Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья : учебное пособие для вузов / В. А. Домарецкий. - Москва : Форум, 2015. - 443 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ISBN 9785911341206
Рубрики: концентраты--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
экстракты--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
напитки--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- здоровый образ жизни -- растительное сырье (пищевые технологии) -- вода (пищевые технологии) -- солод -- солодовые экстракты -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- брожение (пищевые технологии) -- алкогольные напитки -- соки -- морсы -- соковые напитки -- настои (пищевые технологии) -- спирты ароматные -- пищевые добавки -- экология (пищевые технологии) -- хмель (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья : учебное пособие для вузов / В. А. Домарецкий. - Москва : Форум, 2015. - 443 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ISBN 9785911341206
| УДК |
Рубрики: концентраты--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
экстракты--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
напитки--производство из растительного сырья--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- здоровый образ жизни -- растительное сырье (пищевые технологии) -- вода (пищевые технологии) -- солод -- солодовые экстракты -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- брожение (пищевые технологии) -- алкогольные напитки -- соки -- морсы -- соковые напитки -- настои (пищевые технологии) -- спирты ароматные -- пищевые добавки -- экология (пищевые технологии) -- хмель (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Технология безалкогольных напитков : учебник / [Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. Гернет и др. ; под ред. Л. А. Оганесянц]. - 2-е изд., доп. и испр. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 342 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 338-339.. - ISBN 9785988791874
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: безалкогольные напитки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- соки -- настои (пищевые технологии) -- сиропы -- колеры (пищевые технологии) -- газированные напитки -- негазированные напитки -- тонизирующие напитки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Марина Васильевна
Оганесянц, Лев Арсенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология безалкогольных напитков : учебник / [Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. Гернет и др. ; под ред. Л. А. Оганесянц]. - 2-е изд., доп. и испр. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 342 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 338-339.. - ISBN 9785988791874
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: безалкогольные напитки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- соки -- настои (пищевые технологии) -- сиропы -- колеры (пищевые технологии) -- газированные напитки -- негазированные напитки -- тонизирующие напитки -- растительное сырье (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Марина Васильевна
Оганесянц, Лев Арсенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Технология безалкогольных напитков : учебник для вузов / [Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. Гернет и др. ; под ред. Л. А. Оганесянц]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 340 с., [1] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 334-336.. - ISBN 9785988791454
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: безалкогольные напитки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии) -- биологически активные компоненты (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии) -- экстрагирование (пищевые технологии) -- соки (пищевые технологии) -- настои (пищевые технологии) -- сиропы (пищевые технологии) -- газированные напитки -- негазированные напитки -- фильтрование (пищевые технологии) -- упаковка (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Марина Васильевна
Оганесянц, Лев Арсенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1)
Технология безалкогольных напитков : учебник для вузов / [Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. Гернет и др. ; под ред. Л. А. Оганесянц]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 340 с., [1] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 334-336.. - ISBN 9785988791454
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: безалкогольные напитки--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии) -- биологически активные компоненты (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии) -- экстрагирование (пищевые технологии) -- соки (пищевые технологии) -- настои (пищевые технологии) -- сиропы (пищевые технологии) -- газированные напитки -- негазированные напитки -- фильтрование (пищевые технологии) -- упаковка (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Гернет, Марина Васильевна
Оганесянц, Лев Арсенович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1)
4.
Подробнее
Производство бальзамов и сиропов : учебное пособие для вузов / Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова, М. В. Гернет [и др.]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 406 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии.). - Библиогр. : с. 400-401.. - ISBN 9785904757137
Рубрики: бальзамы--пищевые технологии--учебные издания для вузов
сиропы--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
напитки (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- вода (пищевые технологии) -- биологически активные добавки (пищевые технологии) -- сырье растительное (пищевые технологии) -- соки спиртованные -- морсы спиртованные -- настои (пищевые технологии) -- экстракты (пищевые технологии) -- бродильные производства
Доп.точки доступа:
Егорова, Е. Ю.
Школьникова, М. Н.
Гернет, Марина Васильевна
Экземпляры всего: 6
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент школы биомедицины (2), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент школы биомедицины (2), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Производство бальзамов и сиропов : учебное пособие для вузов / Е. Ю. Егорова, М. Н. Школьникова, М. В. Гернет [и др.]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 406 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии.). - Библиогр. : с. 400-401.. - ISBN 9785904757137
| УДК |
Рубрики: бальзамы--пищевые технологии--учебные издания для вузов
сиропы--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
напитки (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- вода (пищевые технологии) -- биологически активные добавки (пищевые технологии) -- сырье растительное (пищевые технологии) -- соки спиртованные -- морсы спиртованные -- настои (пищевые технологии) -- экстракты (пищевые технологии) -- бродильные производства
Доп.точки доступа:
Егорова, Е. Ю.
Школьникова, М. Н.
Гернет, Марина Васильевна
Экземпляры всего: 6
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент школы биомедицины (2), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент школы биомедицины (2), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Page 1, Results: 4