Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Солодовые экстракты в производстве медового спиртного напитка [Текст] / А. В. Зимичев [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- напитки -- медовые напитки -- производство напитков -- медовые спиртные напитки -- солодовые экстракты -- ячменный солод -- газовая хроматография
Доп.точки доступа:
Зимичев, Анатолий Викторович
Леонтьев, Дмитрий Архипович
Чалдаев, Павел Александрович
Чечина, Ольга Николаевна
Солодовые экстракты в производстве медового спиртного напитка [Текст] / А. В. Зимичев [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- напитки -- медовые напитки -- производство напитков -- медовые спиртные напитки -- солодовые экстракты -- ячменный солод -- газовая хроматография
Доп.точки доступа:
Зимичев, Анатолий Викторович
Леонтьев, Дмитрий Архипович
Чалдаев, Павел Александрович
Чечина, Ольга Николаевна
2.
Подробнее
Голуб, Ольга Валентиновна.
Формирование качественных характеристик сброженного напитка на основе меда и растительного сырья [Текст] / О. В. Голуб, Г. П. Чекрыга, О. К. Мотовилов. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- напитки -- медовые напитки -- технология производства медового напитка -- органолептические методы -- физико-химические методы -- микробиологические методы -- показатели безопасности медового напитка -- растительное сырье -- качественные характеристики напитка
Доп.точки доступа:
Чекрыга, Галина Петровна
Мотовилов, Олег Константинович
Голуб, Ольга Валентиновна.
Формирование качественных характеристик сброженного напитка на основе меда и растительного сырья [Текст] / О. В. Голуб, Г. П. Чекрыга, О. К. Мотовилов. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- напитки -- медовые напитки -- технология производства медового напитка -- органолептические методы -- физико-химические методы -- микробиологические методы -- показатели безопасности медового напитка -- растительное сырье -- качественные характеристики напитка
Доп.точки доступа:
Чекрыга, Галина Петровна
Мотовилов, Олег Константинович
3.
Подробнее
Использование биологически активных веществ растений для создания функциональных продуктов питания / Е. В. Савватеев [и др.]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2008. - 192 c.. - ISBN 9785933624349
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- биологически активные добавки -- ТГЭУ -- монографии -- биологически активные вещества -- пищевые красители -- загустители -- безалкогольные напитки -- медовые напитки -- сапонины -- функциональные продукты -- функциональные продукты питания -- растительное сырье
Доп.точки доступа:
Савватеев, Е. В.
Юдина, Татьяна Павловна
Цыбулько, Елена Ивановна
Черевач, Елена Игоревна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Использование биологически активных веществ растений для создания функциональных продуктов питания / Е. В. Савватеев [и др.]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2008. - 192 c.. - ISBN 9785933624349
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- биологически активные добавки -- ТГЭУ -- монографии -- биологически активные вещества -- пищевые красители -- загустители -- безалкогольные напитки -- медовые напитки -- сапонины -- функциональные продукты -- функциональные продукты питания -- растительное сырье
Доп.точки доступа:
Савватеев, Е. В.
Юдина, Татьяна Павловна
Цыбулько, Елена Ивановна
Черевач, Елена Игоревна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Я47
Яковлева, И. Н.
Разработка технологии сброженного напитка на основе меда и пряно-ароматического сырья с высоким сроком годности : автореф. дис... канд. техн. наук; 05.18.07 / И.Н. Яковлева; Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий. - СПб. : [б. и.], 2009. - 15с.
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- технология пищевых продуктов -- сброженные напитки -- мед -- пряности -- пряно-ароматическое сырье -- медовые напитки
Доп.точки доступа:
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Я47
Яковлева, И. Н.
Разработка технологии сброженного напитка на основе меда и пряно-ароматического сырья с высоким сроком годности : автореф. дис... канд. техн. наук; 05.18.07 / И.Н. Яковлева; Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий. - СПб. : [б. и.], 2009. - 15с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- технология пищевых продуктов -- сброженные напитки -- мед -- пряности -- пряно-ароматическое сырье -- медовые напитки
Доп.точки доступа:
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
5.
Подробнее
Зайнуллин, Радик Анварович.
Применение дрожжей Oenoferm Xtreme и питательного комплекса Vita Ferm ultra F3 для брожения высокоплотного медового сусла [Текст] / Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова, О. А. Шаров. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- напитки -- медовые напитки брожения -- медовое сусло -- питательная ценность медовых напитков -- микробиологическая стойкость напитка -- питательный комплекс Vita Ferm ultra F3 -- дрожжи Oenoferm Xtreme -- мед -- производство медовых напитков брожения
Доп.точки доступа:
Кунакова, Райхана
Шаров, Олег Андреевич
Зайнуллин, Радик Анварович.
Применение дрожжей Oenoferm Xtreme и питательного комплекса Vita Ferm ultra F3 для брожения высокоплотного медового сусла [Текст] / Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова, О. А. Шаров. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- напитки -- медовые напитки брожения -- медовое сусло -- питательная ценность медовых напитков -- микробиологическая стойкость напитка -- питательный комплекс Vita Ferm ultra F3 -- дрожжи Oenoferm Xtreme -- мед -- производство медовых напитков брожения
Доп.точки доступа:
Кунакова, Райхана
Шаров, Олег Андреевич
6.
Подробнее
Р 83
Донченко, Людмила Владимировна.
Продукты питания в отечественной и зарубежной истории : учебное пособие [для вузов] / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 296 c.. - ISBN 5943431098
Кл.слова (ненормированные):
вода -- овощи -- фрукты -- ягоды -- орехи -- мясо -- рыба и морепродукты -- мука -- крупы -- хлеб -- соль -- молоко -- кисломолочные напитки -- молочные продукты -- растительные масла -- соя -- соепродукты -- консервные пищевые продукты -- мед -- медовые напитки -- квас -- сахар -- сахарозаменители -- чай -- чайные напитки -- какао -- кондитерские изделия -- пиво -- вино -- вина -- крепкие спиртные напитки -- пряности -- учебные пособия -- история продуктов питания
Доп.точки доступа:
Надыкта, В. Д.
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Р 83
Донченко, Людмила Владимировна.
Продукты питания в отечественной и зарубежной истории : учебное пособие [для вузов] / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 296 c.. - ISBN 5943431098
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вода -- овощи -- фрукты -- ягоды -- орехи -- мясо -- рыба и морепродукты -- мука -- крупы -- хлеб -- соль -- молоко -- кисломолочные напитки -- молочные продукты -- растительные масла -- соя -- соепродукты -- консервные пищевые продукты -- мед -- медовые напитки -- квас -- сахар -- сахарозаменители -- чай -- чайные напитки -- какао -- кондитерские изделия -- пиво -- вино -- вина -- крепкие спиртные напитки -- пряности -- учебные пособия -- история продуктов питания
Доп.точки доступа:
Надыкта, В. Д.
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Page 1, Results: 6