Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 35
Сикорский, З.
Технология продуктов морского происхождения / З. Сикорский. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 519 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- беспозвоночные -- водоросли -- химический состав -- замораживание продуктов -- копченая рыба -- консервы -- сушеные продукты -- колбасы -- пасты пищевые -- ионизирующие излучения
Экземпляры всего: 12
Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
С 35
Сикорский, З.
Технология продуктов морского происхождения / З. Сикорский. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 519 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- беспозвоночные -- водоросли -- химический состав -- замораживание продуктов -- копченая рыба -- консервы -- сушеные продукты -- колбасы -- пасты пищевые -- ионизирующие излучения
Экземпляры всего: 12
Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Виткоская, С.
Учитесь готовить : Сокр.пер.с польск. / С. Виткоская. - М. : Экономика, 1986. - 289с.
Кл.слова (ненормированные):
салаты -- пасты пищевые -- сыр -- фрукты -- молоко -- тушение -- варка
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Виткоская, С.
Учитесь готовить : Сокр.пер.с польск. / С. Виткоская. - М. : Экономика, 1986. - 289с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
салаты -- пасты пищевые -- сыр -- фрукты -- молоко -- тушение -- варка
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Совершенствование технологии производства кулинарной продукции : Сб.науч.трудов. - М. : НИИОП, 1981. - 118с.
Кл.слова (ненормированные):
производство -- технология производства -- кулинарные продукты -- охлаждение -- хранение -- котлеты -- мясо кролика -- мясо и мясопродукты -- пасты пищевые
Экземпляры всего: 2
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Совершенствование технологии производства кулинарной продукции : Сб.науч.трудов. - М. : НИИОП, 1981. - 118с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
производство -- технология производства -- кулинарные продукты -- охлаждение -- хранение -- котлеты -- мясо кролика -- мясо и мясопродукты -- пасты пищевые
Экземпляры всего: 2
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 3