Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 4
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Палагина, Марина Всеволодовна.
Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / М. В. Палагина, Т. П. Юдина, В. П. Корчагин ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 102 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 102. - ISBN 9785933624325
Рубрики: пищевые добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
биологически активные добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- биотехнологии -- красители пищевые -- загустители (пищевые технологии) -- микронутриенты (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- подсластители -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- ароматизаторы (пищевые технологии) -- консерванты (пищевые технологии) -- витамины (пищевые технологии) -- пребиотики (пищевые технологии) -- пробиотики (пищевые технологии) -- волокна пищевые -- нутрицевтики (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Юдина, Татьяна Павловна
Корчагин, Владимир Павлович
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 71
Ч/З о. Русский (2), Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (62), Абонемент 301 (4), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (62), Абонемент 301 (4), Книгохранение (1)
Палагина, Марина Всеволодовна.
Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / М. В. Палагина, Т. П. Юдина, В. П. Корчагин ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 102 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 102. - ISBN 9785933624325
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
биологически активные добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- биотехнологии -- красители пищевые -- загустители (пищевые технологии) -- микронутриенты (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- подсластители -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- ароматизаторы (пищевые технологии) -- консерванты (пищевые технологии) -- витамины (пищевые технологии) -- пребиотики (пищевые технологии) -- пробиотики (пищевые технологии) -- волокна пищевые -- нутрицевтики (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Юдина, Татьяна Павловна
Корчагин, Владимир Павлович
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 71
Ч/З о. Русский (2), Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (62), Абонемент 301 (4), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (62), Абонемент 301 (4), Книгохранение (1)
2.
Подробнее
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи. Доступна электронная версия
Рубрики: водоросли бурые--полисахариды--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
пищевые добавки--биотехнологии--авторефераты диссертаций
кондитерские изделия--товароведение--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии) -- биотехнология пищевых продуктов -- технология пищевых продуктов -- товароведение пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи. Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: водоросли бурые--полисахариды--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
пищевые добавки--биотехнологии--авторефераты диссертаций
кондитерские изделия--товароведение--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии) -- биотехнология пищевых продуктов -- технология пищевых продуктов -- товароведение пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии) -- товароведение пищевых продуктов -- технология пищевых продуктов -- биотехнология пищевых продуктов -- пищевые добавки -- биотехнологии -- водоросли бурые -- полисахариды -- кондитерские изделия
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии) -- товароведение пищевых продуктов -- технология пищевых продуктов -- биотехнология пищевых продуктов -- пищевые добавки -- биотехнологии -- водоросли бурые -- полисахариды -- кондитерские изделия
4.
Подробнее
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2013. - 171 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 134-159. - На правах рукописи.
Рубрики: пищевые добавки--биотехнологии--диссертации
водоросли бурые--полисахариды--пищевые технологии--диссертации
кондитерские изделия--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертация -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Семилетова, Елена Викторовна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и ее товароведная характеристика : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 ; 05.18.07 / Е. В. Семилетова ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2013. - 171 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 134-159. - На правах рукописи.
| УДК |
Рубрики: пищевые добавки--биотехнологии--диссертации
водоросли бурые--полисахариды--пищевые технологии--диссертации
кондитерские изделия--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертация -- загустители (пищевые технологии) -- стабилизаторы (пищевые технологии) -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- альгинаты -- каррагинаны -- агар-агар -- кондитерская продукция -- желейная продукция -- ундария (пищевые технологии) -- костария (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Page 1, Results: 4