el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
637.5 Ж 91
Журавская, Нина Константиновна.
Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина , Л. М. Отряшенкова. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 289
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- пищевая ценность мяса -- оценка качества мяса -- полуфабрикаты мясные -- консервы мясные -- колбасные изделия -- яичные продукты -- жиры пищевые -- жиры технические -- пищевой альбумин -- мука кормовая
Доп.точки доступа:
Алехина, Лидия Тимофеевна
Отряшенкова, Лидия Михайловна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Журавская, Нина Константиновна.
Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина , Л. М. Отряшенкова. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 289
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- пищевая ценность мяса -- оценка качества мяса -- полуфабрикаты мясные -- консервы мясные -- колбасные изделия -- яичные продукты -- жиры пищевые -- жиры технические -- пищевой альбумин -- мука кормовая
Доп.точки доступа:
Алехина, Лидия Тимофеевна
Отряшенкова, Лидия Михайловна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 1