Электронный каталог

Бережная, Оксана Витальевна.
    Проростки пшеницы - ингредиент для продуктов питания [Текст] / О. В. Бережная, Г. Г. Дубцов, Л. И. Войно. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
пщеница -- проростки пщеницы -- зерновые ингредиенты -- продукты питания -- пищевые волокна -- пищевая ценность пророщенного зерна -- биологически активные вещества растений -- антимикробные препараты -- природные антиоксиданты -- продукты функционального питания
Доп.точки доступа:
Дубцов, Георгий Георгиевич
Войно, Людмила Ильинична

Бережная, Оксана Витальевна. Проростки пшеницы - ингредиент для продуктов питания [Текст] / О. В. Бережная, Г. Г. Дубцов, Л. И. Войно. - С. 26-29. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.