Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Барановский, Виктор Александрович.
Кондитер : учебное пособие для колледжей и средних профессионально-технических училищ / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 318 c.. - ISBN 5222010295
Кл.слова (ненормированные):
кондитеры -- кондитерское искусство -- полуфабрикаты кондитерских изделий -- кулинария -- тесто -- дрожжевое тесто -- приготовление пирожных -- приготовление тортов -- организация труда кондитера -- восточные сладости -- техника безопасности кондитера
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Барановский, Виктор Александрович.
Кондитер : учебное пособие для колледжей и средних профессионально-технических училищ / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 318 c.. - ISBN 5222010295
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитеры -- кондитерское искусство -- полуфабрикаты кондитерских изделий -- кулинария -- тесто -- дрожжевое тесто -- приготовление пирожных -- приготовление тортов -- организация труда кондитера -- восточные сладости -- техника безопасности кондитера
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Шариков, Леонид Прокопьевич.
Охрана труда в малом бизнесе. Общественное питание : практическое пособие / Л. П. Шариков. - Москва : Альфа-Пресс, 2009. - 234 c. : табл.. - ISBN 9785942804121
ББК 65.246.95:65.431.1я81
Рубрики: общественное питание--предприятия--охрана труда--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
охрана труда (общественное питание) -- инструктаж (общественное питание) -- организация рабочего места (общественное питание) -- медицинские осмотры (общественное питание) -- работники общественного питания -- повары -- кондитеры -- пекари -- бармены -- официанты -- швейцары
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (Пушкинская, 10) (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (Пушкинская, 10) (1), Абонемент 301 (1)
Шариков, Леонид Прокопьевич.
Охрана труда в малом бизнесе. Общественное питание : практическое пособие / Л. П. Шариков. - Москва : Альфа-Пресс, 2009. - 234 c. : табл.. - ISBN 9785942804121
| УДК |
Рубрики: общественное питание--предприятия--охрана труда--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
охрана труда (общественное питание) -- инструктаж (общественное питание) -- организация рабочего места (общественное питание) -- медицинские осмотры (общественное питание) -- работники общественного питания -- повары -- кондитеры -- пекари -- бармены -- официанты -- швейцары
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (Пушкинская, 10) (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (Пушкинская, 10) (1), Абонемент 301 (1)
Page 1, Results: 2