Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic library
Page 1, Results: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Медведев, Георгий Валентинович.
Разработка биотехнологии молока, обогащенного изолятом сывороточного белка : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.05 - Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения / Георгий Валентинович Медведев. - [Б. м. : б. и.], 2019. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/CF696879-416F-4511-BA9A-87C79F773640
Рубрики: магистерская диссертация
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые и биологически активные добавки
Медведев, Георгий Валентинович.
Разработка биотехнологии молока, обогащенного изолятом сывороточного белка : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.05 - Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения / Георгий Валентинович Медведев. - [Б. м. : б. и.], 2019. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/CF696879-416F-4511-BA9A-87C79F773640
Рубрики: магистерская диссертация
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые и биологически активные добавки
2.
Подробнее
Божко, Светлана Дмитриевна.
Научные основы использования биологически активных добавок в производстве ресторанной продукции : учебно-методическое пособие / Светлана Дмитриевна Божко, Ершова, Татьяна Анатольевна, Чернышова, Анна Николаевна. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2020. - 69 с. - Библиогр. : c. 62-63. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/251FAAE8-5CEB-41D2-AC25-9C5D8FC897DF
Рубрики: учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- ресторанная продукция -- технология производства блюд -- биологически активные добавки к пище -- здоровое питание -- пищевые и биологически активные добавки -- БАДы -- обогащение пищевых продуктов -- пробиотики -- пребиотики -- симбиотики -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Ершова, Татьяна Анатольевна
Чернышова, Анна Николаевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Божко, Светлана Дмитриевна.
Научные основы использования биологически активных добавок в производстве ресторанной продукции : учебно-методическое пособие / Светлана Дмитриевна Божко, Ершова, Татьяна Анатольевна, Чернышова, Анна Николаевна. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2020. - 69 с. - Библиогр. : c. 62-63. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/251FAAE8-5CEB-41D2-AC25-9C5D8FC897DF
Рубрики: учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- ресторанная продукция -- технология производства блюд -- биологически активные добавки к пище -- здоровое питание -- пищевые и биологически активные добавки -- БАДы -- обогащение пищевых продуктов -- пробиотики -- пребиотики -- симбиотики -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Ершова, Татьяна Анатольевна
Чернышова, Анна Николаевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
3.
Подробнее
Матвеев, Владислав Викторович.
Разработка и обоснование получения пищевого красителя из клитории тройчатой : выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки: 19.03.01 - Биотехнология / Владислав Викторович Матвеев. - [Б. м. : б. и.], 2020. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/BD0417B6-B0E7-4EB0-9E9D-05FE8EF2C44E
Рубрики: выпускная бакалаврская работа
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые и биологически активные добавки -- Пищевая химия Биотехнология Биотехнология продуктов питания из растительного сырья Химия Химия пищи Химия биологически активных соединений Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания Промышленная экология Ведение и организация технологического процесса -- пищевой краситель -- клитория тройчатая -- clitoria ternatea
Матвеев, Владислав Викторович.
Разработка и обоснование получения пищевого красителя из клитории тройчатой : выпускная бакалаврская работа по направлению подготовки: 19.03.01 - Биотехнология / Владислав Викторович Матвеев. - [Б. м. : б. и.], 2020. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/BD0417B6-B0E7-4EB0-9E9D-05FE8EF2C44E
Рубрики: выпускная бакалаврская работа
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые и биологически активные добавки -- Пищевая химия Биотехнология Биотехнология продуктов питания из растительного сырья Химия Химия пищи Химия биологически активных соединений Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания Промышленная экология Ведение и организация технологического процесса -- пищевой краситель -- клитория тройчатая -- clitoria ternatea
4.
Подробнее
Мальцева, Дарья Сергеевна.
Разработка технологии мясного продукта с использованием продуктов переработки морских зеленых водорослей для диетического профилактического питания : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.05 - Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения / Дарья Сергеевна Мальцева. - [Б. м. : б. и.], 2021. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/CC657E1D-5BAD-49CF-8671-0932ED28B97A
Рубрики: магистерская диссертация
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые и биологически активные добавки -- Биотехнологическе аспекты переработки продуктов животного происхождения Биотехнология Биотехнология комбинированных пищевых продуктов и их аналогов на основе сырья животного происхождения Биотехнология пищевых продуктов
Мальцева, Дарья Сергеевна.
Разработка технологии мясного продукта с использованием продуктов переработки морских зеленых водорослей для диетического профилактического питания : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.05 - Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения / Дарья Сергеевна Мальцева. - [Б. м. : б. и.], 2021. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/CC657E1D-5BAD-49CF-8671-0932ED28B97A
Рубрики: магистерская диссертация
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые и биологически активные добавки -- Биотехнологическе аспекты переработки продуктов животного происхождения Биотехнология Биотехнология комбинированных пищевых продуктов и их аналогов на основе сырья животного происхождения Биотехнология пищевых продуктов
Page 1, Results: 4