Electronic catalog

Лях, Владимир Алексеевич.
    Нанопродукты и нанодиспергирование сырья морского генеза [[Электронный ресурс]] / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна. - Saarbrucken : LAP LAMBERT Academic Publishing, 2013. - 48 с. - Библиогр. : с. 45-48. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/C2199284-7399-4E24-83E9-614451B5EBC1. - ISBN 9783659448652

Рубрики: монография

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- нанопродукты -- нанотехнологии (пищевая промышленность) -- биологически активные добавки -- наноеда -- биотехнологии гидробионтов -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая безопасность гидробионтов

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна

Лях, Владимир Алексеевич. Нанопродукты и нанодиспергирование сырья морского генеза / Владимир Алексеевич Лях, Федянина, Людмила Николаевна, Смертина, Елена Семеновна, 2013. - 48 с.

Донец, Максим Михайлович.
    Химическая безопасность пищевого сырья из гидробионтов / Максим Михайлович Донец, Цыганков, Василий Юрьевич // Прибрежно-морская зона Дальнего Востока России: от освоения к устойчивому развитию : сборник материалов всероссийской научной конференции с международным участием, посвященной 20-летию Международной кафедры ЮНЕСКО "Морская экология" ДВФУ, 8-10 ноября 2018 г., Владивосток. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2018. - С. 142-144

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- химический состав -- пищевая безопасность -- гидробионты -- морское сырье -- загрязнение -- окружающая среда

Доп.точки доступа:
Цыганков, Василий Юрьевич

Донец, Максим Михайлович. Химическая безопасность пищевого сырья из гидробионтов [Текст] / Максим Михайлович Донец, Цыганков, Василий Юрьевич // Прибрежно-морская зона Дальнего Востока России: от освоения к устойчивому развитию : сборник материалов всероссийской научной конференции с международным участием, посвященной 20-летию Международной кафедры ЮНЕСКО "Морская экология" ДВФУ, 8-10 ноября 2018 г., Владивосток. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2018. - С. 142-144

Мещеряков, А. Б.
    Радионуклиды в моллюске-трубаче и продуктах из него / А. Б. Мещеряков, Копняева, Елена Борисовна, Коровайков, П. А. // Рыбное хозяйство научно-практический и производственный журнал. - 1994. - №3. – С. 52. - ISSN 0131-6184

Рубрики: морепродукты.--пищевая безопасность.--радионуклиды.

   статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
трубач (моллюски) -- морепродукты -- гидробионты -- пищевая безопасность -- пищевые технологии -- радионуклиды (пищевая безопасность) -- пресервы -- экспертиза (товароведение) -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Копняева, Елена Борисовна
Коровайков, П. А.

Мещеряков, А. Б. Радионуклиды в моллюске-трубаче и продуктах из него [Текст] / А. Б. Мещеряков, Копняева, Елена Борисовна, Коровайков, П. А. // Рыбное хозяйство научно-практический и производственный журнал. - 1994. - №3. – С. 52

Гаффорова, Елена Борисовна.
    О возможностях расширения перечня продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии / Елена Борисовна Гаффорова, Журавский, Д. В. // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов I международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 99-102

Рубрики: кофе жареный.--управление качеством.

   статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
кофе в зернах -- кофе молотый -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевая безопасность (кофе) -- управление качеством (кофе)

Доп.точки доступа:
Журавский, Д. В.

Гаффорова, Елена Борисовна. О возможностях расширения перечня продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии [Текст] / Елена Борисовна Гаффорова, Журавский, Д. В. // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов I международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 99-102

Гаффорова, Елена Борисовна.
    Управление опасностями в системе менеджмента безопасности пищевых продуктов / Елена Борисовна Гаффорова, Шушарина, Татьяна Евгеньевна // Стандарты и качество : международный журнал для профессионалов стандартизации и управления качеством. - 2010. - № 4 (893). – С. 60-63. - ISSN 0038-9692

Рубрики: пищевые продукты.--управление качеством.

   статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- управление качеством (пищевые технологии) -- контроль качества (пищевые технологии) -- менеджмент качества (пищевые технологии) -- пищевая безопасность

Доп.точки доступа:
Шушарина, Татьяна Евгеньевна

Гаффорова, Елена Борисовна. Управление опасностями в системе менеджмента безопасности пищевых продуктов [Текст] / Елена Борисовна Гаффорова, Шушарина, Татьяна Евгеньевна // Стандарты и качество : международный журнал для профессионалов стандартизации и управления качеством. - 2010. - № 4 (893). – С. 60-63

    Изучение показателей безопасности и пищевой ценности сайки арктической (Boreogadus saida) c целью использования в пищевых технологиях [Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, Н. В. Долбнина [и др.] // IV Международный балтийский морской форум : материалы Международного морского форума, г. Калининград, 22-28 мая 2016 г. - Калининград, 2016. - С. 1320-1330

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- Сайка Арктическая -- пищевые технологии -- показатели безопасности -- пищевая безопасность -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Шульгина, Лидия Васильевна
Долбнина, Надежда Владимировна
Солодова, Елена Афанасьевна
Загородная, Галина Ивановна
Павель, К. Г.

Изучение показателей безопасности и пищевой ценности сайки арктической (Boreogadus saida) c целью использования в пищевых технологиях [Текст : Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, Н. В. Долбнина [и др.] // IV Международный балтийский морской форум : материалы Международного морского форума, г. Калининград, 22-28 мая 2016 г. - Калининград, 2016. - С. 1320-1330

    Пищевая ценность и фракционный состав белков консервов из мерценарии Стимпсона (Mercenaria Stimpsoni) [Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, Е. П. Караулова [и др.] // Инновации в биотехнологии аквакультуры и водных биоресурсов Японского моря : материалы международной научной конференции, 07-12 июня 2016 г., Владивосток. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - С. 73-77

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- двустворчатые моллюски (пищевые технологии) -- пищевая безопасность -- пищевая ценность -- антирадикальная активность
Доп.точки доступа:
Давлетшина, Татьяна Андреевна
Шульгина, Лидия Васильевна
Караулова, Екатерина Павловна
Солодова, Елена Афанасьевна
Долбнина, Надежда Владимировна

Пищевая ценность и фракционный состав белков консервов из мерценарии Стимпсона (Mercenaria Stimpsoni) [Текст : Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина, Е. П. Караулова [и др.] // Инновации в биотехнологии аквакультуры и водных биоресурсов Японского моря : материалы международной научной конференции, 07-12 июня 2016 г., Владивосток. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - С. 73-77