Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Экспертиза свежих плодов и овощей : качество и безопасность : учебное пособие для вузов / Т. В. Плотникова, В. М. Позняковский, Т. В. Ларина [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2005. - 300 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5940872433
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза пищевых продуктов -- плоды -- овощи -- клубнеплоды -- корнеплоды -- капустные овощи -- луковые овощи -- томатные овощи -- тропические плоды -- тыквенные овощи -- семечковые плоды -- ягоды -- орехоплодные
Доп.точки доступа:
Плотникова, Тамара Викторовна
Ларина, Татьяна Вячеславовна
Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Экспертиза свежих плодов и овощей : качество и безопасность : учебное пособие для вузов / Т. В. Плотникова, В. М. Позняковский, Т. В. Ларина [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2005. - 300 с. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5940872433
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза пищевых продуктов -- плоды -- овощи -- клубнеплоды -- корнеплоды -- капустные овощи -- луковые овощи -- томатные овощи -- тропические плоды -- тыквенные овощи -- семечковые плоды -- ягоды -- орехоплодные
Доп.точки доступа:
Плотникова, Тамара Викторовна
Ларина, Татьяна Вячеславовна
Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Энергоресурсосберегающие холодильные технологии переработки и хранения луковых овощей : учебное пособие для вузов / С. Б. Бабакин, Б. С. Бабакин, М. И. Воронин [и др.]. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 214 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 205-212.. - ISBN 9785905170522
Рубрики: лук--хранение--монографии
лук--переработка--монографии
Кл.слова (ненормированные):
луковые овощи -- чеснок -- холодильные технологии (пищевые технологии) -- энергоресурсосберегающие технологии (пищевые технологии) -- холодильное хранение (пищевые технологии) -- замороженные овощи -- криоэлектросепарация (пищевые технологии) -- трибоэлектризация (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Бабакин, Сергей Борисович
Бабакин, Борис Сергеевич
Воронин, Михаил Ильич
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Энергоресурсосберегающие холодильные технологии переработки и хранения луковых овощей : учебное пособие для вузов / С. Б. Бабакин, Б. С. Бабакин, М. И. Воронин [и др.]. - Москва : ДеЛи плюс, 2013. - 214 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 205-212.. - ISBN 9785905170522
| УДК |
Рубрики: лук--хранение--монографии
лук--переработка--монографии
Кл.слова (ненормированные):
луковые овощи -- чеснок -- холодильные технологии (пищевые технологии) -- энергоресурсосберегающие технологии (пищевые технологии) -- холодильное хранение (пищевые технологии) -- замороженные овощи -- криоэлектросепарация (пищевые технологии) -- трибоэлектризация (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Бабакин, Сергей Борисович
Бабакин, Борис Сергеевич
Воронин, Михаил Ильич
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Page 1, Results: 2