Electronic catalog

    Антиоксидантная активность красных виноградных вин различных типов [Текст] / Н. М. Агеева [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
питание -- напитки -- алкогольные напитки -- вино -- красное столовое вино -- красное ликерное вино -- фенольные соединения -- антиоксиданты -- антиоксидантная активность -- красные виноградные вина -- производство вина -- хранение вина
Доп.точки доступа:
Агеева, Наталья Михайловна
Маркосов, Владимир Арамович
Авидзба, Анатолий Мканович
Огай, Юрий Алексеевич

Антиоксидантная активность красных виноградных вин различных типов [Текст] / Н. М. Агеева [и др.]. - С. 133-135. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 1.

Дергунов, Александр Вячеславович.
    Воздействие процессов выдержки на качество красных ликерных вин, спиртованных различными агентами [Текст] / А. В. Дергунов. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- виноград -- виноделие -- красное ликерное вино -- процесс выдержки вин -- качество вина -- фенольные вещества -- производство ликерных вин

Дергунов, Александр Вячеславович. Воздействие процессов выдержки на качество красных ликерных вин, спиртованных различными агентами [Текст] / А. В. Дергунов. - С. 9-13. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.