Электронный каталог

Крупицын, Владимир Валильевич.
    Оценка качества и изменение свойств при хранении йогуртов обогащенных пыльцой и пергой [Текст] / В. В. Крупицын, Ю. А. Шилов. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- продовольственные товары -- йогурт -- молочнокислые микроорганизмы -- кислотность -- хранение йогуртов -- пыльца -- перга -- апифитопродукты -- микробиологические исследования -- пищевая ценность йогуртов
Доп.точки доступа:
Шилов, Ю. А.

Крупицын, Владимир Валильевич. Оценка качества и изменение свойств при хранении йогуртов обогащенных пыльцой и пергой [Текст] / В. В. Крупицын, Ю. А. Шилов. - С. 43-47. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 6.

    Выживаемость молочнокислых микроорганизмов в низкожирном пробиотическом мороженом [Текст] / М. Н. Асланова [и др.]. // Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Молочная промышленность,. - 2014. - № 10.

Кл.слова (ненормированные):
молочнокислые микроорганизмы -- мороженое -- кислотность -- низкая жирность -- сроки хранения
Доп.точки доступа:
Асланова, М. Н.
Куликова, И. К.
Евдокимов, Иван Алексеевич
Володин, Д. Н.

Выживаемость молочнокислых микроорганизмов в низкожирном пробиотическом мороженом [Текст] / М. Н. Асланова [и др.]. - С. 51-53. с. // Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Молочная промышленность,. - 2014. - № 10.

    "Бетасепт" и "Декстрасепт": на всех фронтах борьбы с бактериальной инфекцией [Текст] / В. А. Сотников [и др.]. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2017. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахарное производство -- бактериальная микрофлора -- эффективное антисептирование -- молочнокислые микроорганизмы -- жомопрессовая вода -- антисептирующие препараты -- коллоидные вещества -- диффузионный сок
Доп.точки доступа:
Сотников, В. А.
Сотников, А. В.
Уайлд, В.
Мойш, У.

"Бетасепт" и "Декстрасепт": на всех фронтах борьбы с бактериальной инфекцией [Текст] / В. А. Сотников [и др.]. - С. 16-20. с. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2017. - № 4.