Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции : учебное пособие для вузов / [С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля, В. И. Богуш и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 151 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 144-151.. - ISBN 9785988791607
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: дезинтеграция кавитационная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
сонохимия--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- сонохимические технологии -- дисперсные системы (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые -- гидратация (пищевые технологии) -- кавитационные аппараты (пищевые технологии) -- эмульсии пищевые -- молочные продукты -- фарши мясные -- мука хлебопекарная -- ультразвук (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шестаков, Сергей Дмитриевич
Красуля, Ольга Николаевна
Богуш, Владимир Иванович
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции : учебное пособие для вузов / [С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля, В. И. Богуш и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 151 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 144-151.. - ISBN 9785988791607
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: дезинтеграция кавитационная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
сонохимия--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- сонохимические технологии -- дисперсные системы (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые -- гидратация (пищевые технологии) -- кавитационные аппараты (пищевые технологии) -- эмульсии пищевые -- молочные продукты -- фарши мясные -- мука хлебопекарная -- ультразвук (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шестаков, Сергей Дмитриевич
Красуля, Ольга Николаевна
Богуш, Владимир Иванович
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции : учебное пособие для вузов / [С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля, В. И. Богуш и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 151 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 144-151.. - ISBN 9785988791607
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: сонохимия--пищевые технологии--учебные издания для вузов
дезинтеграция кавитационная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- сонохимические технологии -- дисперсные системы (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые -- гидратация (пищевые технологии) -- кавитационные аппараты (пищевые технологии) -- эмульсии пищевые -- молочные продукты -- фарши мясные -- мука хлебопекарная -- ультразвук (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шестаков, Сергей Дмитриевич
Красуля, Ольга Николаевна
Богуш, Владимир Иванович
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции : учебное пособие для вузов / [С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля, В. И. Богуш и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 151 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 144-151.. - ISBN 9785988791607
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: сонохимия--пищевые технологии--учебные издания для вузов
дезинтеграция кавитационная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- сонохимические технологии -- дисперсные системы (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые -- гидратация (пищевые технологии) -- кавитационные аппараты (пищевые технологии) -- эмульсии пищевые -- молочные продукты -- фарши мясные -- мука хлебопекарная -- ультразвук (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шестаков, Сергей Дмитриевич
Красуля, Ольга Николаевна
Богуш, Владимир Иванович
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Антипова, Людмила Васильевна.
Биотехнология пищи: физические методы : учебное пособие для вузов по естественнонаучным и инженерно-техническим направлениям / Л. В. Антипова, С. С. Антипов, С. А. Титов. - Москва : Юрайт, 2021. - 208, [2] с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 207-209. - ISBN 9785534131628
Рубрики: биотехнологии пищевые--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- физические процессы (пищевые технологии) -- связывание влаги (пищевые технологии) -- адсорбция (пищевые технологии) -- гидратация (пищевые технологии) -- электрофлотация (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые
Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Сергеевич
Титов, Сергей Александрович
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Антипова, Людмила Васильевна.
Биотехнология пищи: физические методы : учебное пособие для вузов по естественнонаучным и инженерно-техническим направлениям / Л. В. Антипова, С. С. Антипов, С. А. Титов. - Москва : Юрайт, 2021. - 208, [2] с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 207-209. - ISBN 9785534131628
| УДК |
Рубрики: биотехнологии пищевые--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- физические процессы (пищевые технологии) -- связывание влаги (пищевые технологии) -- адсорбция (пищевые технологии) -- гидратация (пищевые технологии) -- электрофлотация (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые
Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Сергеевич
Титов, Сергей Александрович
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 3