Electronic catalog

el cat en


 

База данных: Electronic catalog FEFU

Page 1, Results: 12

Отмеченные записи: 0

582 З-876

    Зостерин / Ю. Н. Лоенко, А. А. Артюков, Э. П. Козловская [и др.] ; [отв. ред. Т. И. Бурцева] ; Российская академия наук, Дальневосточное отделение, Тихоокеанский институт биоорганической химии. - Владивосток : Дальнаука, 1997. - 211 c. : ил., табл. + 1 л. схем. - Библиогр. : с. 163-172.. - ISBN 5744208690
Парал. тит. л. на англ. яз. Прилож. : Аппаратурная схема участка экстрации зостерина ...

УДК

Рубрики: зостерин--структура--свойства--исследования--монографии

   морские травы--полисахариды--практическое применение--монографии


Кл.слова (ненормированные):
пектин морских трав (технология получения) -- морские растения Дальнего Востока -- пектиновые вещества -- добавки пищевые -- клиническая фармакология -- зостерин (применение в медицине) -- взморниковые (Zosteraceae) -- морские травы (полисахариды) -- зостера -- водоросли морские (полисахариды) -- морской пектин (лечебное применение) -- морские полисахариды -- фуксиданы -- пектины
Доп.точки доступа:
Лоенко, Юрий Николаевич
Артюков, Александр Алексеевич
Козловская, Эмма Павловна
Бурцева, Т. И. \ред.\
Российская академия наук. Дальневосточное отделение; Тихоокеанский институт биоорганической химии

Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)

Зостерин [Текст] / Ю. Н. Лоенко, А. А. Артюков, Э. П. Козловская [и др.] ; [отв. ред. Т. И. Бурцева] ; Российская академия наук, Дальневосточное отделение, Тихоокеанский институт биоорганической химии., 1997. - 211 c. с.

1.

Зостерин [Текст] / Ю. Н. Лоенко, А. А. Артюков, Э. П. Козловская [и др.] ; [отв. ред. Т. И. Бурцева] ; Российская академия наук, Дальневосточное отделение, Тихоокеанский институт биоорганической химии., 1997. - 211 c. с.


582 З-876

    Зостерин / Ю. Н. Лоенко, А. А. Артюков, Э. П. Козловская [и др.] ; [отв. ред. Т. И. Бурцева] ; Российская академия наук, Дальневосточное отделение, Тихоокеанский институт биоорганической химии. - Владивосток : Дальнаука, 1997. - 211 c. : ил., табл. + 1 л. схем. - Библиогр. : с. 163-172.. - ISBN 5744208690
Парал. тит. л. на англ. яз. Прилож. : Аппаратурная схема участка экстрации зостерина ...

УДК

Рубрики: зостерин--структура--свойства--исследования--монографии

   морские травы--полисахариды--практическое применение--монографии


Кл.слова (ненормированные):
пектин морских трав (технология получения) -- морские растения Дальнего Востока -- пектиновые вещества -- добавки пищевые -- клиническая фармакология -- зостерин (применение в медицине) -- взморниковые (Zosteraceae) -- морские травы (полисахариды) -- зостера -- водоросли морские (полисахариды) -- морской пектин (лечебное применение) -- морские полисахариды -- фуксиданы -- пектины
Доп.точки доступа:
Лоенко, Юрий Николаевич
Артюков, Александр Алексеевич
Козловская, Эмма Павловна
Бурцева, Т. И. \ред.\
Российская академия наук. Дальневосточное отделение; Тихоокеанский институт биоорганической химии

Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)

663 Ш 96
Шуманн, Г.
    Безалкогольные напитки : сырье, технологии, нормативы / Г. Шуманн. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 278 с. + 1 CD-ROM. - ISBN 5939130631

УДК

Кл.слова (ненормированные):
напитки безалкогольные -- безалкогольные напитки -- подсластители -- производство безалкогольных напитков -- загустители -- добавки пищевые -- красители пищевые -- пищевые красители -- витамины -- минеральные вещества -- минеральные воды -- сточные воды -- питьевая вода -- соки -- нектары -- фруктовые соки -- пищевая ценность
Экземпляры всего: 15
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)

Шуманн, Г. Безалкогольные напитки : сырье, технологии, нормативы [Текст] / Г. Шуманн, 2004. - 278 с. с.

2.

Шуманн, Г. Безалкогольные напитки : сырье, технологии, нормативы [Текст] / Г. Шуманн, 2004. - 278 с. с.


663 Ш 96
Шуманн, Г.
    Безалкогольные напитки : сырье, технологии, нормативы / Г. Шуманн. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 278 с. + 1 CD-ROM. - ISBN 5939130631

УДК

Кл.слова (ненормированные):
напитки безалкогольные -- безалкогольные напитки -- подсластители -- производство безалкогольных напитков -- загустители -- добавки пищевые -- красители пищевые -- пищевые красители -- витамины -- минеральные вещества -- минеральные воды -- сточные воды -- питьевая вода -- соки -- нектары -- фруктовые соки -- пищевая ценность
Экземпляры всего: 15
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)

620.21(03) С 741

    Справочник по товароведению продовольственных товаров / [Т. Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елиссева и др.] ; под ред. Т. Г. Родиной. - Москва : КолосС, 2003. - 608 с. : ил., табл.. - ISBN 5953200269
Прил. : с. 587-606.

УДК

Рубрики: товары продовольственные--товароведение--справочники

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- сертификация (продовольственные товары) -- продукты пищевые -- безопасность пищевая -- тара (продовольственные товары) -- упаковка (продовольственные товары) -- добавки пищевые -- препараты коптильные -- товары зерномучные (товароведение) -- плоды -- овощи -- продукция овощная -- грибы -- крахмал -- сахар -- мед -- изделия кондитерские -- концентраты пищевые -- питание детское -- жиры пищевые -- мясопродукты -- морепродукты
Доп.точки доступа:
Николаева, Мария Андреевна
Елисеева, Людмила Геннадьевна
Родина, Тамара Григорьевна \ред.\

Экземпляры всего: 29
Ч/З о. Русский (2), Информационно-библиографический отдел (1), ЕКВ ауд.301 учебная (18), Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Информационно-библиографический отдел (1), ЕКВ ауд.301 учебная (18), Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Справочник по товароведению продовольственных товаров [Текст] / [Т. Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елиссева и др.] ; под ред. Т. Г. Родиной., 2003. - 608 с. с.

3.

Справочник по товароведению продовольственных товаров [Текст] / [Т. Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елиссева и др.] ; под ред. Т. Г. Родиной., 2003. - 608 с. с.


620.21(03) С 741

    Справочник по товароведению продовольственных товаров / [Т. Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елиссева и др.] ; под ред. Т. Г. Родиной. - Москва : КолосС, 2003. - 608 с. : ил., табл.. - ISBN 5953200269
Прил. : с. 587-606.

УДК

Рубрики: товары продовольственные--товароведение--справочники

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- сертификация (продовольственные товары) -- продукты пищевые -- безопасность пищевая -- тара (продовольственные товары) -- упаковка (продовольственные товары) -- добавки пищевые -- препараты коптильные -- товары зерномучные (товароведение) -- плоды -- овощи -- продукция овощная -- грибы -- крахмал -- сахар -- мед -- изделия кондитерские -- концентраты пищевые -- питание детское -- жиры пищевые -- мясопродукты -- морепродукты
Доп.точки доступа:
Николаева, Мария Андреевна
Елисеева, Людмила Геннадьевна
Родина, Тамара Григорьевна \ред.\

Экземпляры всего: 29
Ч/З о. Русский (2), Информационно-библиографический отдел (1), ЕКВ ауд.301 учебная (18), Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Информационно-библиографический отдел (1), ЕКВ ауд.301 учебная (18), Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

582 Т 453
Титлянов, Эдуард Антонинович.
    Морские растения стран Азиатско-Тихоокеанского региона, их использование и культивирование / Э. А. Титлянов, Т. В. Титлянова ; под общ. ред. А. В. Адрианова ; Институт биологии моря ДВО РАН. - Владивосток : Дальнаука, 2012. - 376 с. : фотоил., табл. - Библиогр. : с. 337-361.. - ISBN 9785804413058
Парал. тит. л. на англ. яз. Текст частично на англ. яз.

УДК
ББК 41.8

Рубрики: морские растения--систематика--Азиатско-Тихоокеанский регион

   водоросли--культивирование--Азиатско-Тихоокеанский регион


   морские растения--состав--структура--физико-химические свойства--Азиатско-Тихоокеанский регион


Кл.слова (ненормированные):
макроводоросли -- морфология морских растений -- морские травы -- водоросли-макрофиты -- красные водоросли -- бурые водоросли -- зеленые водоросли -- синезеленые водоросли -- рецепты блюд из водорослей -- добавки пищевые -- морские полисахариды -- лечебные водоросли -- применение морских растений -- культивирование водорослей -- марикультура
Доп.точки доступа:
Титлянова, Тамара Викторовна
Адрианов, Андрей Владимирович \ред.\
Институт биологии моря (Владивосток)

Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Титлянов, Эдуард Антонинович. Морские растения стран Азиатско-Тихоокеанского региона, их использование и культивирование [Текст] / Э. А. Титлянов, Т. В. Титлянова ; под общ. ред. А. В. Адрианова ; Институт биологии моря ДВО РАН., 2012. - 376 с. с.

4.

Титлянов, Эдуард Антонинович. Морские растения стран Азиатско-Тихоокеанского региона, их использование и культивирование [Текст] / Э. А. Титлянов, Т. В. Титлянова ; под общ. ред. А. В. Адрианова ; Институт биологии моря ДВО РАН., 2012. - 376 с. с.


582 Т 453
Титлянов, Эдуард Антонинович.
    Морские растения стран Азиатско-Тихоокеанского региона, их использование и культивирование / Э. А. Титлянов, Т. В. Титлянова ; под общ. ред. А. В. Адрианова ; Институт биологии моря ДВО РАН. - Владивосток : Дальнаука, 2012. - 376 с. : фотоил., табл. - Библиогр. : с. 337-361.. - ISBN 9785804413058
Парал. тит. л. на англ. яз. Текст частично на англ. яз.

УДК
ББК 41.8

Рубрики: морские растения--систематика--Азиатско-Тихоокеанский регион

   водоросли--культивирование--Азиатско-Тихоокеанский регион


   морские растения--состав--структура--физико-химические свойства--Азиатско-Тихоокеанский регион


Кл.слова (ненормированные):
макроводоросли -- морфология морских растений -- морские травы -- водоросли-макрофиты -- красные водоросли -- бурые водоросли -- зеленые водоросли -- синезеленые водоросли -- рецепты блюд из водорослей -- добавки пищевые -- морские полисахариды -- лечебные водоросли -- применение морских растений -- культивирование водорослей -- марикультура
Доп.точки доступа:
Титлянова, Тамара Викторовна
Адрианов, Андрей Владимирович \ред.\
Институт биологии моря (Владивосток)

Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Шифр: vtls000661383 (Журнал)
Пищевые ингредиенты : сырье и добавки [Электронный ресурс] / гл. ред. А. П. Нечаев. - Москва : Пищевая промышленность. - Выходит раз в два года. - ISSN 2073-3526

Рубрики:
пищевая промышленность -- периодические издания

Кл.слова (ненормированные): производство пищевых ингредиентов -- пищевые добавки -- пищевые волокна -- производство пряностей -- производство приправ -- производство ароматизаторов -- вкусоароматические добавки -- загустители (пищевая промышленность) -- стабилизаторы (пищевая промышленность) -- подсластители (пищевая промышленность) -- крахмалы (пищевая промышленность) -- красители (пищевая промышленность) -- добавки пищевые
Зарегистрированы поступления:
2014  2013  2000  2006  2007  2008  2009  2010  2011  2012 

Пищевые ингредиенты : сырье и добавки / гл. ред. А. П. Нечаев. - Журнал

5.

Пищевые ингредиенты : сырье и добавки / гл. ред. А. П. Нечаев. - Журнал

Открыть исходную запись


Шифр: vtls000661383 (Журнал)
Пищевые ингредиенты : сырье и добавки [Электронный ресурс] / гл. ред. А. П. Нечаев. - Москва : Пищевая промышленность. - Выходит раз в два года. - ISSN 2073-3526

Рубрики:
пищевая промышленность -- периодические издания

Кл.слова (ненормированные): производство пищевых ингредиентов -- пищевые добавки -- пищевые волокна -- производство пряностей -- производство приправ -- производство ароматизаторов -- вкусоароматические добавки -- загустители (пищевая промышленность) -- стабилизаторы (пищевая промышленность) -- подсластители (пищевая промышленность) -- крахмалы (пищевая промышленность) -- красители (пищевая промышленность) -- добавки пищевые
Зарегистрированы поступления:
2014  2013  2000  2006  2007  2008  2009  2010  2011  2012 

664 Д 679
Донченко, Людмила Владимировна.
    Пектин : основные свойства, производство и применение / Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 275 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 255-272.. - ISBN 9785943431265

УДК

Рубрики: пектин--свойства--применение--монографии

Кл.слова (ненормированные):
пектинопродукты -- вещества пектиновые -- сырье пектиносодержащее -- сырье растительное -- технологии пищевые -- пектинопрофилактика -- добавки пищевые
Доп.точки доступа:
Фирсов, Георгий Георгиевич

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Донченко, Людмила Владимировна. Пектин : основные свойства, производство и применение [Текст] / Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов., 2007. - 275 с. с.

6.

Донченко, Людмила Владимировна. Пектин : основные свойства, производство и применение [Текст] / Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов., 2007. - 275 с. с.


664 Д 679
Донченко, Людмила Владимировна.
    Пектин : основные свойства, производство и применение / Л. В. Донченко, Г. Г. Фирсов. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 275 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 255-272.. - ISBN 9785943431265

УДК

Рубрики: пектин--свойства--применение--монографии

Кл.слова (ненормированные):
пектинопродукты -- вещества пектиновые -- сырье пектиносодержащее -- сырье растительное -- технологии пищевые -- пектинопрофилактика -- добавки пищевые
Доп.точки доступа:
Фирсов, Георгий Георгиевич

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

664 Ф 365
Фейнер, Герхард.
    Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации / Г. Фейнер ; [пер. с англ. Н. В. Магды]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 719 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии.). - ISBN 9785904757045
Парал. тит. л. на англ. яз.

УДК

Рубрики: продукты мясные--пищевые технологии--научные издания

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- технологии пищевые -- мясопродукты -- сырье мясное -- добавки пищевые -- оболочки (пищевые технологии) -- колбасы -- изделия колбасные -- салями -- зельцы -- консервы мясные -- микробиология (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Магда, Н. В. \пер.\

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Фейнер, Герхард. Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации [Текст] / Г. Фейнер ; [пер. с англ. Н. В. Магды]., 2010. - 719 с. с.

7.

Фейнер, Герхард. Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации [Текст] / Г. Фейнер ; [пер. с англ. Н. В. Магды]., 2010. - 719 с. с.


664 Ф 365
Фейнер, Герхард.
    Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации / Г. Фейнер ; [пер. с англ. Н. В. Магды]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 719 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии.). - ISBN 9785904757045
Парал. тит. л. на англ. яз.

УДК

Рубрики: продукты мясные--пищевые технологии--научные издания

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- технологии пищевые -- мясопродукты -- сырье мясное -- добавки пищевые -- оболочки (пищевые технологии) -- колбасы -- изделия колбасные -- салями -- зельцы -- консервы мясные -- микробиология (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Магда, Н. В. \пер.\

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

614 Г 463

    Гигиенические требования по применению пищевых добавок. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты : санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2. 1293-03. - Москва : Минздрав России, 2003. - 416 с. : табл. - (Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации.) (Государственные санитарно-эпидемиологические правила и гигиенические нормативы.). - ISBN 5899950137

УДК

Рубрики: гигиена--пищевые добавки--нормативные документы

Кл.слова (ненормированные):
здравоохранение -- санитария -- добавки пищевые -- технологии пищевые -- продукты пищевые (технологии) -- промышленность пищевая -- консерванты (пищевая промышленность) -- антиокислители (пищевая промышленность) -- стабилизаторы (пищевая промышленность) -- эмульгаторы (пищевая промышленность) -- загустители (пищевая промышленность) -- текстураторы (пищевая промышленность) -- агенты связующие (пищевая промышленность) -- улучшители (пищевая промышленность) -- цвета фиксаторы (пищевая промышленность) -- глазирователи (пищевая промышленность) -- подсластители (пищевая промышленность) -- красители (пищевая промышленность) -- вкуса усилители (пищевая промышленность) -- носители-наполнители (пищевая промышленность) -- растворители-наполнители(пищевая промышленность) -- ароматизаторы (пищевая промышленность) -- кислоты (пищевая промышленность)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Гигиенические требования по применению пищевых добавок. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты [Текст] : санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2. 1293-03., 2003. - 416 с. с.

8.

Гигиенические требования по применению пищевых добавок. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты [Текст] : санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2. 1293-03., 2003. - 416 с. с.


614 Г 463

    Гигиенические требования по применению пищевых добавок. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты : санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2. 1293-03. - Москва : Минздрав России, 2003. - 416 с. : табл. - (Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации.) (Государственные санитарно-эпидемиологические правила и гигиенические нормативы.). - ISBN 5899950137

УДК

Рубрики: гигиена--пищевые добавки--нормативные документы

Кл.слова (ненормированные):
здравоохранение -- санитария -- добавки пищевые -- технологии пищевые -- продукты пищевые (технологии) -- промышленность пищевая -- консерванты (пищевая промышленность) -- антиокислители (пищевая промышленность) -- стабилизаторы (пищевая промышленность) -- эмульгаторы (пищевая промышленность) -- загустители (пищевая промышленность) -- текстураторы (пищевая промышленность) -- агенты связующие (пищевая промышленность) -- улучшители (пищевая промышленность) -- цвета фиксаторы (пищевая промышленность) -- глазирователи (пищевая промышленность) -- подсластители (пищевая промышленность) -- красители (пищевая промышленность) -- вкуса усилители (пищевая промышленность) -- носители-наполнители (пищевая промышленность) -- растворители-наполнители(пищевая промышленность) -- ароматизаторы (пищевая промышленность) -- кислоты (пищевая промышленность)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

614(075.8) Д 679
Донченко, Людмила Владимировна.
    Безопасность пищевой продукции : учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 538 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 514-517.. - ISBN 9785943430923
Второй тит. л. на англ. яз.

УДК

Рубрики: безопасность пищевая--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
питание -- продукты пищевые (безопасность) -- токсикоинфекции пищевые -- интоксикации пищевые -- инфекции пищевые -- микотоксикозы (пищевая безопасность) -- ценность пищевая -- загрязнения пищевые -- генномодицицированные организмы (пищевая безопасность) -- ГМО (пищевая безопасность) -- добавки пищевые -- биологически активные добавки -- гигиена питания
Доп.точки доступа:
Надыкта, Владимир Дмитриевич

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)

Донченко, Людмила Владимировна. Безопасность пищевой продукции [Текст] : учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта., 2007. - 538 с. с.

9.

Донченко, Людмила Владимировна. Безопасность пищевой продукции [Текст] : учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта., 2007. - 538 с. с.


614(075.8) Д 679
Донченко, Людмила Владимировна.
    Безопасность пищевой продукции : учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 538 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 514-517.. - ISBN 9785943430923
Второй тит. л. на англ. яз.

УДК

Рубрики: безопасность пищевая--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
питание -- продукты пищевые (безопасность) -- токсикоинфекции пищевые -- интоксикации пищевые -- инфекции пищевые -- микотоксикозы (пищевая безопасность) -- ценность пищевая -- загрязнения пищевые -- генномодицицированные организмы (пищевая безопасность) -- ГМО (пищевая безопасность) -- добавки пищевые -- биологически активные добавки -- гигиена питания
Доп.точки доступа:
Надыкта, Владимир Дмитриевич

Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)

577(075.8) П 368

    Пищевая химия : учебник для вузов / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.] ; под общ. ред. А. П. Нечаева. - 5-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 669 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 655-665.. - ISBN 9785988791430
Авт. указ. на обор. тит. л.

УДК

Рубрики: химия пищевая--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
системы пищевые (химия) -- вещества пищевые (химия) -- белки (химия пищевая) -- углеводы (химия пищевая) -- липиды (химия пищевая) -- жиры (химия пищевая) -- масла (химия пищевая) -- вещества минеральные (химия пищевая) -- витамины (химия пищевая) -- кислоты пищевые -- ферменты (химия пищевая) -- добавки пищевые -- добавки биологически активные -- ароматизаторы (химия пищевая) -- вода (химия пищевая) -- организмы генетически модифицированные (химия пищевая) -- питание -- продукты пищевые (химия)
Доп.точки доступа:
Траубенберг, Светлана Евгеньевна
Кочеткова, Алла Алексеевна
Нечаев, Алексей Петрович \ред.\

Экземпляры всего: 12
Абонемент школы биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной литературы (6), Ч/З о. Русский (1), Абонемент о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной литературы (5), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Пищевая химия [Текст] : учебник для вузов / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.] ; под общ. ред. А. П. Нечаева., 2012. - 669 с. с.

10.

Пищевая химия [Текст] : учебник для вузов / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.] ; под общ. ред. А. П. Нечаева., 2012. - 669 с. с.


577(075.8) П 368

    Пищевая химия : учебник для вузов / [А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова и др.] ; под общ. ред. А. П. Нечаева. - 5-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 669 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 655-665.. - ISBN 9785988791430
Авт. указ. на обор. тит. л.

УДК

Рубрики: химия пищевая--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
системы пищевые (химия) -- вещества пищевые (химия) -- белки (химия пищевая) -- углеводы (химия пищевая) -- липиды (химия пищевая) -- жиры (химия пищевая) -- масла (химия пищевая) -- вещества минеральные (химия пищевая) -- витамины (химия пищевая) -- кислоты пищевые -- ферменты (химия пищевая) -- добавки пищевые -- добавки биологически активные -- ароматизаторы (химия пищевая) -- вода (химия пищевая) -- организмы генетически модифицированные (химия пищевая) -- питание -- продукты пищевые (химия)
Доп.точки доступа:
Траубенберг, Светлана Евгеньевна
Кочеткова, Алла Алексеевна
Нечаев, Алексей Петрович \ред.\

Экземпляры всего: 12
Абонемент школы биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной литературы (6), Ч/З о. Русский (1), Абонемент о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной литературы (5), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Page 1, Results: 12

 

All acquisitions for 
Or select a month