Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Повышение биологической ценности и стойкости кондитерских кремов [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова [и др.]. - Электроные текстовые данные // Разработка комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратное оформление, оптимизация). Раздел 1 : тезисы докладов четвертой Всесоюзной научно-технической конференции. - Кемерево, 1991. - С. 59. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВКИ (труды преподавателей) -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- биологическая ценность (пищевые технологии) -- красника (пищевые технологии) -- пищевые добавки -- кремы кондитерские -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Соловьев, Л. П.
Ляхова, З. С.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Калугина, С. А.
Повышение биологической ценности и стойкости кондитерских кремов [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова [и др.]. - Электроные текстовые данные // Разработка комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратное оформление, оптимизация). Раздел 1 : тезисы докладов четвертой Всесоюзной научно-технической конференции. - Кемерево, 1991. - С. 59. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВКИ (труды преподавателей) -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- биологическая ценность (пищевые технологии) -- красника (пищевые технологии) -- пищевые добавки -- кремы кондитерские -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Соловьев, Л. П.
Ляхова, З. С.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Калугина, С. А.
2.
Подробнее
Соевые добавки в кондитерских кремах [Электронный ресурс] / Т. В. Парфенова [и др.]. - Электроные текстовые данные // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 272-273. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- соя (пищевые технологии) -- кремы кондитерские -- пищевые технологии -- кремовые полуфабрикаты -- пищевые добавки -- соевые добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Быстрова, А. Н.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Николаева, А. Н.
Соевые добавки в кондитерских кремах [Электронный ресурс] / Т. В. Парфенова [и др.]. - Электроные текстовые данные // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 272-273. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- соя (пищевые технологии) -- кремы кондитерские -- пищевые технологии -- кремовые полуфабрикаты -- пищевые добавки -- соевые добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Быстрова, А. Н.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Николаева, А. Н.
Page 1, Results: 2