие функционального продукта с водно-этанольным экстрактом бурых водорослей [[Электронный ресурс]] / Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна, Лях, Владимир Алексеевич, Зинатуллина, Кристина Фанидовна // Хранение и переработка сельхозсырья : научно-теоретический журнал. - 2013. - № 7. - С. 15-18. - (RuZnbDVGU). - ISSN 2072-9669

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- бурые водоросли -- водно-этанольный экстракт -- хлебобулочные изделия

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна
Лях, Владимир Алексеевич
Зинатуллина, Кристина Фанидовна

Автопротекторное действие функционального продукта с водно-этанольным экстрактом бурых водорослей / Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна, Лях, Владимир Алексеевич, Зинатуллина, Кристина Фанидовна // Хранение и переработка сельхозсырья : научно-теоретический журнал. - 2013. - № 7. - С. 15-18

Смертина, Елена Семеновна.
    Композиция для приготовления начинки на основе мясного фарша с добавлением водно-этанольного экстракта. Технические условия : стандарт организации : утвержден и введен с 01 мая 2013 г. : введен впервые : дата введения 2013-05-01 / Елена Семеновна Смертина, Федянина, Людмила Николаевна, Лях, Владимир Алексеевич. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 13 с. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/70E30E37-66A7-4879-9814-0B6227053C9B

Рубрики: нормативно-производственное издание

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- водно-этанольный экстракт

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Смертина, Елена Семеновна. Композиция для приготовления начинки на основе мясного фарша с добавлением водно-этанольного экстракта. Технические условия [Текст] : стандарт организации : утвержден и введен с 01 мая 2013 г. : введен впервые : дата введения 2013-05-01 / Елена Семеновна Смертина, Федянина, Людмила Николаевна, Лях, Владимир Алексеевич, 2013. - 13 с.

Смертина, Елена Семеновна.
    Композиция для приготовления начинки на основе фруктово-ягодного повидла с добавлением водно-этанольного экстракта. Технические условия : стандарт организации : утвержден и введен с 01 мая 2013 г. : введен впервые : дата введения 2013-05-01 / Елена Семеновна Смертина, Федянина, Людмила Николаевна, Лях, Владимир Алексеевич. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 15 с. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/E5B6B1DC-E53A-42CF-9F39-A57BAE173F49

Рубрики: нормативно-производственное издание

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- водно-этанольный экстракт

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Смертина, Елена Семеновна. Композиция для приготовления начинки на основе фруктово-ягодного повидла с добавлением водно-этанольного экстракта. Технические условия [Текст] : стандарт организации : утвержден и введен с 01 мая 2013 г. : введен впервые : дата введения 2013-05-01 / Елена Семеновна Смертина, Федянина, Людмила Николаевна, Лях, Владимир Алексеевич, 2013. - 15 с.

    Разработка и оценка качества хлеба с добавлением водно-этанольного экстракта рябины амурской [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, В. А. Лях, А. Е. Елизарова // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - 2018. - № 12. - С. 52-55

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлеб -- безопасность -- полифенолы -- водно-этанольный экстракт
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна
Лях, Владимир Алексеевич
Елизарова, Анастасия Евгеньевна

Разработка и оценка качества хлеба с добавлением водно-этанольного экстракта рябины амурской [Текст : Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, В. А. Лях, А. Е. Елизарова // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - 2018. - № 12. - С. 52-55

    К вопросу о безопасности ингредиентов, применяющихся для создания хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Т. К. Каленик, Е. С. Смертина [и др.] // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - 2011. - № 4. - С. 82-86

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- бурые водоросли -- водно-этанольный экстракт -- безопасность -- инфузория
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Смертина, Елена Семеновна
Звягинцева, Татьяна Николаевна
Имбс, Татьяна Игоревна
Шевченко, Н. М.
Лях, Владимир Алексеевич

К вопросу о безопасности ингредиентов, применяющихся для создания хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения [Текст : Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Т. К. Каленик, Е. С. Смертина [и др.] // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - 2011. - № 4. - С. 82-86

    Экспериментальное обоснование эффективности использования водно-этанольного экстракта жимолости в производстве хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / О. С. Гладыщук, Е. С. Смертина, В. А. Лях, Л. Н. Федянина // Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России : сборник материалов V Международной научно-практической интернет-конференции, г. Орел, 15 ноября - 15 декабря 2017 г. - Орел : Изд-во Орловского университета имени, 2017. - С. 44-49

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлеб -- профилактика -- полифенолы -- жимолость -- водно-этанольный экстракт
Доп.точки доступа:
Гладыщук, Ольга Сергеевна
Смертина, Елена Семеновна
Лях, Владимир Алексеевич
Федянина, Людмила Николаевна

Экспериментальное обоснование эффективности использования водно-этанольного экстракта жимолости в производстве хлебобулочных изделий [Текст : Электронный ресурс] / О. С. Гладыщук, Е. С. Смертина, В. А. Лях, Л. Н. Федянина // Приоритеты и научное обеспечение реализации государственной политики здорового питания в России : сборник материалов V Международной научно-практической интернет-конференции, г. Орел, 15 ноября - 15 декабря 2017 г. - Орел : Изд-во Орловского университета имени, 2017. - С. 44-49