Electronic catalog

Бобченко, Виктория Ивановна.
    Формирование органолептических показателей молочной основы мороженого с использованием плодов облепихи / И. В. Бобченко, Ж. П. Павлова, О. М. Сон. // "Приморские зори - 2012" : международные научные чтения (Владивосток). Сборник научных трудов, 18-20 октября 2012 года. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности, 2012.

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- мороженое -- плоды облепихи -- использование плодов облепихи -- молочная основа мороженого
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Сон, Оксана Михайловна

Бобченко, Виктория Ивановна. Формирование органолептических показателей молочной основы мороженого с использованием плодов облепихи [Текст] / И. В. Бобченко, Ж. П. Павлова, О. М. Сон. - С. 40-41. с. // Сборник научных трудов, 18-20 октября 2012 года. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности, 2012.