Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic library
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Изменение содержания азотистых веществ молока зоны Приморского края в процессе тепловой обработки [[Электронный ресурс]] / Хомутов, Борис Изотович, Павлова, Жанна Петровна // Товароведение пищевых продуктов : научные труды. Вып. 6. - Москва : [Изд-во Московского института народного хозяйства], 1977. - С. 85-87
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- молоко пастеризованное (пищевые технологии) -- тепловая обработка (пищевые технологии) -- пастеризация (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Хомутов, Борис Изотович
Павлова, Жанна Петровна
Изменение содержания азотистых веществ молока зоны Приморского края в процессе тепловой обработки [[Электронный ресурс]] / Хомутов, Борис Изотович, Павлова, Жанна Петровна // Товароведение пищевых продуктов : научные труды. Вып. 6. - Москва : [Изд-во Московского института народного хозяйства], 1977. - С. 85-87
Рубрики: статья из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- молоко пастеризованное (пищевые технологии) -- тепловая обработка (пищевые технологии) -- пастеризация (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Хомутов, Борис Изотович
Павлова, Жанна Петровна
Page 1, Results: 1