Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 2, Results: 84
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
О 133
Обед для мамы . - Челябинск : Урал ЛТД, 2001. - 144 c. - (Сам себе повар). - ISBN 5802901314
Кл.слова (ненормированные):
супы -- изделия из теста -- десерты -- питание -- сервировка стола -- кулинария -- обеды -- НЛ -- рецепты -- рецептура -- домоводство
Свободных экз. нет
О 133
Обед для мамы . - Челябинск : Урал ЛТД, 2001. - 144 c. - (Сам себе повар). - ISBN 5802901314
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
супы -- изделия из теста -- десерты -- питание -- сервировка стола -- кулинария -- обеды -- НЛ -- рецепты -- рецептура -- домоводство
Свободных экз. нет
12.
Подробнее
Плоды и ягоды. . - Москва : ЭКСМО-Пресс, 1997. - 352 c., [10] л. ил. - (Лакомка). - ISBN 5040000286
Кл.слова (ненормированные):
коктейли -- плодово-ягодные супы -- домоводство -- кулинария -- десерт -- рецепты кулинарных блюд
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Плоды и ягоды. . - Москва : ЭКСМО-Пресс, 1997. - 352 c., [10] л. ил. - (Лакомка). - ISBN 5040000286
Кл.слова (ненормированные):
коктейли -- плодово-ягодные супы -- домоводство -- кулинария -- десерт -- рецепты кулинарных блюд
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
13.
Подробнее
Степанова, Л. И.
Комплексный подход к решению вопроса качества мороженого [Текст] / Л. И. Степанова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
мороженое -- заменители молочного жира -- качество продукта -- десерты -- молочные продукты питания
Степанова, Л. И.
Комплексный подход к решению вопроса качества мороженого [Текст] / Л. И. Степанова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
мороженое -- заменители молочного жира -- качество продукта -- десерты -- молочные продукты питания
14.
Подробнее
Постный стол / [ред.-сост. Т. Левкина]. - Москва : Мир книги, 2006. - 192 с. : ил.. - ISBN 5486004400
Сост. указ. на обор. тит. л.
ББК 36.997
Рубрики: кулинария
Кл.слова (ненормированные):
постная кухня -- кухни мира -- домоводство -- рецепты (кулинария) -- домашние заготовки (кулинария) -- соусы -- десерты -- напитки (кулинария) -- рыбные блюда -- овощные блюда -- грибные блюда -- венегреты -- закуски
Доп.точки доступа:
Левкина, Т. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Постный стол / [ред.-сост. Т. Левкина]. - Москва : Мир книги, 2006. - 192 с. : ил.. - ISBN 5486004400
Сост. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: кулинария
Кл.слова (ненормированные):
постная кухня -- кухни мира -- домоводство -- рецепты (кулинария) -- домашние заготовки (кулинария) -- соусы -- десерты -- напитки (кулинария) -- рыбные блюда -- овощные блюда -- грибные блюда -- венегреты -- закуски
Доп.точки доступа:
Левкина, Т. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
15.
Подробнее
Эффективность применения концентратов бахчевых культур в рецептуре поликомпонентного молочного десерта [Текст] / И. В. Мгебришвили [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 8.
Кл.слова (ненормированные):
бахчевые культуры -- желе -- каррагинан -- молочная сыворотка -- молочный десерт
Доп.точки доступа:
Мгебришвили, И. В.
Селезнева, Е. А.
Короткова, А. А.
Горлов, Иван Федорович
Эффективность применения концентратов бахчевых культур в рецептуре поликомпонентного молочного десерта [Текст] / И. В. Мгебришвили [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 8.
Кл.слова (ненормированные):
бахчевые культуры -- желе -- каррагинан -- молочная сыворотка -- молочный десерт
Доп.точки доступа:
Мгебришвили, И. В.
Селезнева, Е. А.
Короткова, А. А.
Горлов, Иван Федорович
16.
Подробнее
Разработка технологии фитнес-десертов на основе облепихи [Текст] / Ж. Г. Прокопец [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пюреобразные фитнес-десерты -- пониженная калорийность -- пищевая ценность -- облепиха -- технология -- рецептуры
Доп.точки доступа:
Прокопец, Жанна Георгиевна
Журавлева, С. В.
Текутьева, Людмила Александровна
Сон, Оксана Михайловна
Мухортов, С. А.
Разработка технологии фитнес-десертов на основе облепихи [Текст] / Ж. Г. Прокопец [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пюреобразные фитнес-десерты -- пониженная калорийность -- пищевая ценность -- облепиха -- технология -- рецептуры
Доп.точки доступа:
Прокопец, Жанна Георгиевна
Журавлева, С. В.
Текутьева, Людмила Александровна
Сон, Оксана Михайловна
Мухортов, С. А.
17.
Подробнее
Базарнова, Ю. Г.
Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях / Ю. Г. Базарнова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 239 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 229-237. - ISBN 9785904757977
Рубрики: биотехнология биологически активных веществ--монографии
биологически активные вещества--технологическая переработка--монографии
дикорастущие растения--переработка--монографии
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные пищевые добавки -- антиоксидантыне пищевые фитодобавки -- обогащенные пищевые продукты -- эмульсионные пищевые продукты -- мучные кондитерские изделия -- десерты -- бысрозамороженные фаршевые изделия
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Базарнова, Ю. Г.
Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях / Ю. Г. Базарнова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 239 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 229-237. - ISBN 9785904757977
| УДК |
Рубрики: биотехнология биологически активных веществ--монографии
биологически активные вещества--технологическая переработка--монографии
дикорастущие растения--переработка--монографии
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные пищевые добавки -- антиоксидантыне пищевые фитодобавки -- обогащенные пищевые продукты -- эмульсионные пищевые продукты -- мучные кондитерские изделия -- десерты -- бысрозамороженные фаршевые изделия
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
18.
19.
Подробнее
Клепайло, Анна.
"Золотой грифон - 2015": в цене индивидуальность [Текст] / А. Клепайло. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Рубрики: Ялта, город
Кл.слова (ненормированные):
виноградарство -- виноград -- виноделие -- российские вина -- дегустации -- оценка виноматериалов -- марочное десертное красное вино -- российские коньяки
Клепайло, Анна.
"Золотой грифон - 2015": в цене индивидуальность [Текст] / А. Клепайло. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Рубрики: Ялта, город
Кл.слова (ненормированные):
виноградарство -- виноград -- виноделие -- российские вина -- дегустации -- оценка виноматериалов -- марочное десертное красное вино -- российские коньяки
20.
Подробнее
Вишневые фантазии : [Рецепты десертов и коктейлей с вишней]. [Текст] // Домашний очаг : русское издание Good Housekeeping. - Москва : Фенш Пресс,. - 2012. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
вишня -- вишневый десерт -- десерты -- коктейли -- вишневый коктейль -- пищевые технологии -- приготовление десертов -- приготовление напитков
Вишневые фантазии : [Рецепты десертов и коктейлей с вишней]. [Текст] // Домашний очаг : русское издание Good Housekeeping. - Москва : Фенш Пресс,. - 2012. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
вишня -- вишневый десерт -- десерты -- коктейли -- вишневый коктейль -- пищевые технологии -- приготовление десертов -- приготовление напитков
Page 2, Results: 84