Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 87
664 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664.951 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Бранденбург, Вилли.
Промышленная обработка рыбы / В. Бранденбург, Г. Кремер ; [ред. В. П. Быков, пер. И. И. Толмачев]. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 285-289.
Парал. тит. л. на нем. яз.
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охлаждение рыбы -- замораживание рыбы -- размораживание рыбы -- сушка рыбы -- посол рыбы -- копчение рыбы -- маринование -- жареные рыбные продукты -- вареные рыбные продукты -- пресервы -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Кремер, Генрих
Быков, В. П. \ред.\
Толмачев, И. П. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Б 87
664 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664.951 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Бранденбург, Вилли.
Промышленная обработка рыбы / В. Бранденбург, Г. Кремер ; [ред. В. П. Быков, пер. И. И. Толмачев]. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 285-289.
Парал. тит. л. на нем. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охлаждение рыбы -- замораживание рыбы -- размораживание рыбы -- сушка рыбы -- посол рыбы -- копчение рыбы -- маринование -- жареные рыбные продукты -- вареные рыбные продукты -- пресервы -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Кремер, Генрих
Быков, В. П. \ред.\
Толмачев, И. П. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
2.
Подробнее
Р 60
639 Р 69 / Р 60-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
639 Р 60 / Р 60-Хранение Отдела организации и использования фонда
Родин, Евгений Михайлович.
Холодильная технология рыбных продуктов : учебное пособие для сузов / Е. М. Родин. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 199 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
технологическая характеристика водного сырья -- размораживание рыбы -- способы консервирования рыбы -- охлаждение рыбы на судах -- замораживание рыбы на судах -- производство рыбного филе -- производство рыбного фарша -- хранение замороженой рыбы -- перевозка замороженной рыбы
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Р 60
639 Р 69 / Р 60-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
639 Р 60 / Р 60-Хранение Отдела организации и использования фонда
Родин, Евгений Михайлович.
Холодильная технология рыбных продуктов : учебное пособие для сузов / Е. М. Родин. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 199 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технологическая характеристика водного сырья -- размораживание рыбы -- способы консервирования рыбы -- охлаждение рыбы на судах -- замораживание рыбы на судах -- производство рыбного филе -- производство рыбного фарша -- хранение замороженой рыбы -- перевозка замороженной рыбы
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Шалак, Михаил Владимирович.
Технология переработки рыбной продукции : учебное пособие для вузов / М. В. Шалак, И. С. Шашков, Р. П. Сидоренко. - Минск : Дизайн ПРО, 1998. - 239 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 236. - ISBN 985618262X
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- рыбная продукция -- заготовка рыбы -- хранение рыбы -- охлаждение рыбы -- замораживание -- посол -- маринование -- вяление -- копчение -- рыбные консервы (производство) -- кормовая мука
Доп.точки доступа:
Шашков, Михаил Станиславович
Сидоренко, Раиса Павловна
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2)
Шалак, Михаил Владимирович.
Технология переработки рыбной продукции : учебное пособие для вузов / М. В. Шалак, И. С. Шашков, Р. П. Сидоренко. - Минск : Дизайн ПРО, 1998. - 239 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 236. - ISBN 985618262X
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- рыбная продукция -- заготовка рыбы -- хранение рыбы -- охлаждение рыбы -- замораживание -- посол -- маринование -- вяление -- копчение -- рыбные консервы (производство) -- кормовая мука
Доп.точки доступа:
Шашков, Михаил Станиславович
Сидоренко, Раиса Павловна
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2)
4.
Подробнее
Технология переработки рыбы и морепродуктов : учебное пособие для вузов / Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. одинцов [и др.]. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 416 c.. - ISBN 9785241000743
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- морепродукты -- рыбные продукты -- рыбные пресервы -- рыбные консервы -- рыбное хозяйство -- рыбная продукция -- гидробионты -- посол рыбы -- маринование рыбы -- вяление рыбы -- сушка рыбы -- копчение рыбы -- замораживание рыбы -- охлаждение рыбы
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Иванова, Е. Е.
Одинцов, А. Б.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология переработки рыбы и морепродуктов : учебное пособие для вузов / Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. одинцов [и др.]. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 416 c.. - ISBN 9785241000743
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- морепродукты -- рыбные продукты -- рыбные пресервы -- рыбные консервы -- рыбное хозяйство -- рыбная продукция -- гидробионты -- посол рыбы -- маринование рыбы -- вяление рыбы -- сушка рыбы -- копчение рыбы -- замораживание рыбы -- охлаждение рыбы
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Иванова, Е. Е.
Одинцов, А. Б.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 4