Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 4, Results: 130
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
Т50
Товароведение продовольственных товаров : Учебник для учащихся сред. спец. учеб. заведений / И.Е.Кононенко, С.Е.Пизик, З.А.Седова, Л.Д.Титаренко и др. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Вища школа, 1987. - 450с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- пищевые продукты -- химический состав -- качество -- стандартизация -- хранение -- консервирование -- овощи -- пищевая ценность -- физические свойства -- клубнеплоды -- корнеплоды -- капуста -- лук -- салаты -- шпинат -- пряности -- десерты -- тыква -- томаты -- бобы -- плоды -- классификация -- орехи -- грибы -- зерномучные товары -- сахар -- крахмал -- мед -- кондитерские изделия -- вкусовые товары -- мясо -- мясные продукты -- рыба -- рыбные товары -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яичные товары -- пищевые жиры -- пищевые концентраты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Т50
Товароведение продовольственных товаров : Учебник для учащихся сред. спец. учеб. заведений / И.Е.Кононенко, С.Е.Пизик, З.А.Седова, Л.Д.Титаренко и др. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Вища школа, 1987. - 450с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- пищевые продукты -- химический состав -- качество -- стандартизация -- хранение -- консервирование -- овощи -- пищевая ценность -- физические свойства -- клубнеплоды -- корнеплоды -- капуста -- лук -- салаты -- шпинат -- пряности -- десерты -- тыква -- томаты -- бобы -- плоды -- классификация -- орехи -- грибы -- зерномучные товары -- сахар -- крахмал -- мед -- кондитерские изделия -- вкусовые товары -- мясо -- мясные продукты -- рыба -- рыбные товары -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яичные товары -- пищевые жиры -- пищевые концентраты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
32.
Подробнее
П44
Подкопаева, З. П.
Разработка и оценка потребительских и технологических свойств пищевых концентратов повышенной пищевой ценности с использованием сухого молочного сырья : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:05.18.15 / З.П.Подкопаева; Орловский гос.техн.ун-т. - Орел : [б. и.], 2002. - 21с.. - ISBN ()
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- пищевые концентраты -- пищевая ценность -- потребительские свойства -- технологическая характеристика -- сухое молоко -- Орловский государственный технический университет -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
П44
Подкопаева, З. П.
Разработка и оценка потребительских и технологических свойств пищевых концентратов повышенной пищевой ценности с использованием сухого молочного сырья : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:05.18.15 / З.П.Подкопаева; Орловский гос.техн.ун-т. - Орел : [б. и.], 2002. - 21с.. - ISBN ()
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- пищевые концентраты -- пищевая ценность -- потребительские свойства -- технологическая характеристика -- сухое молоко -- Орловский государственный технический университет -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
33.
Подробнее
Кругляков, Г. Н.
Товароведение мясных и яичных товаров.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов : Учебник / Г.Н.Кругляков, Г.В.Круглякова. - М. : Маркетинг, 2001. - 488с.. - ISBN 5944620390
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 1
ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Кругляков, Г. Н.
Товароведение мясных и яичных товаров.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов : Учебник / Г.Н.Кругляков, Г.В.Круглякова. - М. : Маркетинг, 2001. - 488с.. - ISBN 5944620390
| УДК |
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 1
ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1)
34.
Подробнее
Круглякова, Г. В.
Коммерческое товароведение продовольственных товаров : учебник / Г. В. Круглякова, Г. Н. Кругляков. - Москва : Дашков и К°, 2002. - 496 с.. - ISBN 5947980673
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- товароведение -- зерномучные товары -- овощи -- сахар -- мед -- крахмал -- кондитерские изделия -- пищевые жиры -- молочные продукты -- яичные товары -- пищевые концентраты -- рыбопродукты -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Кругляков, Г. Н.
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Круглякова, Г. В.
Коммерческое товароведение продовольственных товаров : учебник / Г. В. Круглякова, Г. Н. Кругляков. - Москва : Дашков и К°, 2002. - 496 с.. - ISBN 5947980673
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- товароведение -- зерномучные товары -- овощи -- сахар -- мед -- крахмал -- кондитерские изделия -- пищевые жиры -- молочные продукты -- яичные товары -- пищевые концентраты -- рыбопродукты -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Кругляков, Г. Н.
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
35.
Подробнее
К22
Карданова, М. М.
Разработка и товароведная характеристика концентратов молочных напитков,обогащенных биологически активными добавками : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:05.18.15 / М.М.Карданова;Кемеровский технол.ин-т пищ.пром-сти. - Кемерово : [б. и.], 2003. - 18с.
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- товароведная характеристика -- концентраты -- молочные напитки -- обогащение -- биологически активные добавки -- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
К22
Карданова, М. М.
Разработка и товароведная характеристика концентратов молочных напитков,обогащенных биологически активными добавками : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:05.18.15 / М.М.Карданова;Кемеровский технол.ин-т пищ.пром-сти. - Кемерово : [б. и.], 2003. - 18с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- товароведная характеристика -- концентраты -- молочные напитки -- обогащение -- биологически активные добавки -- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
36.
Подробнее
Кругляков, Г. Н.
Товароведение мясных и яичных товаров.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2005. - 487 с. : табл.. - ISBN 5947986302
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- мясная промышленность -- мясопродукты -- химический состав продуктов -- яйца -- яйцепродукты -- молочные продукты -- масло -- сыры -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (8)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (8)
Кругляков, Г. Н.
Товароведение мясных и яичных товаров.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2005. - 487 с. : табл.. - ISBN 5947986302
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- мясная промышленность -- мясопродукты -- химический состав продуктов -- яйца -- яйцепродукты -- молочные продукты -- масло -- сыры -- пищевые концентраты
Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (8)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (8)
37.
Подробнее
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза пищевых концентратов : учебное пособие для вузов / В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, А. М. Попов. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2004. - 224 с., [4] л. цв. ил. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 198-200. - ISBN 5940870309
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты -- чай -- кофе -- пряности -- приправы -- кофейные напитки -- крахмалы -- сухие завтраки -- быстрорастворимые продукты -- гранулированные напитки -- экспертиза продуктов -- сертификация -- полуфабрикаты мучных изделий -- пищевые красител -- мучные изделия -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Резниченко, Ирина Юрьевна
Попов, Анатолий Михайлович
Экземпляры всего: 19
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (15), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (15), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Позняковский, Валерий Михайлович.
Экспертиза пищевых концентратов : учебное пособие для вузов / В. М. Позняковский, И. Ю. Резниченко, А. М. Попов. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2004. - 224 с., [4] л. цв. ил. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 198-200. - ISBN 5940870309
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты -- чай -- кофе -- пряности -- приправы -- кофейные напитки -- крахмалы -- сухие завтраки -- быстрорастворимые продукты -- гранулированные напитки -- экспертиза продуктов -- сертификация -- полуфабрикаты мучных изделий -- пищевые красител -- мучные изделия -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Резниченко, Ирина Юрьевна
Попов, Анатолий Михайлович
Экземпляры всего: 19
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (15), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), ЕКВ ауд.301 учебная (15), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
38.
Подробнее
Гуренков, М. К.
Новые виды некоторых продовольственных товаров и их использование : учебное пособие; ЛИСТ им. Ф.Энгельса / М.К. Гуренков, Н.Ф. Харенко. - Л. : [б. и.], 1972. - 36с.
Кл.слова (ненормированные):
новые виды продуктов -- продовольственные товары -- хлеб -- консервирование -- пищевые концентраты -- пищевые продукты -- плавленные сыры
Доп.точки доступа:
Харенко, Н.Ф.
Свободных экз. нет
Гуренков, М. К.
Новые виды некоторых продовольственных товаров и их использование : учебное пособие; ЛИСТ им. Ф.Энгельса / М.К. Гуренков, Н.Ф. Харенко. - Л. : [б. и.], 1972. - 36с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
новые виды продуктов -- продовольственные товары -- хлеб -- консервирование -- пищевые концентраты -- пищевые продукты -- плавленные сыры
Доп.точки доступа:
Харенко, Н.Ф.
Свободных экз. нет
39.
Подробнее
К 91
637 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637.1 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637.1 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Хранение Отдела организации и использования фонда
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
Кунижев, Станислав Мухадинович.
Новые технологии в производстве молочных продуктов / С. М. Кунижев, В. А. Шуваев. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 203 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 191-199. - ISBN 5943430733
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- сухие молочные продукты -- лактоза -- белки молока -- безлактозные молочные продукты -- концентраты молочно-белковые -- растительный белок -- молочная сыворотка -- безнитратные молочные продукты
Доп.точки доступа:
Шуваев, Валерий Александрович
Экземпляры всего: 20
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (15), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (15), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
К 91
637 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637.1 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637.1 К 91 / К 91-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Хранение Отдела организации и использования фонда
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
637 К 91 / К 91-Абонемент биомедицины
Кунижев, Станислав Мухадинович.
Новые технологии в производстве молочных продуктов / С. М. Кунижев, В. А. Шуваев. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 203 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 191-199. - ISBN 5943430733
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- сухие молочные продукты -- лактоза -- белки молока -- безлактозные молочные продукты -- концентраты молочно-белковые -- растительный белок -- молочная сыворотка -- безнитратные молочные продукты
Доп.точки доступа:
Шуваев, Валерий Александрович
Экземпляры всего: 20
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (15), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (15), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
40.
Подробнее
Бачурская, Л. Д.
Технология пищевых концентратов / Л.Д. Бачурская, В.Н. Гуляев. - М. : Пищевая промышленность, 1970. - 312с. : ил
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты -- технология -- классификация -- полуфабрикаты -- детское питание -- диетическое питание -- сырье -- сухие продукты -- напитки
Доп.точки доступа:
Гуляев, Валентин Николаевич
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Бачурская, Л. Д.
Технология пищевых концентратов / Л.Д. Бачурская, В.Н. Гуляев. - М. : Пищевая промышленность, 1970. - 312с. : ил
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые концентраты -- технология -- классификация -- полуфабрикаты -- детское питание -- диетическое питание -- сырье -- сухие продукты -- напитки
Доп.точки доступа:
Гуляев, Валентин Николаевич
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 4, Results: 130