Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 227
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ким, Георгий Николаевич.
Барьерная технология переработки гидробионтов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова. - Владивосток : Дальнаука, 2002. - 171 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 148-170.. - ISBN 5804402676
ББК 36.94
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты -- хитозан (пищевая добавка) -- здоровая пища -- химические технологии -- рыбные пресервы -- пищевые технологии -- морепродукты -- продукты из ракообразных -- кулинария из рыбы -- гомогенные продукты
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Ким, Георгий Николаевич.
Барьерная технология переработки гидробионтов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова. - Владивосток : Дальнаука, 2002. - 171 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 148-170.. - ISBN 5804402676
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты -- хитозан (пищевая добавка) -- здоровая пища -- химические технологии -- рыбные пресервы -- пищевые технологии -- морепродукты -- продукты из ракообразных -- кулинария из рыбы -- гомогенные продукты
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Христофорова, Надежда Константиновна.
Микроэлементный состав съедобной мидии, выращиваемой в заливе Восток Японского моря [Электронный ресурс] / Н. К. Христофорова, В. Я. Кавун. - Электроные текстовые данные // Биология моря. - 1987. - № 3. - С. 9-13. - Электронная копия статьи из журнала
Рубрики: Петра Великого залив (Японское море)--экология
Кл.слова (ненормированные):
ДВГУ (труды преподавателей) -- мидии культивируемые -- моллюски культивируемые -- морепродукты (экология) -- мидии
Доп.точки доступа:
Кавун, Виктор Яковлевич
Христофорова, Надежда Константиновна.
Микроэлементный состав съедобной мидии, выращиваемой в заливе Восток Японского моря [Электронный ресурс] / Н. К. Христофорова, В. Я. Кавун. - Электроные текстовые данные // Биология моря. - 1987. - № 3. - С. 9-13. - Электронная копия статьи из журнала
Рубрики: Петра Великого залив (Японское море)--экология
Кл.слова (ненормированные):
ДВГУ (труды преподавателей) -- мидии культивируемые -- моллюски культивируемые -- морепродукты (экология) -- мидии
Доп.точки доступа:
Кавун, Виктор Яковлевич
3.
Подробнее
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 1. - 241 с. : ил., табл.. - ISBN 9785991699495. - ISBN 9785991699501
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 1. - 241 с. : ил., табл.. - ISBN 9785991699495. - ISBN 9785991699501
| УДК |
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
4.
Подробнее
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Особенности переработки объектов аквакультуры : учебное пособие для вузов / А. В. Перебейнос, О. В. Сахарова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 121 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 116-119.. - ISBN 9785888715130
Рубрики: гидробионты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- переработка (пищевые технологии) -- рыба -- рыбопродукты -- рыбные продукты -- морепродукты -- аквакультура -- рыбное хозяйство -- рыбные консервы -- рыбная мука -- рыбный силос -- рыбоводство
Доп.точки доступа:
Сахарова, Ольга Валентиновна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Особенности переработки объектов аквакультуры : учебное пособие для вузов / А. В. Перебейнос, О. В. Сахарова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 121 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 116-119.. - ISBN 9785888715130
| УДК |
Рубрики: гидробионты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- переработка (пищевые технологии) -- рыба -- рыбопродукты -- рыбные продукты -- морепродукты -- аквакультура -- рыбное хозяйство -- рыбные консервы -- рыбная мука -- рыбный силос -- рыбоводство
Доп.точки доступа:
Сахарова, Ольга Валентиновна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
5.
Подробнее
Магидов, Яков Иссакович.
Блюда из нерыбных продуктов моря / Я. И. Магидов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 112 c.
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- пищевая ценность морепродуктов -- кулинария -- блюда из кальмара -- блюда из морского гребешка -- морепродукты -- блюда из морской капусты
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Магидов, Яков Иссакович.
Блюда из нерыбных продуктов моря / Я. И. Магидов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 112 c.
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- пищевая ценность морепродуктов -- кулинария -- блюда из кальмара -- блюда из морского гребешка -- морепродукты -- блюда из морской капусты
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Comprehensive Natural Products Chemistry / ed. by Kenji Mori. - Amsterdam : Elsevier, 1999 - .
vol. 8 : Miscellaneous Natural Products Including Marine Natural Products, Pheromones, Plant Hormones, and Aspects of Ecology. - XXXVIII, 749 p.. - ISBN 008042709X. - ISBN 0080431607
Перевод заглавия: Полная химия натуральных продуктов.
Кл.слова (ненормированные):
chemistry -- химия -- морепродукты -- феромоны -- экология -- растительные гормоны -- химия натуральных продуктов -- НОЦ -- natural products -- marine natural products -- ecology -- plant hormones
Доп.точки доступа:
Mori, Kenji \d.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Comprehensive Natural Products Chemistry / ed. by Kenji Mori. - Amsterdam : Elsevier, 1999 - .
vol. 8 : Miscellaneous Natural Products Including Marine Natural Products, Pheromones, Plant Hormones, and Aspects of Ecology. - XXXVIII, 749 p.. - ISBN 008042709X. - ISBN 0080431607
Перевод заглавия: Полная химия натуральных продуктов.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
chemistry -- химия -- морепродукты -- феромоны -- экология -- растительные гормоны -- химия натуральных продуктов -- НОЦ -- natural products -- marine natural products -- ecology -- plant hormones
Доп.точки доступа:
Mori, Kenji \d.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
7.
Подробнее
ООН об ухудшении положения с природно-ресурсной базой в мире // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2005,№ 42,С. 1
Кл.слова (ненормированные):
природные ресурсы -- рыбные ресурсы -- морепродукты -- экологическая ситуация -- антропогенное воздействие -- охрана окружающей среды -- экосистемы -- ООН
ООН об ухудшении положения с природно-ресурсной базой в мире // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2005,№ 42,С. 1
Кл.слова (ненормированные):
природные ресурсы -- рыбные ресурсы -- морепродукты -- экологическая ситуация -- антропогенное воздействие -- охрана окружающей среды -- экосистемы -- ООН
8.
Подробнее
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов : учебное пособие для вузов / А. В. Перебейнос, А. А. Мисаковский ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2008. - 143 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 137-138. - ISBN 9785888714355
Рубрики: пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевое сырье -- консервирование (пищевые технологии) -- рыба -- морепродукты -- замораживание (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- химические процессы (пищевые технологии) -- технологические потоки (пищевые технологии) -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Мисаковский, Александр Аркадьевич
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов : учебное пособие для вузов / А. В. Перебейнос, А. А. Мисаковский ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2008. - 143 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 137-138. - ISBN 9785888714355
| УДК |
Рубрики: пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевое сырье -- консервирование (пищевые технологии) -- рыба -- морепродукты -- замораживание (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- химические процессы (пищевые технологии) -- технологические потоки (пищевые технологии) -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Мисаковский, Александр Аркадьевич
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Рыбная кухня / [сост. С. И. Галашина]. - Москва : РОСМЭН, 2001. - 223 c. : ил. - (Лучшие рецепты на каждый день.). - ISBN 5353001338
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные закуски -- рыбные супы -- блюда из морепродуктов -- рыба запеченная -- морепродукты -- соусы к рыбе -- паштеты рыбные -- рыбные блюда
Доп.точки доступа:
Галашина, Светлана Игоревна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Рыбная кухня / [сост. С. И. Галашина]. - Москва : РОСМЭН, 2001. - 223 c. : ил. - (Лучшие рецепты на каждый день.). - ISBN 5353001338
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные закуски -- рыбные супы -- блюда из морепродуктов -- рыба запеченная -- морепродукты -- соусы к рыбе -- паштеты рыбные -- рыбные блюда
Доп.точки доступа:
Галашина, Светлана Игоревна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
Японская кухня / составитель И. Гилярова. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 2001. - 287 c., [4] л. ил. : ил. - (Лакомка). - ISBN 5040083335. - ISBN 5040083815
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- супы -- приготовление блюд -- соусы -- японская кулинария -- салаты -- десерты -- приправы -- закуски -- морепродукты -- японская кухня -- напитки
Доп.точки доступа:
Гилярова, И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Японская кухня / составитель И. Гилярова. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 2001. - 287 c., [4] л. ил. : ил. - (Лакомка). - ISBN 5040083335. - ISBN 5040083815
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- супы -- приготовление блюд -- соусы -- японская кулинария -- салаты -- десерты -- приправы -- закуски -- морепродукты -- японская кухня -- напитки
Доп.точки доступа:
Гилярова, И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 227