Электронный каталог

Точилина, Регина Петровна.
    Метод идентификации молочной кислоты в винодельческих продуктах [Текст] / Р. П. Точилина, С. С. Кравченко, С. А. Гончарова. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
винодельческая продукция -- Молочная кислота -- оптические изомеры -- оптические изомеры молочной кислоты -- определение молочной кислоты в винопродуктах -- качество отечественных игристых вин
Доп.точки доступа:
Кравченко, Софья Семеновна
Гончарова, Светлана Анатольевна

Точилина, Регина Петровна. Метод идентификации молочной кислоты в винодельческих продуктах [Текст] / Р. П. Точилина, С. С. Кравченко, С. А. Гончарова. - С. 28-29. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 1.