Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 6, Results: 59
Report on unfulfilled requests: 0
51.
Подробнее
Моделирование процесса отжима сырья в форпрессе [Текст] / В. Н. Василенко [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- масличное сырье -- отжим (масличное сырье) -- форпресс -- переработка семян -- производство растительных масел
Доп.точки доступа:
Василенко, Виталий Николаевич
Фролова, Лариса Николаевна
Михайлова, Надежда Александровна
Русина, Кристина Юрьевна
Слюсарев, Михаил Иванович
Моделирование процесса отжима сырья в форпрессе [Текст] / В. Н. Василенко [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- масличное сырье -- отжим (масличное сырье) -- форпресс -- переработка семян -- производство растительных масел
Доп.точки доступа:
Василенко, Виталий Николаевич
Фролова, Лариса Николаевна
Михайлова, Надежда Александровна
Русина, Кристина Юрьевна
Слюсарев, Михаил Иванович
52.
Подробнее
Напалкова, Анастасия Алексеевна.
Совершенствование методов оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности (на примере масложировой промышленности Приморского края) [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / А. А. Напалкова. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2007. - 26 c.
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
ББК 65.305.485
Рубрики: Приморский край--экономика -- авторефераты диссертаций электронные
Кл.слова (ненормированные):
управление пищевой промышленностью -- пищевая промышленность -- промышленность Приморского края -- ассортиментная политика предприятия (организации, фирмы) -- масложировая промышленность -- предприятия Приморского края -- предприятия Приморья -- себестоимость продукции -- товарные рынки -- сегментирование рынка -- маркетинговая политика предприятия -- авторефераты диссертаций -- экономика пищевой промышленности
Напалкова, Анастасия Алексеевна.
Совершенствование методов оценки ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности (на примере масложировой промышленности Приморского края) [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / А. А. Напалкова. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2007. - 26 c.
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Рубрики: Приморский край--экономика -- авторефераты диссертаций электронные
Кл.слова (ненормированные):
управление пищевой промышленностью -- пищевая промышленность -- промышленность Приморского края -- ассортиментная политика предприятия (организации, фирмы) -- масложировая промышленность -- предприятия Приморского края -- предприятия Приморья -- себестоимость продукции -- товарные рынки -- сегментирование рынка -- маркетинговая политика предприятия -- авторефераты диссертаций -- экономика пищевой промышленности
53.
Подробнее
Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел для использования в хлебопечении [Текст] / А. Т. Васюкова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- растительные масла -- рецептуры хлебобулочных изделий -- тестоведение -- пищевая ценность масел -- соевое масло -- кукурузное масло -- оливковое масло -- подсолнечное масло -- кунжутное масло -- производство пищевых продуктов -- хлебопечение
Доп.точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна
Славянский, Анатолий Анатольевич
Егорова, Светлана Владимировна
Мошкин, Александр Владимирович
Абесадзе, Л. Т.
Сравнительный анализ пищевой ценности растительных масел для использования в хлебопечении [Текст] / А. Т. Васюкова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- растительные масла -- рецептуры хлебобулочных изделий -- тестоведение -- пищевая ценность масел -- соевое масло -- кукурузное масло -- оливковое масло -- подсолнечное масло -- кунжутное масло -- производство пищевых продуктов -- хлебопечение
Доп.точки доступа:
Васюкова, Анна Тимофеевна
Славянский, Анатолий Анатольевич
Егорова, Светлана Владимировна
Мошкин, Александр Владимирович
Абесадзе, Л. Т.
54.
Подробнее
Семена низкоолеинового льна - как резерв ценного пищевого масла [Текст] / С. Ф. Быкова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- пищевое масло -- растительное масло -- льняное масло -- жирно-кислотный состав масла -- линоленовая кислота -- низколиноленовый лен -- качество масла -- масло семян льна
Доп.точки доступа:
Быкова, Светлана Федоровна
Давиденко, Елена Константиновна
Ефименко, Сергей Григорьевич
Ефименко, Светлана Константиновна
Семена низкоолеинового льна - как резерв ценного пищевого масла [Текст] / С. Ф. Быкова [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- пищевое масло -- растительное масло -- льняное масло -- жирно-кислотный состав масла -- линоленовая кислота -- низколиноленовый лен -- качество масла -- масло семян льна
Доп.точки доступа:
Быкова, Светлана Федоровна
Давиденко, Елена Константиновна
Ефименко, Сергей Григорьевич
Ефименко, Светлана Константиновна
55.
Подробнее
Паронян, Владимир Хачикович.
Технология жиров и жирозаменителей : [учебное пособие] / В. Х. Паронян. - Москва : ДеЛи плюс, 2006. - 759 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 751-754.. - ISBN 9785943431289
Рубрики: жирозаменители--технологии производства--учебные издания для вузов
жиры--технологии производства--учебные издания для вузов
масла растительные--технологии производства--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- масложировая промышленность -- сырье масличное -- сырье жировое -- животные жиры -- растительные жиры -- саломасы -- поверхностно-активные вещества (технология жиров) -- экстракция (технология жиров) -- рафинация (технология жиров) -- гидрогенизация (технология жиров) -- маргарин -- майонезы -- глицерин -- мыло хозяйственное -- мыло туалетное
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Паронян, Владимир Хачикович.
Технология жиров и жирозаменителей : [учебное пособие] / В. Х. Паронян. - Москва : ДеЛи плюс, 2006. - 759 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 751-754.. - ISBN 9785943431289
| УДК |
Рубрики: жирозаменители--технологии производства--учебные издания для вузов
жиры--технологии производства--учебные издания для вузов
масла растительные--технологии производства--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- масложировая промышленность -- сырье масличное -- сырье жировое -- животные жиры -- растительные жиры -- саломасы -- поверхностно-активные вещества (технология жиров) -- экстракция (технология жиров) -- рафинация (технология жиров) -- гидрогенизация (технология жиров) -- маргарин -- майонезы -- глицерин -- мыло хозяйственное -- мыло туалетное
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
56.
Подробнее
Паронян, Владимир Хачикович.
Технология и организация производства жиров и жирозаменителей : учебник для средних специальных учебных заведений / В. Х. Паронян. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 511 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 506-507.. - ISBN 9785943431418
Рубрики: масла растительные--технологии производства--учебные издания для вузов
жиры--технологии производства--учебные издания для вузов
жирозаменители--технологии производства--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- сырье масличное -- масложировая промышленность -- экстракция (технология масел) -- фосфолипиды -- стерины -- воски -- саломасы -- рафинация (технология жиров) -- гидрогенизация (технология жиров) -- переэтерификация (технология жиров) -- маргарин -- майонезы -- глицерин -- поверхностно-активные вещества (технология жиров)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Паронян, Владимир Хачикович.
Технология и организация производства жиров и жирозаменителей : учебник для средних специальных учебных заведений / В. Х. Паронян. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 511 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 506-507.. - ISBN 9785943431418
| УДК |
Рубрики: масла растительные--технологии производства--учебные издания для вузов
жиры--технологии производства--учебные издания для вузов
жирозаменители--технологии производства--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- сырье масличное -- масложировая промышленность -- экстракция (технология масел) -- фосфолипиды -- стерины -- воски -- саломасы -- рафинация (технология жиров) -- гидрогенизация (технология жиров) -- переэтерификация (технология жиров) -- маргарин -- майонезы -- глицерин -- поверхностно-активные вещества (технология жиров)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
57.
Подробнее
Шумилова, И. Ш.
Современные технологии приготовления соуса майонез на предприятиях общественного питания [Текст] / И. Ш. Шумилова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
соус майонез -- масложировая промышленность -- натуральный продукт -- безопасный продукт -- майонез
Шумилова, И. Ш.
Современные технологии приготовления соуса майонез на предприятиях общественного питания [Текст] / И. Ш. Шумилова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
соус майонез -- масложировая промышленность -- натуральный продукт -- безопасный продукт -- майонез
58.
Подробнее
Майонезы и майонезные соусы на основе эмульсии ядра кедрового ореха [Текст] / А. Ю.Золотин [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
майонезы -- майонезные соусы -- кедровый орех -- ядро кедрового ореха -- масложировая промышленность
Доп.точки доступа:
Золотин, Александр Юрьевич
Симоненко, С. В.
Антипова, Т. А.
Фелик, С. В.
Майонезы и майонезные соусы на основе эмульсии ядра кедрового ореха [Текст] / А. Ю.Золотин [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
майонезы -- майонезные соусы -- кедровый орех -- ядро кедрового ореха -- масложировая промышленность
Доп.точки доступа:
Золотин, Александр Юрьевич
Симоненко, С. В.
Антипова, Т. А.
Фелик, С. В.
59.
Подробнее
Фролова, Н. Н.
Методические указания по идентификации пищевой масложировой продукции [Текст] / Н. Н. Фролова, Н. Н. Храброва. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
подлинность -- фальсификация -- масложировая промышленность -- критерии и методы идентификации -- продукция
Доп.точки доступа:
Храброва, Н. Н.
Фролова, Н. Н.
Методические указания по идентификации пищевой масложировой продукции [Текст] / Н. Н. Фролова, Н. Н. Храброва. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
подлинность -- фальсификация -- масложировая промышленность -- критерии и методы идентификации -- продукция
Доп.точки доступа:
Храброва, Н. Н.
Page 6, Results: 59