Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Лактоза и ее производные / Б. М. Синельников [ и др.]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 768 с. : ил., табл.. - ISBN 9785939131377
Кл.слова (ненормированные):
сухие молочные продукты -- молочно-белковый концентрат -- молочный белок -- лактоза -- исследования -- ПАВ -- нитраты -- растительное сырье -- молочный сахар -- производство -- синтез -- сырье -- лактулоза -- гидролиз -- гидролиз лактозы -- галактоза -- тагатоза -- фукоза -- лактобионовая кислота -- лактитол -- галактоолигосахариды -- галактосахароза -- лактозилмочевина -- лактаты -- лимонная кислота -- пропионовая кислота
Доп.точки доступа:
Синельников, Б. М.
Храмцов, А. Г.
Евдокимов, Иван Алексеевич
Рябцева, С. А.
Серов, А. В.
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Лактоза и ее производные / Б. М. Синельников [ и др.]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 768 с. : ил., табл.. - ISBN 9785939131377
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сухие молочные продукты -- молочно-белковый концентрат -- молочный белок -- лактоза -- исследования -- ПАВ -- нитраты -- растительное сырье -- молочный сахар -- производство -- синтез -- сырье -- лактулоза -- гидролиз -- гидролиз лактозы -- галактоза -- тагатоза -- фукоза -- лактобионовая кислота -- лактитол -- галактоолигосахариды -- галактосахароза -- лактозилмочевина -- лактаты -- лимонная кислота -- пропионовая кислота
Доп.точки доступа:
Синельников, Б. М.
Храмцов, А. Г.
Евдокимов, Иван Алексеевич
Рябцева, С. А.
Серов, А. В.
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Горбатова, Ксения Константиновна.
Биохимия молока и молочных продуктов : [учебник] / К. К. Горбатова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 321 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 314. - ISBN 9785901065488. - ISBN 5901065484
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- молоко -- кисломолочные продукты -- мороженое -- сыр -- молочно-белковые коцентраты -- детские молочные продукты -- молочный сахар -- лабораторные работы
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Горбатова, Ксения Константиновна.
Биохимия молока и молочных продуктов : [учебник] / К. К. Горбатова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 321 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 314. - ISBN 9785901065488. - ISBN 5901065484
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- молоко -- кисломолочные продукты -- мороженое -- сыр -- молочно-белковые коцентраты -- детские молочные продукты -- молочный сахар -- лабораторные работы
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Page 1, Results: 2