Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Касьянов, Геннадий Иванович.
Технология производства сухих завтраков : учебно-практическое пособие для вузов / Г. И. Касьянов, А. В. Бурцев, В. А. Грицких. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 92 с. - (Технология пищевых производств). - ISBN 5241001085
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- экструзионные технологии -- мясорастительные производства -- сухие завтраки -- пищевые материалы
Доп.точки доступа:
Бурцев, Андрей Викторович
Грицких, Владимир Анатольевич
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Касьянов, Геннадий Иванович.
Технология производства сухих завтраков : учебно-практическое пособие для вузов / Г. И. Касьянов, А. В. Бурцев, В. А. Грицких. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 92 с. - (Технология пищевых производств). - ISBN 5241001085
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- экструзионные технологии -- мясорастительные производства -- сухие завтраки -- пищевые материалы
Доп.точки доступа:
Бурцев, Андрей Викторович
Грицких, Владимир Анатольевич
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Авроров, Валерий Александрович.
Основы реологии пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / В. А. Авроров, Н. Д. Тутов. - Старый Оскол : ТНТ, 2014. - 267 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 265-267. - ISBN 9785941784134
Рубрики: пищевые продукты--реологические свойства--учебные издания для вузов
пищевое сырье--реологические свойства--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевые материалы -- реология (пищевые технологии) -- реологическое поведение -- реологические свойства -- сыпучие материалы (пищевые технологии) -- полуфабрикаты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Тутов, Николай Дмитриевич
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Авроров, Валерий Александрович.
Основы реологии пищевых продуктов : учебное пособие для вузов / В. А. Авроров, Н. Д. Тутов. - Старый Оскол : ТНТ, 2014. - 267 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 265-267. - ISBN 9785941784134
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--реологические свойства--учебные издания для вузов
пищевое сырье--реологические свойства--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевые материалы -- реология (пищевые технологии) -- реологическое поведение -- реологические свойства -- сыпучие материалы (пищевые технологии) -- полуфабрикаты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Тутов, Николай Дмитриевич
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Page 1, Results: 2