Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 32
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.5 П 324 / П 32-Archive
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 32 / П 32-Ч/З о. Русский
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-Ч/З о. Русский
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 32 / П 32-Хранение Отдела организации и использования фонда
Пилипенко, Татьяна Владимировна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров : учебник для вузов / Т. В. Пилипенко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 377 c. : ил.. - ISBN 9785988790310
Кл.слова (ненормированные):
пищевые жиры -- питание человека -- физические свойства -- химические изменения (товароведение) -- растительные масла (товароведение) -- животные топленые жиры (товароведение) -- маргариновая продукция (товароведение) -- топленые смеси (товароведение) -- майонезная продукция (товароведение) -- жиры-заменители (товароведение) -- производство (товароведение) -- классификация (товароведение) -- ассортимент (товароведение) -- товароведная характеристика (товароведение) -- оценка качества (товароведение) -- безопасность (товароведение) -- упаковка (товароведение) -- маркировка (товароведение) -- хранение (товароведение) -- экспертиза качества (товароведение) -- методы исследования (товароведение)
Экземпляры всего: 19
ЕКВ ауд.301 учебная (13), Абонемент учебной и научной литературы (2), Ч/З о. Русский (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (13), Абонемент учебной и научной литературы (2), Ч/З о. Русский (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
П 32
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.5 П 324 / П 32-Archive
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-Абонемент учебной и научной литературы
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 32 / П 32-Ч/З о. Русский
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 324 / П 32-Ч/З о. Русский
620.21.5 П 324 / П 32-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.5 П 32 / П 32-Хранение Отдела организации и использования фонда
Пилипенко, Татьяна Владимировна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров : учебник для вузов / Т. В. Пилипенко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 377 c. : ил.. - ISBN 9785988790310
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые жиры -- питание человека -- физические свойства -- химические изменения (товароведение) -- растительные масла (товароведение) -- животные топленые жиры (товароведение) -- маргариновая продукция (товароведение) -- топленые смеси (товароведение) -- майонезная продукция (товароведение) -- жиры-заменители (товароведение) -- производство (товароведение) -- классификация (товароведение) -- ассортимент (товароведение) -- товароведная характеристика (товароведение) -- оценка качества (товароведение) -- безопасность (товароведение) -- упаковка (товароведение) -- маркировка (товароведение) -- хранение (товароведение) -- экспертиза качества (товароведение) -- методы исследования (товароведение)
Экземпляры всего: 19
ЕКВ ауд.301 учебная (13), Абонемент учебной и научной литературы (2), Ч/З о. Русский (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (13), Абонемент учебной и научной литературы (2), Ч/З о. Русский (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Перспективные направления создания функциональной майонезной продукции на современном этапе [Текст] / О. В. Табакаева, Е. В. Макарова, Е. С. Смертина. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность;. - 2011. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- функциональные продукты -- майонезная продукция -- моделирование состава -- инновационные продукты питания -- новые рецептуры
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна
Смертина, Елена Семеновна
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Перспективные направления создания функциональной майонезной продукции на современном этапе [Текст] / О. В. Табакаева, Е. В. Макарова, Е. С. Смертина. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность;. - 2011. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- функциональные продукты -- майонезная продукция -- моделирование состава -- инновационные продукты питания -- новые рецептуры
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна
Смертина, Елена Семеновна
3.
Подробнее
Кузнецова, Евгения Андреевна.
Обзор российского рынка и изучение структуры ассортимента майонезной продукции с целью выявления продуктов, включающих нетрадиционные сырьевые компоненты [Электронный ресурс] / Е. А. Кузнецова, Е. С. Смертина. - Электроные текстовые данные // Материалы студенческой научно-практической конференции, 12 мая 2016 г., Владивосток. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - С. 378-383. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- майонезная продукция -- майонезы
Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Кузнецова, Евгения Андреевна.
Обзор российского рынка и изучение структуры ассортимента майонезной продукции с целью выявления продуктов, включающих нетрадиционные сырьевые компоненты [Электронный ресурс] / Е. А. Кузнецова, Е. С. Смертина. - Электроные текстовые данные // Материалы студенческой научно-практической конференции, 12 мая 2016 г., Владивосток. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - С. 378-383. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- майонезная продукция -- майонезы
Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
4.
Подробнее
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Перспективные направления создания функциональной майонезной продукции на современном этапе [Электронный ресурс] / О. В. Табакаева, Е. В. Макарова, Е. С. Смертина. - Электроные текстовые данные // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2011. - № 11. - С. 20-21. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- функциональные продукты -- майонезная продукция -- инновационные продукты питания
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна
Смертина, Елена Семеновна
Табакаева, Оксана Вацлавовна.
Перспективные направления создания функциональной майонезной продукции на современном этапе [Электронный ресурс] / О. В. Табакаева, Е. В. Макарова, Е. С. Смертина. - Электроные текстовые данные // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2011. - № 11. - С. 20-21. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- функциональные продукты -- майонезная продукция -- инновационные продукты питания
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна
Смертина, Елена Семеновна
Page 1, Results: 4