Electronic catalog

Павлова, Жанна Петровна.
    Липидный состав коровьего молока Приморского края [[Электронный ресурс]] / Жанна Петровна Павлова, Галун, Людмила Александровна // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 1978. - № 3. - С. 42-44. - (RuZnbDVGU). - ISSN 0579-3009

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- липиды (пищевые технологии) -- жирные кислоты (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии) -- молоко сырое (пищевые технологии) -- молоко коровье (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Галун, Людмила Александровна

Павлова, Жанна Петровна. Липидный состав коровьего молока Приморского края / Жанна Петровна Павлова, Галун, Людмила Александровна // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 1978. - № 3. - С. 42-44

    Оценка потребительских свойств спредов, реализуемых в Приморском крае [[Электронный ресурс]] / Смертина, Елена Семеновна, Федянина, Людмила Николаевна, Лях, Владимир Алексеевич, Кузнецова, Е. А. // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 10. - С. 25-29. - (RuZnbDVGU). - ISSN 2074-9678

Рубрики: статья из журнала

   Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- спреды -- транс-изомеры жирных кислот -- жирные кислоты -- качество растительно-жировых спредов -- органолептические показатели -- микробиологическая безопасность -- идентификация спредов -- масложировые продукты -- полиненасыщенные жирные кислоты

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Кузнецова, Е. А.

Оценка потребительских свойств спредов, реализуемых в Приморском крае / Смертина, Елена Семеновна, Федянина, Людмила Николаевна, Лях, Владимир Алексеевич, Кузнецова, Е. А. // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - № 10. - С. 25-29

    Влияние гипербарического стресса на липидный состав плазмы крови и физиолого-биохимические характеристики эритроцитов у водолазов: профилактика нарушений растительными полифенолами [Электронный ресурс] / Н. Ф. Кушнерова, Ю. А. Рахманин, Т. В. Момот [и др.] // Гигиена и санитария. - 2019. - Т. 98, № 3. - С. 250-255DOI 10.18821/0016-9900-2019-98-3-250-255

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- водолазы -- плазма крови -- эритроциты -- холестерин -- жирные кислоты -- калифен -- БАДы -- биологически-активные добавки (БАД) -- метаболические нарушения -- профилактика метаболических нарушений -- полифенолы
Доп.точки доступа:
Кушнерова, Наталья Федоровна
Рахманин, Ю. А.
Момот, Татьяна Викторовна
Фоменко, С. Е.
Спрыгин, В. Г.
Лесникова, Л. Н.
Другова, Елена Сергеевна
Мерзляков, В. Ю.
Федянина, Людмила Николаевна

Влияние гипербарического стресса на липидный состав плазмы крови и физиолого-биохимические характеристики эритроцитов у водолазов: профилактика нарушений растительными полифенолами [Текст : Электронный ресурс] / Н. Ф. Кушнерова, Ю. А. Рахманин, Т. В. Момот [и др.] // Гигиена и санитария. - 2019. - Т. 98 № 3. - С. 250-255

Шульгина, Лидия Васильевна.
    Продукты из рыб дальневосточных морей как источники омега-3 жирных кислот [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Е. В. Якуш, Н. В. Долбнина // Инновации в биотехнологии аквакультуры и водных биоресурсов Японского моря : материалы международной научной конференции, 07-12 июня 2016 г., Владивосток. - Владивосток : Издательство Дальневосточного федерального университета, 2016. - С. 193-197

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- печень рыб -- жирные кислоты (пищевые технологии) -- липиды (пищевые технологии) -- консервы (пищевая биотехнология)
Доп.точки доступа:
Якуш, Евгений Валентинович
Долбнина, Надежда Владимировна

Шульгина, Лидия Васильевна. Продукты из рыб дальневосточных морей как источники омега-3 жирных кислот [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Е. В. Якуш, Н. В. Долбнина // Инновации в биотехнологии аквакультуры и водных биоресурсов Японского моря : материалы международной научной конференции, 07-12 июня 2016 г., Владивосток. - Владивосток : Издательство Дальневосточного федерального университета, 2016. - С. 193-197

    Консервы из сайры тихоокеанской - источник полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский [и др.] // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2017. - Т. 191. - С. 235-242

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- липиды (пищевые технологии) -- жирные кислоты (пищевые технологии) -- полиненасыщенные жирные кислоты
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Павловский, А. М.
Солодова, Елена Афанасьевна
Павель, К. Г.
Якуш, Евгений Валентинович

Консервы из сайры тихоокеанской - источник полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский [и др.] // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2017. - Т. 191. - С. 235-242

    Полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3 в продукции из дальневосточных рыб [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Е. В. Якуш, Т. А. Давлетшина [и др.] // Здоровье. Медицинская экология. Наука. - 2017. - № 5 (72). - С. 42-45DOI 10.5281/zenodo.1115456

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- липиды (пищевые технологии) -- жирные кислоты
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Якуш, Евгений Валентинович
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Павловский, А. М.
Павель, К. Г.
Касьянов, С. П.

Полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3 в продукции из дальневосточных рыб [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Е. В. Якуш, Т. А. Давлетшина [и др.] // Здоровье. Медицинская экология. Наука. - 2017. - № 5 (72). - С. 42-45

    Характеристика и биологическая ценность липидов скумбрии японской (Scomber japonicus) [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский [и др.] // Продукты питания, как фактор формирования здоровой нации: проблемы регионов и пути их решения : сборник статей по материалам международной научно-практической конференции, проведенной при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований (Проект РФФИ № 18–016–20007), г. Улан-Удэ, 28-29 июня 2018 г. - Улан-Удэ : Изд-во Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления, 2018. - С. 170-180

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- скумбрия японская -- липиды, липиды (пищевые технологии) -- полиненасыщенные жирные кислоты -- жирные кислоты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Павловский, А. М.
Павель, К. Г.
Якуш, Евгений Валентинович

Характеристика и биологическая ценность липидов скумбрии японской (Scomber japonicus) [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский [и др.] // Продукты питания, как фактор формирования здоровой нации: проблемы регионов и пути их решения : сборник статей по материалам международной научно-практической конференции, проведенной при поддержке Российского фонда фундаментальных исследований (Проект РФФИ № 18–016–20007), г. Улан-Удэ, 28-29 июня 2018 г. - Улан-Удэ : Изд-во Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления, 2018. - С. 170-180

Шульгина, Лидия Васильевна.
    Пищевая ценность макруруса черного – объекта глубоководного промысла [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина // Материалы и методы инновационных исследований и разработок : сборник статей международной научно-практической конференции, г. Калуга, 28 октября 2019 г. - Калуга : OMEGA SCIENCE, 2019. - Ч. 2. - С. 25-29

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
двфу (ТРУДЫ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ) -- пищевые технологии -- макрурус черный -- липиды (пищевые технологии) -- жирные кислоты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Татьяна Андреевна

Шульгина, Лидия Васильевна. Пищевая ценность макруруса черного – объекта глубоководного промысла [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина // Материалы и методы инновационных исследований и разработок : сборник статей международной научно-практической конференции, г. Калуга, 28 октября 2019 г. - Калуга : OMEGA SCIENCE, 2019. - Ч. 2. - С. 25-29

    Состав жирных кислот в липидах натуральных консервов из скумбрии японской [Электронный ресурс] / А. М. Павловский, Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, К. Г. Павель // Экспериментальные и теоретические исследования в современной науке : сборник статей по материалам XLIII-XLIV Международной научно-практической конференции, г. Новосибирск, 12 августа 2019 г. - Новосибирск, 2019. - № 13-14 (39). - С. 29-36

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- скумбрия японская -- липиды (пищевые технологии) -- жирные кислоты, жирные кислоты (пищевые технологии) -- консервы (пищевая биотехнология)
Доп.точки доступа:
Павловский, Алексей Михайлович
Шульгина, Лидия Васильевна
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Павель, Константин Геннадьевич

Состав жирных кислот в липидах натуральных консервов из скумбрии японской [Текст : Электронный ресурс] / А. М. Павловский, Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, К. Г. Павель // Экспериментальные и теоретические исследования в современной науке : сборник статей по материалам XLIII-XLIV Международной научно-практической конференции, г. Новосибирск, 12 августа 2019 г. - Новосибирск, 2019. - № 13-14 (39). - С. 29-36

    Состав липидов и жирных кислот в мышечной ткани японской скумбрии Scomber japonicus [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский [и др.] // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. - Владивосток, 2019. - Т. 196. - С. 193-203DOI 10.26428/1606-9919-2019-196-193-203

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- фосфолипиды -- полиненасыщенные жирные кислоты -- жирные кислоты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Павловский, Алексей Михайлович
Солодова, Елена Афанасьевна
Павель, Константин Геннадьевич

Состав липидов и жирных кислот в мышечной ткани японской скумбрии Scomber japonicus [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. А. Давлетшина, А. М. Павловский [и др.] // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. - Владивосток, 2019. - Т. 196. - С. 193-203