Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Нарцисс, Людвиг.
Краткий курс пивоварения / Людвиг Нарцисс при участии Вернера Бака ; пер. с нем. А. А. Куреленкова. - 7-е перераб. и доп. изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 640 с., [8] л. ил. : табл. - (Научные основы и технологии). - ISBN 9785939131490
Парал. тит. л. на нем. яз.
Рубрики: пивоварение--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- солод -- солодоращение -- ячмень -- сусло -- брожение (пивоварение) -- дрожжи пивные -- фильтрование (пивоварение) -- квас -- солодосушилки -- солодовые ростки -- стойкость биологическая (пивоварение) -- стойкость физико-химическая (пивоварение)
Доп.точки доступа:
Бак, Вернер
Куреленков, А. А. \пер.\
Экземпляры всего: 16
Абонемент биомедицины (12), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (12), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Нарцисс, Людвиг.
Краткий курс пивоварения / Людвиг Нарцисс при участии Вернера Бака ; пер. с нем. А. А. Куреленкова. - 7-е перераб. и доп. изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 640 с., [8] л. ил. : табл. - (Научные основы и технологии). - ISBN 9785939131490
Парал. тит. л. на нем. яз.
| УДК |
Рубрики: пивоварение--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- солод -- солодоращение -- ячмень -- сусло -- брожение (пивоварение) -- дрожжи пивные -- фильтрование (пивоварение) -- квас -- солодосушилки -- солодовые ростки -- стойкость биологическая (пивоварение) -- стойкость физико-химическая (пивоварение)
Доп.точки доступа:
Бак, Вернер
Куреленков, А. А. \пер.\
Экземпляры всего: 16
Абонемент биомедицины (12), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (12), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Микробиология пива : пер. с англ. / под ред. Фергюса Дж. Приста, Йена Кэмпбелла. - 3-е изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2005. - 368 с. : ил., табл., схем.. - ISBN 5939130879
Парал. тит. л. на англ. яз. Библиогр. в конце гл.
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- пивоваренная промышленность -- биохимия (пивоварение) -- ячмень -- солод -- сусло -- пиво -- солодоращение -- дрожжи пивные -- бактерии (пивоварение) -- спиртовая промышленность -- санитария (пивоварение) -- загрязнения (пивоварение) -- дезинфекция (пивоварение) -- брожение (пиовварение)
Доп.точки доступа:
Прист, Фергюс Дж \ред.\
Кэмпбелл, Йен. \ред.\
Экземпляры всего: 18
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Абонемент биомедицины (11), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Абонемент биомедицины (11), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Микробиология пива : пер. с англ. / под ред. Фергюса Дж. Приста, Йена Кэмпбелла. - 3-е изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2005. - 368 с. : ил., табл., схем.. - ISBN 5939130879
Парал. тит. л. на англ. яз. Библиогр. в конце гл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- пивоваренная промышленность -- биохимия (пивоварение) -- ячмень -- солод -- сусло -- пиво -- солодоращение -- дрожжи пивные -- бактерии (пивоварение) -- спиртовая промышленность -- санитария (пивоварение) -- загрязнения (пивоварение) -- дезинфекция (пивоварение) -- брожение (пиовварение)
Доп.точки доступа:
Прист, Фергюс Дж \ред.\
Кэмпбелл, Йен. \ред.\
Экземпляры всего: 18
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Абонемент биомедицины (11), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Абонемент биомедицины (11), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Page 1, Results: 2