Electronic catalog

Ананских, Виктор Владимирович.
    Мальтодекстрины из крахмалсодержащего сырья [Текст] / В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мальтодекстрины -- сироп мальтодекстрина -- крахмал -- зерновое крахмалсодержащее сырье -- переработка зерна -- пшеничная мука -- качество продуктов питания -- технологии получения мальтодекстринов -- мальтодекстрин из крахмала
Доп.точки доступа:
Шлеина, Любовь Даниловна

Ананских, Виктор Владимирович. Мальтодекстрины из крахмалсодержащего сырья [Текст] / В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина. - С. 31-34. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.