Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 7
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Щеникова, Надежда Васильевна.
Питание народов мира : культура и традиции : учебное пособие для вузов / Н. В. Щеникова. - Владивосток : Дальнаука, 2006. - 267 с. : ил. - Библиогр. : с. 262-265. - ISBN 5804405454
ББК 36.997я73
Рубрики: национальные кухни--страны мира--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- кулинария -- кулинарное искусство -- питание народов мира -- блюда -- русская кухня -- кулинарные рецепты -- культура питания -- культура застолья -- арабская кухня -- индийская кухня -- американская кухня -- итальянская кухня -- французская кухня -- восточная кухня -- гостеприимство -- кулинарные блюда -- автограф автора -- дарственная надпись
Экземпляры всего: 13
Книгохранение (2), Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З Биомедицины (3), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Книгохранение (2), Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З Биомедицины (3), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (2)
Щеникова, Надежда Васильевна.
Питание народов мира : культура и традиции : учебное пособие для вузов / Н. В. Щеникова. - Владивосток : Дальнаука, 2006. - 267 с. : ил. - Библиогр. : с. 262-265. - ISBN 5804405454
| УДК |
Рубрики: национальные кухни--страны мира--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
домашняя кулинария -- кулинария -- кулинарное искусство -- питание народов мира -- блюда -- русская кухня -- кулинарные рецепты -- культура питания -- культура застолья -- арабская кухня -- индийская кухня -- американская кухня -- итальянская кухня -- французская кухня -- восточная кухня -- гостеприимство -- кулинарные блюда -- автограф автора -- дарственная надпись
Экземпляры всего: 13
Книгохранение (2), Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З Биомедицины (3), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Книгохранение (2), Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З Биомедицины (3), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (2)
2.
Подробнее
Н 741
Новоженов, Юрий Михайлович.
Зарубежная кухня : практическое пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - Mосква : Высшая школа, 1990. - 288 с.. - ISBN 5060009580
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- зарубежная кухня -- болгарская кухня -- югославская кухня -- венгерская кухня -- немецкая кухня -- польская кухня -- румынская кухня -- чехословацкая кухня -- английская кухня -- арабская кухня -- индийская кухня -- восточная кухня -- итальянская кухня
Доп.точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна
Экземпляры всего: 8
Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Н 741
Новоженов, Юрий Михайлович.
Зарубежная кухня : практическое пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. - Mосква : Высшая школа, 1990. - 288 с.. - ISBN 5060009580
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- зарубежная кухня -- болгарская кухня -- югославская кухня -- венгерская кухня -- немецкая кухня -- польская кухня -- румынская кухня -- чехословацкая кухня -- английская кухня -- арабская кухня -- индийская кухня -- восточная кухня -- итальянская кухня
Доп.точки доступа:
Сопина, Лидия Николаевна
Экземпляры всего: 8
Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Абонемент 301 (2), Абонемент биомедицины (3), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (1)
3.
Подробнее
Л59
Линде, Г.
Приятного аппетита / Г. Линде, Х. Кноблох. - M. : Пищевая промышленность, 1971. - 296с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- национальная кухня -- домашнее питание -- болгарская кухня -- голландская кухня -- бельгийская кухня -- чехословакская кухня -- итальянская кухня -- венгерская кухня -- русская кухня -- немецкая кухня -- скандинавская кухня -- австрийская кухня -- швейцарская кухня -- польская кухня -- английская кухня -- ирландская кухня -- французская кухня -- румынская кухня -- югославская кухня -- испанская кухня -- португальская кухня -- греческая кухня -- турецкая кухня -- монгольская кухня -- китайская кухня -- корейская кухня -- японская кухня -- азиатская кухня -- индийская кухня -- австралийская кухня -- канадская кухня -- американская кухня -- африканская кухня
Доп.точки доступа:
Кноблох, Х.
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Книгохранение (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Л59
Линде, Г.
Приятного аппетита / Г. Линде, Х. Кноблох. - M. : Пищевая промышленность, 1971. - 296с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- национальная кухня -- домашнее питание -- болгарская кухня -- голландская кухня -- бельгийская кухня -- чехословакская кухня -- итальянская кухня -- венгерская кухня -- русская кухня -- немецкая кухня -- скандинавская кухня -- австрийская кухня -- швейцарская кухня -- польская кухня -- английская кухня -- ирландская кухня -- французская кухня -- румынская кухня -- югославская кухня -- испанская кухня -- португальская кухня -- греческая кухня -- турецкая кухня -- монгольская кухня -- китайская кухня -- корейская кухня -- японская кухня -- азиатская кухня -- индийская кухня -- австралийская кухня -- канадская кухня -- американская кухня -- африканская кухня
Доп.точки доступа:
Кноблох, Х.
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Книгохранение (1), Информационно-библиографический отдел (1)
4.
Подробнее
Кучер, Л.
Национальный этикет делового общения. Особенности делового этикета и национальной кухни Индии [Текст] / Л. Кучер, Л. Шкуратова. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 2.
Рубрики: Индия
Кл.слова (ненормированные):
индийская национальная кухня -- индийский национальный этикет -- индийский этикет делового общения -- деловое общение -- традиции индийского национального этикета -- индийская культура -- индийские традиции -- индийская кухня
Доп.точки доступа:
Шкуратова, Л.
Кучер, Л.
Национальный этикет делового общения. Особенности делового этикета и национальной кухни Индии [Текст] / Л. Кучер, Л. Шкуратова. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 2.
Рубрики: Индия
Кл.слова (ненормированные):
индийская национальная кухня -- индийский национальный этикет -- индийский этикет делового общения -- деловое общение -- традиции индийского национального этикета -- индийская культура -- индийские традиции -- индийская кухня
Доп.точки доступа:
Шкуратова, Л.
5.
Подробнее
Ведическое кулинарное искусство. 133 рецепта экзотических вегетарианских блюд : Адираджа, Дас. - Москва : Бхактивединта Бук Траст, 1994. - 334с. : ил.
Рубрики: вегетарианская кухня
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарная книга -- индийская кухня -- ведическая кулинария -- рецептура -- национальные блюда народов Индии -- приготовление блюд -- сервировка стола
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Ведическое кулинарное искусство. 133 рецепта экзотических вегетарианских блюд : Адираджа, Дас. - Москва : Бхактивединта Бук Траст, 1994. - 334с. : ил.
| УДК |
Рубрики: вегетарианская кухня
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарная книга -- индийская кухня -- ведическая кулинария -- рецептура -- национальные блюда народов Индии -- приготовление блюд -- сервировка стола
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
6.
Подробнее
Пасько, Ольга Владимировна.
Технология продукции общественного питания за рубежом : учебное пособие для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. - Москва : Юрайт, 2020. - 179 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр. : с. 153-158. - ISBN 9785534072860
Рубрики: пищевые технологии--общественное питание--зарубежные страны--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукция общественного питания -- кулинарная продукция -- кулинария -- кухни народов мира -- национальные кухни -- европейская кухня -- французская кухня -- немецкая кухня -- итальянская кухня -- английская кухня -- венгерская кухня -- чешская кухня -- словацкая кухня -- польская кухня -- болгарская кухня -- украинская кухня -- белорусская кухня -- молдавская кухня -- латвийская кухня -- литовская кухня -- эстонская кухня -- американская кухня -- канадская кухня -- мексиканская кухня -- кухня США -- аргентинская кухня -- бразильская кухня -- кубинская кухня -- азиатская кухня -- китайская кухня -- японская кухня -- корейская кухня -- арабская кухня -- индийская кухня -- практикумы учебные (кулинария) -- практикумы учебные (пищевые технологии) -- рецептуры (кулинария) -- рецептуры блюд
Доп.точки доступа:
Бураковская, Нина Владимировна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Пасько, Ольга Владимировна.
Технология продукции общественного питания за рубежом : учебное пособие для вузов / О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. - Москва : Юрайт, 2020. - 179 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр. : с. 153-158. - ISBN 9785534072860
| УДК |
Рубрики: пищевые технологии--общественное питание--зарубежные страны--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукция общественного питания -- кулинарная продукция -- кулинария -- кухни народов мира -- национальные кухни -- европейская кухня -- французская кухня -- немецкая кухня -- итальянская кухня -- английская кухня -- венгерская кухня -- чешская кухня -- словацкая кухня -- польская кухня -- болгарская кухня -- украинская кухня -- белорусская кухня -- молдавская кухня -- латвийская кухня -- литовская кухня -- эстонская кухня -- американская кухня -- канадская кухня -- мексиканская кухня -- кухня США -- аргентинская кухня -- бразильская кухня -- кубинская кухня -- азиатская кухня -- китайская кухня -- японская кухня -- корейская кухня -- арабская кухня -- индийская кухня -- практикумы учебные (кулинария) -- практикумы учебные (пищевые технологии) -- рецептуры (кулинария) -- рецептуры блюд
Доп.точки доступа:
Бураковская, Нина Владимировна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
7.
Подробнее
Шекурова, Анна.
Строганина, кус-кус и водка на змее / Анна Шекурова; фот. Тимура Аникина // Смена. - N 8 (2009), С. 70-71
ББК 65.431
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Вьетнам--Индия--Крайний Север
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- блюда -- индийская кухня -- приготовление пищи -- экзотические блюда -- общественное питание
Аннотация: Обзор ресторанов по-настоящему экзотической кухни.
Доп.точки доступа:
Аникин, Тимур
Шекурова, Анна.
Строганина, кус-кус и водка на змее / Анна Шекурова; фот. Тимура Аникина // Смена. - N 8 (2009), С. 70-71
| УДК |
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания--Вьетнам--Индия--Крайний Север
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- блюда -- индийская кухня -- приготовление пищи -- экзотические блюда -- общественное питание
Аннотация: Обзор ресторанов по-настоящему экзотической кухни.
Доп.точки доступа:
Аникин, Тимур
Page 1, Results: 7