Electronic catalog

    Эксергетический анализ технологической линии переработки и концентрирования крови [Текст] / В. Ю. Овсянников [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
крупный рогатый скот -- переработка крови животных -- эксергетический анализ -- эксергия -- кровь животных
Доп.точки доступа:
Овсянников, Виталий Юрьевич
Корчинский, Александр Андреевич
Денежная, Анастасия Николаевна
Москаленко, Алена Сергеевна

Эксергетический анализ технологической линии переработки и концентрирования крови [Текст] / В. Ю. Овсянников [и др.]. - С. 10-14. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 2.

Битуева, Эльвира Борисовна.
    Резервы увеличения производства мясопродуктов [Текст] / Э. Б. Битуева, Ц. Дугаров, А. В. Антипов. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- белоксодержащие продукты -- мясная отрасль -- кровь животных -- плазма крови -- технология сублимационной сушки -- порошковый продукт -- производство мясопродуктов
Доп.точки доступа:
Дугаров, Цыден
Антипов, Алексей Валерьевич

Битуева, Эльвира Борисовна. Резервы увеличения производства мясопродуктов [Текст] / Э. Б. Битуева, Ц. Дугаров, А. В. Антипов. - С. 88-93. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.