Skip to content
Choice of metadata Электронная библиотека
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Т 352
Термофильные микроорганизмы как возбудители порчи консервов из крабов [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Ю. И. Григорьев, М. А. Попова, Ю. П. Шульгин // Рыбное хозяйство : научно-практический и производственный журнал. - 1980. - № 7. - С. 71-72
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- споры термофильных микроорганизмов -- консервы рыбные -- консервы крабовые -- прокисание продукта -- санитарно-микробиологические исследования
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Григорьев, Ю. И.
Попова, М. А.
Шульгин, Юрий Павлович
Т 352
Термофильные микроорганизмы как возбудители порчи консервов из крабов [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Ю. И. Григорьев, М. А. Попова, Ю. П. Шульгин // Рыбное хозяйство : научно-практический и производственный журнал. - 1980. - № 7. - С. 71-72
| УДК |
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- споры термофильных микроорганизмов -- консервы рыбные -- консервы крабовые -- прокисание продукта -- санитарно-микробиологические исследования
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна
Григорьев, Ю. И.
Попова, М. А.
Шульгин, Юрий Павлович
2.
Подробнее
Шульгина, Лидия Васильевна.
Влияние бактериальной обсемененности крабового мяса на качество консервов "Крабы в собственном соку" [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. М. Федулова, Г. И. Загородная // Рациональное использование биоресурсов Тихого океана : тезисы докладов всесоюзной конференции, г. Владивосток, 8-10 октября 1991 г. - Владивосток, 1991. - С. 242-243
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- консервы (пищевая биотехнология) -- консервы крабовые -- производство консервов из краба
Доп.точки доступа:
Федулова, Т. М.
Загородная, Г. И.
Шульгина, Лидия Васильевна.
Влияние бактериальной обсемененности крабового мяса на качество консервов "Крабы в собственном соку" [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Т. М. Федулова, Г. И. Загородная // Рациональное использование биоресурсов Тихого океана : тезисы докладов всесоюзной конференции, г. Владивосток, 8-10 октября 1991 г. - Владивосток, 1991. - С. 242-243
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- консервы (пищевая биотехнология) -- консервы крабовые -- производство консервов из краба
Доп.точки доступа:
Федулова, Т. М.
Загородная, Г. И.
Page 1, Results: 2