Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Чалдаев, П. А.
Диетический хлеб с овсяной крупой [Текст] / П. А. Чалдаев, А. В. Зимичев. // 7 nnas. Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
изделия хлебобулочные -- крупа овсяная -- обогащение -- опара -- показатели
Доп.точки доступа:
Зимичев, Анатолий Викторович
Чалдаев, П. А.
Диетический хлеб с овсяной крупой [Текст] / П. А. Чалдаев, А. В. Зимичев. // 7 nnas. Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
изделия хлебобулочные -- крупа овсяная -- обогащение -- опара -- показатели
Доп.точки доступа:
Зимичев, Анатолий Викторович
2.
Подробнее
Пашук, Зинаида Николаевна.
Технология производства хлебобулочных изделий : справочник / З. Н. Пашук, Т. К. Апет, И. И. Апет. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 396 c., [1] л. цв. ил. : ил., табл.. - ISBN 9785988790655
Рубрики: хлебобулочные изделия--пищевые технологии--справочники
Кл.слова (ненормированные):
производство хлебобулочное -- изделия хлебобулочные -- промышленность хлебопекарная -- зерно (пищевые технологии) -- мука хлебопекарная -- дрожжи хлебоперарные -- крахмал (пищевые технологии) -- сырье крахмалистое -- хлебопечение -- хлеб -- тесто (пищевые технологии) -- технологии пищевые -- сдоба
Доп.точки доступа:
Апет, Тамара Константиновна
Апет, Игорь Игоревич
Экземпляры всего: 6
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Информационно-библиографический отдел (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Информационно-библиографический отдел (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Пашук, Зинаида Николаевна.
Технология производства хлебобулочных изделий : справочник / З. Н. Пашук, Т. К. Апет, И. И. Апет. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 396 c., [1] л. цв. ил. : ил., табл.. - ISBN 9785988790655
| УДК |
Рубрики: хлебобулочные изделия--пищевые технологии--справочники
Кл.слова (ненормированные):
производство хлебобулочное -- изделия хлебобулочные -- промышленность хлебопекарная -- зерно (пищевые технологии) -- мука хлебопекарная -- дрожжи хлебоперарные -- крахмал (пищевые технологии) -- сырье крахмалистое -- хлебопечение -- хлеб -- тесто (пищевые технологии) -- технологии пищевые -- сдоба
Доп.точки доступа:
Апет, Тамара Константиновна
Апет, Игорь Игоревич
Экземпляры всего: 6
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Информационно-библиографический отдел (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Информационно-библиографический отдел (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
3.
Подробнее
Хлебом единым [Электронный ресурс] : аналитический обзор / Российская Федерация, Федеральная служба государственной статистики; Территориальный орган по Приморскому краю ; Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Приморскому краю ; [ред. кол. : В. Ф. Шаповалов (пред.) и др.]. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [Приморскстат], [2014]. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).
Загл. с этикетки CD-ROM.
ББК
65.422.51(2Рос-4При)-05я045
Рубрики: хлебобулочные изделия--торговля--Приморский край--статистические материалы электронные
Приморский край--статистика
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочная продукция -- изделия хлебобулочные сдобные -- изделия хлебобулочные ржаные -- изделия хлебобулочные диетические -- производство хлебобулочных изделий -- продажа хлебобулочных изделий -- оптические диски
Аннотация: В аналитическом обзоре содержится информация о состоянии и развитии рынка хлебобулочной продукции Приморского края : производство, потребление, цены на продукцию. В обзоре представлены статистические показатели, характеризующие изменение ассортимента выпускаемой продукции. Отдельные показатели приведены в сравнении с другими регионами Дальневосточного федерального округа.
Доп.точки доступа:
Шаповалов, В. Ф. \ред.\
Российская Федерация. Федеральная служба государственной статистики; Территориальный орган по Приморскому краю
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Хлебом единым [Электронный ресурс] : аналитический обзор / Российская Федерация, Федеральная служба государственной статистики; Территориальный орган по Приморскому краю ; Федеральная служба государственной статистики, Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Приморскому краю ; [ред. кол. : В. Ф. Шаповалов (пред.) и др.]. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [Приморскстат], [2014]. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).
Загл. с этикетки CD-ROM.
Рубрики: хлебобулочные изделия--торговля--Приморский край--статистические материалы электронные
Приморский край--статистика
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочная продукция -- изделия хлебобулочные сдобные -- изделия хлебобулочные ржаные -- изделия хлебобулочные диетические -- производство хлебобулочных изделий -- продажа хлебобулочных изделий -- оптические диски
Аннотация: В аналитическом обзоре содержится информация о состоянии и развитии рынка хлебобулочной продукции Приморского края : производство, потребление, цены на продукцию. В обзоре представлены статистические показатели, характеризующие изменение ассортимента выпускаемой продукции. Отдельные показатели приведены в сравнении с другими регионами Дальневосточного федерального округа.
Доп.точки доступа:
Шаповалов, В. Ф. \ред.\
Российская Федерация. Федеральная служба государственной статистики; Территориальный орган по Приморскому краю
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Page 1, Results: 3