Electronic catalog

Шульгина, Лидия Васильевна.
    Технология консервов из мяса краба имитированного [Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Е. А. Солодова, Г. А. Мурашкина // Рыбохозяйственный комплекс России : проблемы и перспективы развития : I Международная научно-практическая конференция, г. Москва, 28-29 марта 2023 г. - Москва : ВНИРО, 2023. - С. 432-437

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (ТРУДЫ ПРЕПОДАВАТЕЛЕЙ) -- ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ОРГАНОЛИПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ
Доп.точки доступа:
Солодова, Елена Афанасьевна
Мурашкина, Г. А.

Шульгина, Лидия Васильевна. Технология консервов из мяса краба имитированного [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Шульгина, Е. А. Солодова, Г. А. Мурашкина // Рыбохозяйственный комплекс России : проблемы и перспективы развития : I Международная научно-практическая конференция, г. Москва, 28-29 марта 2023 г. - Москва : ВНИРО, 2023. - С. 432-437